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Alles für Medienvertreter: Neuigkeiten, Hörfunkbeiträge, Ansprechpartner....

gefalltete Zeitung
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Harald Seitz
BLE

Referatsleitung Öffentlichkeitsarbeit BZfE

Harald Seitz

Dipl. Oecotrophologe

Telefon 0228 6845-5123

Renate Kessen
BLE

Redaktion und Öffentlichkeitsarbeit

Renate Kessen

Dipl. Ing. agr.

Telefon 0228 6845-5162

Wohnmobil steht auf der Straße vor der Strandpromenade
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Zwei Dinge sind ganz wichtig, um fit und ausgeruht in den Urlaub zu kommen: eine gute Planung und der richtige Reiseproviant.

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Sechs geöffnete Marmeladengläser
iStock.com / foodandwinephotography

Aus leckeren Sommerfrüchten wird Konfitüre & Co.

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Crepes mit frischen Heidelbeeren
AdobeStock/istetiana

Die französische Spezialität auf den Teller zaubern.

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Matjesbrötchen
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Start in die Matjes-Saison hat begonnen.

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Thermometer in der Sommersonne
istock.com / MarianVejcik

Wie kühl oder eisig ist es in ihrem Kühlschrank?

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Shakshuka in einer Pfanne
AdobeStock/gkrphoto

In Israel haben Spiegeleier in Tomatensoße einen wunderbar klingenden Namen. Auch in vielen nordafrikanischen Ländern wird das Gericht zum Frühstück oder als warme Hauptmahlzeit gegessen.

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Picknickdecke auf der Wiese
AdobeStock/olga pink

Mit einer Decke und gut gefülltem Korb steht dem Genuss unter freiem Himmel nichts im Wege. Zum Mitnehmen eignet sich fast alles, was sich gut verpacken lässt und auch kalt noch schmeckt.

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Bild zeigt eine animierte Frau, deren Bauch über die 9 Monate Schwangerschaft wächst.
BLE

Ein neues Medienformat vermittelt die nationalen Empfehlungen zum Essen, Trinken und Bewegen in der Schwangerschaft erstmals ausschließlich über Illustrationen.

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schwarzer Knoblauch
leejoongyeul / stock.adobe.com

Es gibt eine Alternative, die keinen typischen Atemgeruch hinterlässt.

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Eine Schale mit gemischtem Salat
anna shepulova / Fotolia.com

Wer auf dem Wochenmarkt oder im Hofladen kauft, erhält in der Regel ein Erzeugnis aus der Region. Das heißt, die Transportwege sind kurz und die Frische schont Geschmack und Nährwert.

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Vier Kinder mit Gemüse
Rawpixel.com / Adobe Stock

Julia Klöckner hat am Tag der Kitaverpflegung auf die Bedeutung einer ausgewogenen Verpflegung in Kindertageseinrichtungen aufmerksam gemacht.

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Großer Tisch mit vielen verschiedenen Speisen
AdobeStock/Rawpixel.com

Ein vielseitiges Angebot auf der Speisekarte wird sehr geschätzt.

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Thymian
aid

Speisen bekommen mit dem mediterranen Kraut eine feine Note.

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Rhabarberstangen
karepa / stock.adobe.com

Wissenswertes zu Rharbarber.

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Rosmarinzweig
pinkomelet / fotolia.com

Rosmarin weckt Urlaubserinnerungen im Süden.

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Zu gut für die Tonne Preis
BMEL

Neuer Flyer der Initative Zu gut für die Tonne!

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Müllberg aus Plastikflaschen.
Hans Braxmeier/pixabay

Da die Plastikflut Umwelt und Meere belastet, sind weltweit nachhaltige Lösungen gefragt.

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2 Hände in deren Innenflächen Getreide liegt
mur162 / Fotolia.com

In einer Solawi schließen sich Verbraucher mit Landwirten zusammen. Jedes Jahr wird neu ermittelt: Wie viele Menschen können wir mit Gemüse, Obst oder auch anderen Produkten versorgen?

