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Bildung

Kind malt seine Frühstückswünsche
Silke Hoffmann

Entdeckerhefte : Stickern, malen, rätseln, lernen

„Dürfen wir schon anfangen?“ Bei dieser Frage wissen Grundschullehrer/innen und Erzieher/innen genau: das von ihnen ausgewählte Material begeistert und hat die Neugier der Kinder geweckt.

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Wissen lebendig vermitteln: Mit vielfältigen Materialien und der Ernährungspyramide als Grundlage.

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Weitere Themen:

Didaktik und Methodik

Sinnesbildung

Gemüse und Obst schmecken lernen

Mädchen riecht an roter Paprika
Arnout van Son, BLE

Sind die Möhren frisch? Welches Obst bleibt appetitlich in der Brotdose? Schmecken alle Äpfel gleich? Diese Fragen kann beantworten, wer seine Sinne trainiert.

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Didaktik und Methodik

Was passiert, wenn...?

Mit Lebensmitteln experimentieren

Mädchen macht ein Laborexperiment
Zlatan Durakovic / Fotolia.com

Mit Essen spielt man nicht! Oder vielleicht doch? Durch das Experimentieren mit Lebensmitteln können Kinder spannenden Naturphänomenen auf den Grund gehen.

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Ernährungsbildung in der Schule

© NQZ

Bildung und Verpflegung als Einheit verstehen

Die Voraussetzung, um ein gesundheitsförderndes Essverhalten zu entwickeln, sind vielfältige Kompetenzen rund um das Essen und Trinken. Dabei ist das Setting Schule, vor allem im Ganztagsbetrieb, nicht nur Lern-, sondern auch Lebensraum, an dem Theorie und Praxis erfolgreich verknüpft werden können.

Quelle: www.nqz.de

Kinder probiert Ingwerknolle
Judith Pulg

Aus dem BZfE-Blog

Hören, Riechen, Schmecken

„Mama, was können wir machen?“ Bloggerin Judith Pulg hat die Chance ergriffen und mit ihrem Sohn das Entdeckerheft "So macht Essen Spaß" für Kitakinder und Erstklässler ausprobiert. Weil sie wissen wollte, was sich dahinter verbirgt, hatte sie das Heft vor einiger Zeit hier beim Bundeszentrum für Ernährung bestellt. Lesen Sie, was die beiden gemeinsam erlebt haben.

Zum Artikel im BZfE-Blog

Bestellansicht zum Heft

Anke Oepping im Interview
BLE

Interview

Lernen mit und beim Essen und Trinken

Die Ansprüche an eine gute Essensversorgung für Kinder und Jugendliche, egal welche Kita oder Schule sie in Deutschland besuchen, steigen. Daneben wird die Forderung nach gleichzeitigem Vermitteln von Ernährungswissen und Wertschätzen der Lebensmittel laut. Denn das gesamte Essverhalten auch im späteren Leben wird davon beeinflusst, was Kinder zu essen "gelernt" haben, was sie über die Herkunft der Lebensmittel, ihre Zubereitung und unsere Esskultur wissen.

Dr. Anke Oepping, Leiterin des Nationalen Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), sprach mit der IN FORM Redaktion über die Bedeutung von Ernährungsbildung und gesundem Schulessen für Kinder und Jugendliche.

Zum Interview auf www.in-form.de

Logo des NQZ
NQZ

Aus dem NQZ

Ein neues Serviceangebot Glossar

Die Homepage des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) bietet ab sofort ein umfassendes Glossar mit über 100 grundlegenden Begriffen zum Thema Kita- und Schulverpflegung an. Das Glossar erklärt Fachbegriffe, die u.a. auf der Homepage verwendet werden, aber nicht allen Zielgruppen des NQZ vertraut sind.

www.nqz.de

Lebensmittelkunde

Gesunder Schulalltag

Gesundheitsförderung

Den Lebensraum Schule nutzen

lachende Schulkinder inder mit Äpfeln in der Hand
iStock.com / mediaphotos

Im Zuge der Ganztagsbetreuung übernimmt die Schule heute weit mehr Aufgaben, als es früher der Fall war. Maßnahmen zur Gesundheitsförderung können somit auf verschiedenen Ebenen greifen.

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Gesunder Schulalltag

Mittagsverpflegung in der Schule

Ausgewogen, lecker, bezahlbar

Schüler stehen an beim Mittagessen in der Schule
Monkey Business - Fotolia.com

Immer mehr Schulen machen es vor, dass sich mit guter Planung und Engagement eine erfolgreiche Mittagsverpflegung auf die Beine stellen lässt, die nicht nur satt sondern auch Spaß macht.

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Gesunder Schulalltag

Frühstücken in der Schule?

Bei uns selbstverständlich!

Schlagworte: Pause, Schule, Ruhe, Zeugnis, Lernstoff
Fotolia.com / Barbara-Maria Damrau

Ob gemeinsam in der Klasse oder im Schülercafé - das Frühstück in der Schule hat viele Qualitäten. Es gibt den Kindern die nötige Energie zum Lernen und ist eine wertvolle gemeinsame Zeit.

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Didaktik und Methodik

Geschäftsidee: Schulkiosk

Gute Gründe für eine Schülerfirma

Ortschild Verlassen der Theorie Richtung Praxis
Fotolia.com / K.C.

Ein Schulkiosk als Schülerfirma birgt viele Vorteile. Er optimiert das Speisenangebot in der Pause und gibt den Schülern zugleich die Möglichkeit, sich praktisch auszuprobieren.

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