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Meldungen 2018

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11.10.2018

didacta 2019

Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Das Kompetenz- und Kommunikationszentrums für Ernährungsfragen in Deutschland.

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Eine weiße Tasse mit Kaffee drin steht auf ganz vielen Kaffeebohnen drauf.
pixabay

Konsumenten wissen meistens nichts über den ökologischen Fußabdruck eines Lebensmittels, doch Klimasiegel sollen das ändern und den Käufern schnell und unkompliziert Auskunft darüber geben.

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Landwirtschaftliche Themen werden einfach, verbrauchergerecht und neutral aufbereitet und dem Verbraucher verständlich präsentiert.

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Ein kleiner Garten mit Pflanzen ist im Vordergrund einer Stadt mit Hochhäusern zu sehen
alisonhancock / Fotolia.com

Am 22. November 2018 veranstaltet die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Bonn eine Tagung zum Thema „Altes Gemüse für neues Gärtnern – vielfältig, nachhaltig, innovativ!“.

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Der Text Bundeskongress Schulverpflegung 2018 im Vordergrund. Im Hintergrund ist das Logo des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zu sehen.
BLE

Noch kann man sich für den Bundeskongress Schulverpflegung 2018 am 6. November im Humboldt Carré in Berlin anmelden.

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vier Walnüsse auf einem Tisch.
pixabay
10.10.2018

Die Walnuss

Die Kerne enthalten zwar viel Fett, dieses besteht jedoch zum großen Teil aus herzgesunden Omega-3-Fettsäuren, die der menschliche Körper nicht selbst produzieren kann

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baby wird gefüttert
ManEtli / Fotolia.com

Der kostenlose Download richtet sich an Fachkräfte, die sich informieren möchten oder andere Multiplikatoren schulen.

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10.10.2018

Listeriose

Vor allem Risikogruppen wie Schwangere und Personen, die ein geschwächtes Immunsystem aufweisen, sollten vorsichtig sein und bestimmte Regeln beachten.

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Das IN FORM Team bittet Verbraucherinnen und Verbraucher sowie Fachleute und Multiplikatoren an der Umfrage teilzunehmen, die nur maximal fünf Minuten in Anspruch nimmt.

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Eine weitläufige Palmölplantage
Maximilian Meyer

Mit Palmöl verbindet man die Rodung von Regenwäldern, die Bedrohung und Vertreibung von Tierarten sowie die Missachtung von Landnutzungsrechten durch Großkonzerne.

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Im Hintergrund ein älterer Mann mit Brille. Neben sein Gesicht wird ein Smartphone gehalten, auf dessen Display ein Junge zu sehen ist.
pixabay
10.10.2018

Senioren fit machen

In Mehrgenerationen-Projekten profitieren junge und ältere Menschen wechselseitig von den jeweiligen Erfahrungen und Fähigkeiten.

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Kürbis mit reingeschnitzter Halloween Grimasse.
pixabay

Kleine Vampire und Hexen ziehen von Haus zu Haus und freuen sich über süße Naschereien. Wer aber zu Hause feiert, kann seine Gäste mit gruseligen Köstlichkeiten überraschen.

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fünf reife Tomaten mit Strunk
iStock.com / kgfoto
10.10.2018

Wein aus Tomaten

Ein Geschmackserlebnis, das sicher bei weitem über das hinausgeht, was man sonst von Tomaten aus der Flasche erwartet.

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Ein Stück Weikohl liegt neben bereits geschnitten Kohl und einem Tontopf auf dem Tisch
iStock.com / gkrphoto

Eine Haltbarmachungsmethode erfährt eine Renaissance.

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Sauerteig in einem Glasgefäß
arinahabich / Fotolia
04.10.2018

Sauerteig

Das klassische Backtriebmittel für Brote mit Roggenmehl.

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Eine Weltkarte als Datenatlas
pixabay

Die Ursachen von Adipositas auch auf molekularer Ebene verstehen.

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Blick in den vollbesetzten Publikumssaal beim BZfE-Forum
BLE

Vom 25. bis 27. September 2018 luden das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zum Austausch neuester Erkenntnisse ein.

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Schwangere hält ihre Hände in Herzform am Babybauch
pixabay

Das Netzwerk Gesund ins Leben hat die bundesweit einheitlichen Handlungsempfehlungen für die Schwangerschaft aktualisiert und um Empfehlungen für die präkonzeptionelle Phase erweitert.

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Holztüre mit Türklingeln an der Wand
pixabay

Beim Online-Kauf von Lebensmitteln genau hinschauen.

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Verschiedene lose Teesorten in Schälchen und Holzlöffeln
iStock.com / Yulia Davidovich

Das Angebot ist riesig und die Entscheidung fällt oft schwer.

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