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Bildung

Kinderbeine hinter Zwiebelpflanzen im Garten
angor75 / Fotolia.com

Lebensmittel aus dem Schulgarten : Essen als Erlebnis

Viele Kinder erleben im Schulgarten zum ersten Mal, wie es ist, frische Kräuter zu pflücken oder eine Frucht direkt vom Baum oder Strauch zu essen.

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Wissen lebendig vermitteln: Mit vielfältigen Materialien und der Ernährungspyramide als Grundlage.

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Ernährungs- und Verbraucherbildung

Essen und Klimaschutz

So entdecken Ihre Schüler, was sie tun können!

Globus in Eierschale
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Emissionshandel, Klimakonferenzen: die Politik müht sich oft scheinbar erfolglos gegen den Klimawandel. Und es klingt anstrengend! Dabei kann jeder einfache, aber wirksame Beiträge leisten.

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Gemüse und Obst

Bunt, knackig, saftig... und reich an Fitmachern!

Lustige Gabelgesichter mit Gemüse und Obst
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Gemüse und Obst schmecken nicht nur lecker. Sie bieten auch jede Menge Stoff für einen spannenden Unterricht.

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Zwei Kinder unterschiedlicher ethnischer Herkunft in einer Kantine
WavebreakmediaMicro / Fotolia.com

Interview

Interkulturelle Schulverpflegung Eine Chance für alle

Deutschland ist ein Einwanderungsland. Bei der Integration von Kindern und Jugendlichen mit Migrationshintergrund kann die Schulverpflegung einen wichtigen Beitrag leisten. Denn die Schulmensa ist nicht nur ein Ort zum satt werden, sondern auch der Kommunikation und des Miteinanders. Um diese Möglichkeit nutzbar zu machen, müssen sich die Akteure der Schulverpflegung mit den Bedürfnissen aller Gäste auseinandersetzen und sie so gut es geht berücksichtigen.

Wie das gelingen kann, hat Professorin Elisabeth Leicht-Eckardt von der Hochschule Osnabrück der IN FORM-Redaktion erläutert: www.in-form.de

Ein Schulgartenprojekt mit der GemüseAckerdemie

© h1-Fernsehen aus Hannover

Um Schülerinnen und Schülern die Herkunft unserer Lebensmittel näher zu bringen, startete die AOK Niedersachsen und das Team der GemüseAckerdemie, ein Projekt in dem das Schulgelände zum Gemüsegarten wird.

Weitere Infos zur GemüseAckerdemie:

www.gemueseackerdemie.de

Gesunder Schulalltag

Essen in der Pause

Energie für konzentriertes Lernen

optimiertes Pausenfrühstück
BLE

Lernen, lachen, ausprobieren, nachdenken – Zwischenmahlzeiten geben Kindern die nötige Energie dafür. Sie sollten nach der Ernährungspyramide zusammengesetzt und in den Tag integriert werden.

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ei der Schülerfirma Happy Möhre aus St. Georgen-Brigach kommen eigene Zucchini aus dem Schulgarten auf den Tisch. Foto: Beate Kordalewski
Beate Kordalewski

Best Practice

Schülerfirmen Pausensnacks in Bio-Qualität

Raus aus dem Klassenzimmer und rein ins eigene kleine Unternehmen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Schulkiosk mit Bioprodukten? In Schülerfirmen sammeln Kinder und Jugendliche wertvolle Praxiserfahrung und können gleichzeitig zu einer gesunden Verpflegung ihrer Mitschülerinnen und Mitschüler beitragen. Diese Praxisbeispiele zeigen, was für den Erfolg wichtig ist.

Weiterlesen unter:

www.oekolandbau.de

Schülerfirmen - Schulkiosk für die Zwischenverpflegung

MEDIENSHOP-TIPP

Unterrichtsmaterial Schülerfirmen - Schulkiosk für die Zwischenverpflegung

Das Unterrichtsmaterial liefert Informationen für die Gründung und Durchführung einer Schülerfirma, die eine Zwischenverpflegung anbieten will. Vorlagen auf einer CD-ROM ergänzen das Material. mehr...

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Vier Kinder halten ihre Führerscheindokumente hoch
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Der Ernährungsführerschein

Nach zehn Jahren Erfolgsgeschichte erscheint der Ernährungsführerschein im neuen Outfit. Neu ist das Handling (jetzt Ringordner und Downloadlink) und die vielfältigere Differenzierung.

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Der Ernährungsführerschein - jetzt als Ringordner

Ernährungsführerschein Materialübersicht

Der Ringordner enthält:

  • 7 ausgearbeitete Unterrichtseinheiten
  • über 80 Kopiervorlagen
  • 30 Prüfungsbögen
  • 30 Führerscheindokumente
  • 1 Poster mit der Ernährungspyramide
  • Materialien zum Download und Ausdrucken

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