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Große Aufgaben für kleine Hände

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In den Ferien haben wir endlich wieder Zeit, in Ruhe miteinander zu kochen. Die ganze Familie. Für alle, die ebenfalls Lust haben, mit ihren Kleinsten die Küche zu erobern, hier ein paar...

In den Ferien haben wir endlich wieder Zeit, in Ruhe miteinander zu kochen. Die ganze Familie. Für alle, die ebenfalls Lust haben, mit ihren Kleinsten die Küche zu erobern, hier ein paar Ideen. Denn bei fast allen Gerichten gibt es die Möglichkeit mitzuhelfen!

Kinderhand streut Schinkenwürfel auf Flammkuchenteig.
Judith Pulg | Fotografie

Nudelsalat zu Grillwürstchen

Die Nudeln habe ich schon gekocht und mit kaltem Wasser abgeschreckt. Sie kühlen noch etwas aus. Auch die Eier sind gekocht und abgekühlt. Die gebe ich jetzt meiner Tochter, denn...

Das können auch schon Zweijährige: Eier schälen und im Eierschneider zerteilen!

Während meine Tochter also behutsam und geduldig die Eier schält, bekommt mein Sohn ein Brettchen mit einer halbierten Fleischwurst. Mit seinen fünf Jahren kann er diese wunderbar in kleine Stücke schneiden. Dafür reicht sogar ein ganz normales Messer. Gleiches gilt für die kleinen Gewürzgurken.

Kinderhände schälen ein weißes Ei.

Die beiden sind mit ihren Aufgaben beschäftigt. Ich würfele in der Zwischenzeit ein paar Tomaten und Äpfel und mische die Soße an. Am Ende gibt jeder seinen Teil in die große Schüssel und wir rühren gemeinsam um.

Viel Zeit, den Salat ziehen zu lassen, haben wir nun leider nicht mehr. Papa steht schon am Grill und der Duft der Würstchen zieht zu uns herüber...

Alternative: Grüner Salat

Auch hier können die Großen gut beim Zerkleinern optionaler Zutaten helfen (Schafskäse, Oliven, Gurken), während die Kleinen große Salatblätter mit den Fingern klein rupfen und in die Salatschleuder geben können. Das Schleudern macht beiden Spaß!

Pizza

Den Teig machen wir gemeinsam in der Küchenmaschine. Beide dürfen abwechselnd die Zutaten in den Topf füllen – mal mit mehr, mal mit weniger Sauerei... Während der Teig ruht, mixe ich die Tomatensoße mit Kräutern, Salz und Knoblauch zusammen und versorge die Kinder mit Aufgaben.

Das können auch schon Zweijährige: Schinken und Salami zerrupfen
Gut für Fünfjährige: Pilze (am einfachsten ohne Stil) und Paprika (halbiert und entkernt) schneiden

Wenn der Teig fertig ist, darf je ein Kind helfen, ihn auf einem Blech in Form zu ziehen. Mein Sohn verteilt dann die Soße auf dem Teig, meine Tochter darf den geriebenen Käse darauf streuen. Dann belegen wir gemeinsam die Pizza.

Alternative: Flammkuchen

Kind verteilt mit weißem Schaber Schmand auf dem Flammkuchenteig.

Ähnliches Prinzip: Wir machen den Teig gemeinsam. Mein Sohn darf den Schmand auf dem Teig verteilen. Da das auf dem dünn ausgerollten Teig oft recht schwierig ist, helfe ich hier gerne auch mit.

Schinken und Zwiebeln (die schneide ich noch selber) verteilen die Kinder. Papa hat frei.

Pfannkuchen

Während ich die Zutaten in die Schüssel gebe, darf unsere Zweijährige rühren (Achtung: Mehlstaub!). Eier aufschlagen lasse ich sie inzwischen ebenfalls. Es ist doch manchmal beeindruckend, was die Kleinen schon hinbekommen, wenn man es ihnen zutraut. Natürlich nutzen wir dafür eine kleine Extraschüssel, so dass wir notfalls noch ein paar Eierschalen herausfischen können, bevor alles im Teig landet.

Mein Sohn darf dann mithelfen, die Pfannkuchen in der Pfanne zu belegen, wenn es nicht mehr allzu doll brutzelt. Töchterchen nehme ich auf den Arm und stelle mich daneben. Denn sie will natürlich unbedingt gucken – und ich möchte notfalls einschreiten können...

Das sind natürlich nur ein paar Ideen. Was kocht ihr gemeinsam? Was traut ihr euren Jüngsten dabei zu? Ich freue mich auf eure Kommentare!

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