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Braune und weiße Eier in einer Verpackungsschale.
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Die Farbe der Eier ist schlicht und einfach genetisch vorherbestimmt. Jede Hühnerrasse legt die Eier in einer bestimmten Farbe.

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Schlafendes Baby in einer Decke eingewickelt
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Schon im ersten Lebensjahr werden die Weichen für ein gesundes Leben gestellt.

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Zwei Gläser, die zur Hälfte mit Wasser befüllt sind
Barbara Pheby / Fotolia.com

Um auf die Bedeutung des Wassers aufmerksam zu machen, haben die Vereinten Nationen den 22. März jeden Jahres zum Weltwassertag ausgerufen.

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Glasschale mit Gemüsechips
Seeberger GmbH, Ulm

Selbstgemacht sind sie am besten.

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Magold-Blattgemüse
Paulista / stock.adobe.com

Es hat seine Heimat im Mittelmeerraum und gehört wie die Rote Bete zur botanischen Familie der Gänsefußgewächse.

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Kürbisse in einem Garten.
Andrea Wilhelm / Fotolia.com

Da weltweit der Bedarf an Nahrungsmitteln steigt, war das Grund genug für chinesische Wissenschaftler, sich näher mit dem ernährungsphysiologischen Wert von Kürbisblättern zu beschäftigen.

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panierte Schnitzel in der Pfanne
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Semmelbrösel können mit verschiedenen Zutaten wie gemahlenen Mandeln, Macadamianüssen und Haselnüssen, Kokosflocken, Röstzwiebeln, geriebenem Käse und gehackten Erdnüssen verfeinert werden.

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Ein Hahn und einige Hühner auf einer Wiese.
nwf / Fotolia.com

Betriebe können die Bruderhähne der Legehennen trotz unwirtschaftlicher Bedingungen dennoch aufziehen.

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Mehrere Kochbananen nebeneinander
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Es eignet sich zum Backen von Pfannkuchen, Brot und Gebäck, aber auch zum Binden von Soßen und für die Zubereitung von Pudding.

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Ein Döner
hikari / Fotolia.com

Zehn Drehspießprodukte untersuchte die amtliche Lebensmittelüberwachung 2018. Das ernüchternde Ergebnis: Keins der Produkte war frei von Kennzeichnungsmängeln.

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Weißer Wecker und weiße Kaffeetasse stehen nebeneinander
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Australische Wissenschaftler hatten den Effekt des regelmäßigen Frühstückens auf das Körpergewicht und die tägliche Energieaufnahme von Erwachsenen untersucht.

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Früchtemüsli mit gefriergetrockneten Erd- und Himbeeren
spafra / stock.adobe.com

Müsli, Shakes & Co. mit süßen Früchtchen verfeinern.

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aufgeschnittene Frucht der Schwarzen Sapote
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Der Traum von gesundem Naschen wird durch diese Frucht wahr.

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Drei Chicorees
Brad Pict / Fotolia.com

Ein herzhaft-würziger Salat im Winter aus heimischem Anbau.

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Hörfunkbeitrag

Gemüse und Würstchen auf einem Grill
Photographee.eu / Fotolia.com

Ab auf den Rost – Grillen ist in

Grillen macht Spaß, fördert Geselligkeit und ist eine köstliche, aber auch nährstoffschonende und fettsparende Art der Zubereitung. Worauf aber sollte man beim Grillen achten?
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Hörfunkbeitrag Dezember 2015

frisches Obst und Gemüse
monticellllo / Fotolia.com

Ernährungsratschläge - locker bleiben!

Viele starten das neue Jahr mit guten Vorsätze. Man will sich gesünder ernähren, aber es ist nicht immer leicht den Durchblick bei den diversen Ernährungsratschlägen zu behalten.
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