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Aktuelle Meldungen

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Studien der Universität Sichuan lassen vermuten, dass ein hoher Verzehr von Fastfood das Risiko für Asthma und andere allergische Erkrankungen erhöht.

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Haskap-Beeren liegen auf einem Tisch
samiramay - stock.adobe.com
15.08.2018

Haskap-Beere

Ein neues "Superfood" das reich an wertvollen Inhaltsstoffen ist.

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Fenchelknolle
aid
15.08.2018

Saison für Fenchel

In deutschen Küchen kommt die Fenchelknolle immer häufiger auf den Tisch.

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Naanbrot und rotes Chutney
pixabay
15.08.2018

Sommer im Glas

Chutneys sind scharf-pikante Soßen, die das gewisse Etwas auf den Teller bringen. Sie verfeinern oft gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse und indisches Naan Brot.

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mehrere Brotscheiben mit Tomatenstücken und Basilikumblättern drauf
pixabay

An heißen Tagen schmeckt leichtes Fingerfood besonders gut.

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Logo des Bundeszentrum für Ernährung
BLE

Am 25. und 26. August haben Bürger die Gelegenheit das BZfE auf dem Tag der offenen Tür der Bundesregierung in Berlin kennenzulernen.

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Wespen sitzen auf einem Kuchenstück
Ingo Bartussek / Fotolia.com
15.08.2018

Wespensommer 2018

Im Spätsommer sind Wespen ungeliebte Gäste. Wenige wissen, wie nützlich die Insekten für den Menschen sind.

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Pflaumenkuchen
pixabay

Saisonales Obst mal anders haltbar machen.

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Preiselbeeren am Markstand
pixabay
08.08.2018

Die Preiselbeere

Preiselbeeren findet man häufig in verarbeiteter Form, zum Beispiel als Saft, Sirup, Gelee, Konfitüre oder Fruchtsoßen.

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Zwei Frauen an einer Garküche auf den Straßen von Bangkok
pixabay

Auch wenn landestypische Spezialitäten sehr verlockend und kulinarisch lohnenswert sind, sollten Fernreisende beim Essen und Trinken etwas vorsichtig sein.

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Wer sich in Deutschland mediterran ernährt, senkt das Krankheitsrisiko erheblich.

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Verschienden farbige Oliven
pixabay

Oliven sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken.

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Smoothie Bowl von oben
pixabay
08.08.2018

Smoothie Bowl

Eine hippe Frühstücksalternative.

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