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Mai 2018

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Kirschzweig voller reifer Früchte 30May
emirkoo / stock.adobe.com
Garten

Erziehung für Obstbäume

von Löwenzähnchen

Dieses Jahr versuche ich mich als gnadenloser Gehölzdriller und Ertragsfetischist. Denn waagerechte Äste bringen mehr Früchte.

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Limonade mit Gurke, Zitrone, Minze und Ingwer im Glas Tassen 28May
iStock.com / OksanaKiian

Ein Gläschen Wein auf dem Balkon, ein spritziger Cocktail in der Strandbar oder das obligatorische Gläschen Sekt zum Anstoßen: Man sitzt in geselliger Runde und – darf nicht. ...

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Selbstgemachte Nudeln, Bandnudeln auf einem Teller, Nudeln mit Sauce 24May
Julia Icking, Bonn
Lebensmittel

Hartweizennudeln selber machen

von Julia Icking

Aus grauer Vorzeit besitze ich eine Nudelmaschine. So ein Gerät, in dem man Nudelteig erst in lange Teigstreifen und anschließend in Bandnudeln oder Spaghetti verwandeln kann. Darauf habe ich

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Chaotische Küchenarbeitsfläche 22May
Olaf Speier / stock.adobe.com
Einkauf

Bio-Kiste: Lust oder Last?

von Löwenzähnchen

Was geliefert wird, muss auch gegessen werden: Wie umgehen mit dem Kochdruck durchs Gemüse-Abo?

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Einkauf

Frisch vom Acker: Bio-Kiste

von Löwenzähnchen

Nach längerem Zögern habe ich mich erstmals an einer Bio-Kiste im Abo versucht – und bin begeistert.

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Essen + Kochen

Was ist Clean Eating?

von Julia Icking

Die Frage „Was ist Clean Eating?“ kann ich nicht allgemeingültig beantworten, aber die meisten Anhänger dieser Ernährungsform sind sich zumindest in den Grundzügen einig. Wie bei vielen

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Lebensmittel

Alu im Alltag

von Judith Pulg

Vor kurzem bin ich auf das Thema Aluminium gestoßen, als ich für meine Hefe-Nester eine Osterei-Attrappe aus Alufolie bastelte. Ich habe mich damals gefragt, ob das eigentlich okay ist...

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Garten

Pak Choi, übernehmen Sie!

von Löwenzähnchen

Der Spargelsalat fiel den Schnecken zum Opfer, dafür freut sich nun der Pak Choi über einen Platz im Beet.

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Essen + Kochen

Knuspermüsli selber machen

von Julia Icking

Knuspermüsli war für mich als Ernährungswissenschaftlerin immer ein rotes Tuch: zu süß, zu fett, zu ungesund. Mittlerweile erobert eine neue Art Knuspermüsli die Müsliregale: Es nennt sich

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