Jeden Monat gibt es hier einen neuen Tipp für Ihren Essalltag - zum Nachdenken, Nachmachen und Nachfühlen. Vielleicht ist auch die eine oder andere Anregung für Sie dabei!

Obst und Gemüse, das zur klassischen Erntezeit angeboten wird, ist besonders frisch und aromatisch. Es lohnt sich also, einen Blick auf den Saisonkalender zu werfen.

Jod ist lebenswichtig und für eine gesunde Schilddrüse unverzichtbar. Wer auf jodhaltige Lebensmittel setzt und daheim Jodsalz verwendet, kann sich gut mit Jod versorgen.

Sie haben noch Fragen zu einem Thema? Vielleicht finden Sie hier eine passende Antwort aus dem Forenarchiv von unserem Experteam. Schauen Sie einfach mal rein, was Verbraucher wissen wollten.

Immer mehr Menschen reduzieren ihren Konsum an Fleisch, Wurst und Fisch. Sie wollen so zum Beispiel Umwelt, Klima oder/und Tiere schützen oder verbinden damit eine gesündere Lebensweise.

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Teller werden Lebensmittel verschwendet. Jeder der beteiligten Akteure kann dazu beitragen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden.

Natürlich gereifte Käserinden können von Gesunden bedenkenlos verzehrt werden.

Viele griechische Spezialitäten werden mit mediterranem Gemüse und Hülsenfrüchten zubereitet.

Der durchschnittliche Verzehr von Sojaprodukten in Europa ist gesundheitlich unbedenklich.

Bei Kindern und Jugendlichen eignet sich als Maß für Übergewicht das Taille-Größe-Verhältnis.

Sie fragen – das BZfE und die DGE antworten.

Fruchtsäfte stehen bei Verbrauchenden hoch im Kurs, sie enthalten von Natur aus fruchteigenen Zucker.

Meist reicht eine abwechslungsreiche Ernährung aus, um den Eiweißbedarf zu decken.

Die Aktivierung von braunem Fett könnte zur Bekämpfung von Adipositas beitragen.

Bohnenkraut ist appetitanregend, beruhigt den Magen und macht Speisen leichter verdaulich.

Das mediterrane Kraut gibt auch Essig, Limonade oder Desserts ein frisches Aroma.

Die kostenfreien, interaktiven Fortbildungen bieten einen Einblick in die BZfE-Unterrichtsmaterialien.

Wer mit dem eigenen Körper unzufrieden ist, kann durch soziale Medien ein problematisches Essverhalten entwickeln.

Das Unterrichtskonzept ist einer der erfolgreichsten Bausteine zur Ernährungsbildung in Deutschland.

Wer Gesundheit und Umwelt schonen möchte, isst maximal 300 Gramm Fleisch in der Woche.

Wer ein paar Tipps beachtet, kann die Ostertage entspannt und sicher genießen.

Da Waren von überall auf der Welt kommen, reicht es nicht, nur vor Ort zu kontrollieren.

Schimmelkäsen geht die Vielfalt von Pilzkulturen verloren.

Seine ätherischen Öle machen viele Gerichte bekömmlicher.

Vor der Lagerung im Kühlschrank am besten die Blätter entfernen.

Mit dem Gewürz lassen sich Gerichte zubereiten, die an Eierspeisen erinnern.

Nach heutigem Erkenntnisstand gibt es keine schädlichen Ablagerungen im Körper.