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Brioche-Hefegebäck
pixabay
13.02.2019

Brioche

Wer die Spezialität selbst zubereiten möchte, braucht nur wenige Zutaten.

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13.02.2019

Corrigendum:

Das LAVES hat nicht pasteurisierte Smoothies untersucht.

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Viele Fleischersatzprodukte in einer Schüssel und auf einem Brettchen
Joshua Resnick / stock.adobe.com

Einflüsse anderer Kulturen und ein anderes Verständnis davon, wie Lebensmittel zubereitet, kombiniert und gegessen werden können, verändern unsere Lebensmittelauswahl.

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dunkler Himmel und heller Mond
pixabay

Schichtarbeit kann das Ernährungsverhalten aufgrund von körperlichen, sozialen, und kulturellen Faktoren verändern.

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Einige Spinatblätter
pixabay

Ein Mangel kann sich in erster Linie auf Wachstum und Zellteilung auswirken, was unter Umständen eine Blutarmut zur Folge hat.

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Die aus den USA eingeführte Art hat sich auf der Insel rasant vermehrt und droht die einheimischen roten Eichhörnchen zu verdrängen.

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Vier Krapfen (Berliner) mit jeweils einem Herz oben drauf
pixabay

Mit wenig Aufwand können die Ballen auch in der eigenen Küche zubereitet werden.

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grüne, braune, orange, rote Limonade in vier verschiedenen Gläsern
pixabay

Was es mit Limonade, Fruchtschorle und Brause auf sich hat, beschreiben die Leitsätze für Erfrischungsgetränke des Deutschen Lebensmittelbuches.

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ein gesundes Frühstück liegt in einer Dose und auf einer Tischdecke.
IStock / artursfoto

Wer nicht frühstückt, riskiert laut den meisten Studien eher Übergewicht, ist weniger leistungsfähig und hat oft schlechtere Laune.

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Verschiedene Süßwaren in Papierförmchen
ChristArt / Fotolia.com

In keinem europäischen Land kann man Süßwaren so preiswert einkaufen wie in Deutschland.

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Baby an der Brust der Mutter
�rtranq / Fotolia.com
06.02.2019

Gut für die Figur

Ergebnisse einer Langzeitstudie der Universität Pittsburgh veröffentlicht.

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Fünf verschienden Tellerportionen
pixabay

Schülerinnen und Schüler im Selbsttest mit Hilfe der BZfE-Materialsammlung „Der Weg der Nahrung“ .

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Tasse Kaffee steht auf Kaffeebohnen
pixabay

Für den Genuss greifen Kaffeeliebhaber tief in die Tasche.

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