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Blog-Archiv

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Linsensalat mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Schafskäse 19Oct
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Welche Linsensorte wofür?

von Julia Icking

Vor ein paar Tagen wollte ich Palak Dal mit frischem Spinat machen. Palak Dal ist ein indisches Curry, das mit Spinat und roten Linsen gekocht wird. Die Linsen zerfallen und machen das Curry   

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Mädchen mit zwei Zöpfen zeigt strahlend ihre eingeseiften Hände. 17Oct
Oksana Kuzmina / Fotolia.com

Familie

Richtig Händewaschen

von Judith Pulg

„Hast du dir schon die Hände gewaschen?“ Standardfrage nach dem Kindergarten. Und nach dem Klo. Und vor dem Essen. Ganz besonders jetzt wieder. Denn neben bunten Blättern und kaltem Wind...

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Frau stillt Baby in einem Café. 12Oct
Halfpoint / Fotolia.com

Familie

Stillen in der Öffentlichkeit

von Judith Pulg

Wenn meine Tochter Hunger hat, dann will sie essen. Egal wo wir sind: zu Hause auf der Couch, beim Einkaufen oder im Restaurant. Und dann möchte auch niemand, dass ich ihr das verwehre.

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Apfelsorten 10Oct
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Darum werden Äpfel nie langweilig

von Julia Icking

Ich mag Äpfel. Denn die werden nie langweilig - zumindest für mich, denn es gibt einfach so viele unterschiedliche Sorten, dass ich davon nie genug kriegen kann. Als Kind aß ich eine Sorte 

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Schnecke auf zerfressenem Pilz 06Oct
Capri23auto / Pixabay.com

Lebensmittel

Hände weg von Gammelpilzen

von Löwenzähnchen

Die Zahl von Lebensmittelvergiftungen durch Gammelpilze ist deutlich höher als die Zahl echter Pilzvergiftungen.

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Parasol, Gemeiner Riesenschirmling 04Oct
peacedreamlady / Pixabay.com

Lebensmittel

Geführte Pilzwanderung

von Löwenzähnchen

Unsere geführte Pilzwanderung war toll und mit der Pilzberatung des Gesundheitsamts im Rücken werden wir künftig nicht mehr nur Röhrlinge ins Visier nehmen.

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Packpapier 29Sep
congerdesign / pixabay.com

Lebensmittel

Magische Mulchfolie

von Löwenzähnchen

Ich versuche mich dieses Jahr an einer Methode, die auch im Hobbygarten immer beliebter wird, und habe Feldsalat in Aussaatpaletten vorgezogen.

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Käseknödel mit Semmelbröseln und buntem Salat 27Sep
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Südtiroler Käseknödel

von Julia Icking

Schon nach wenigen Wochen Schule und Arbeit kann ich mich kaum noch an den Sommerurlaub erinnern. Dabei war es so erholsam in den Bergen, bei schönem Wetter mit all dem leckeren Essen. Um die

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Zutaten für das Gemüsegericht auf einem Topf angerichtet: eine Zwiebel, ein Zucchino, eine Karotte, zwei Tomaten, eine Paprika und Couscous. 22Sep
Judith Pulg | Fotografie

Essen + Kochen

MittagsQuicky No. 1: Gemüse-Couscous

von Judith Pulg

Eigentlich wollte ich schnell eine Fertigpizza in den Ofen schieben. Aber glücklicherweise habe ich es nicht mehr zum Einkaufen geschafft...

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Feldsalat 20Sep
ejaugsburg / pixabay.com

Lebensmittel

Taffes Zeug: Feldsalat

von Löwenzähnchen

Bislang habe ich erst einmal Feldsalat ausgesät. Das Ergebnis ist mir nur noch dunkel in Erinnerung, was dafür spricht, dass ich es verdrängt habe.

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Verpackungsmüll, leere Joghurtbecher, zerknüllte Brottüten 18Sep
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Verpackungsmüll meiden

von Julia Icking

Im Sommer habe ich schon darüber geschrieben, wie ich versuche beim Obst- und Gemüsekauf weniger Müll zu produzieren (und in welche Entscheidungsnöte mich das manchmal bringt). Allerdings ist

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