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Alles für Medienvertreter: Neuigkeiten, Hörfunkbeiträge, Ansprechpartner....

gefalltete Zeitung
pixabay

Harald Seitz
BLE

Referatsleitung Öffentlichkeitsarbeit BZfE

Harald Seitz

Dipl. Oecotrophologe

Telefon 0228 6845-5123

Renate Kessen
BLE

Redaktion und Öffentlichkeitsarbeit

Renate Kessen

Dipl. Ing. agr.

Telefon 0228 6845-5162

Rhabarberstangen
karepa / stock.adobe.com

Wissenswertes zu Rharbarber.

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Rosmarinzweig
pinkomelet / fotolia.com

Rosmarin weckt Urlaubserinnerungen im Süden.

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Zu gut für die Tonne Preis
BMEL

Neuer Flyer der Initative Zu gut für die Tonne!

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Müllberg aus Plastikflaschen.
Hans Braxmeier/pixabay

Da die Plastikflut Umwelt und Meere belastet, sind weltweit nachhaltige Lösungen gefragt.

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2 Hände in deren Innenflächen Getreide liegt
mur162 / Fotolia.com

In einer Solawi schließen sich Verbraucher mit Landwirten zusammen. Jedes Jahr wird neu ermittelt: Wie viele Menschen können wir mit Gemüse, Obst oder auch anderen Produkten versorgen?

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Braune und weiße Eier in einer Verpackungsschale.
pixabay

Die Farbe der Eier ist schlicht und einfach genetisch vorherbestimmt. Jede Hühnerrasse legt die Eier in einer bestimmten Farbe.

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Schlafendes Baby in einer Decke eingewickelt
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Schon im ersten Lebensjahr werden die Weichen für ein gesundes Leben gestellt.

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Zwei Gläser, die zur Hälfte mit Wasser befüllt sind
Barbara Pheby / Fotolia.com

Um auf die Bedeutung des Wassers aufmerksam zu machen, haben die Vereinten Nationen den 22. März jeden Jahres zum Weltwassertag ausgerufen.

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Glasschale mit Gemüsechips
Seeberger GmbH, Ulm

Selbstgemacht sind sie am besten.

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Magold-Blattgemüse
Paulista / stock.adobe.com

Es hat seine Heimat im Mittelmeerraum und gehört wie die Rote Bete zur botanischen Familie der Gänsefußgewächse.

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Kürbisse in einem Garten.
Andrea Wilhelm / Fotolia.com

Da weltweit der Bedarf an Nahrungsmitteln steigt, war das Grund genug für chinesische Wissenschaftler, sich näher mit dem ernährungsphysiologischen Wert von Kürbisblättern zu beschäftigen.

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panierte Schnitzel in der Pfanne
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Semmelbrösel können mit verschiedenen Zutaten wie gemahlenen Mandeln, Macadamianüssen und Haselnüssen, Kokosflocken, Röstzwiebeln, geriebenem Käse und gehackten Erdnüssen verfeinert werden.

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Ein Hahn und einige Hühner auf einer Wiese.
nwf / Fotolia.com

Betriebe können die Bruderhähne der Legehennen trotz unwirtschaftlicher Bedingungen dennoch aufziehen.

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Mehrere Kochbananen nebeneinander
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Es eignet sich zum Backen von Pfannkuchen, Brot und Gebäck, aber auch zum Binden von Soßen und für die Zubereitung von Pudding.

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Ein Döner
hikari / Fotolia.com

Zehn Drehspießprodukte untersuchte die amtliche Lebensmittelüberwachung 2018. Das ernüchternde Ergebnis: Keins der Produkte war frei von Kennzeichnungsmängeln.

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Weißer Wecker und weiße Kaffeetasse stehen nebeneinander
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Australische Wissenschaftler hatten den Effekt des regelmäßigen Frühstückens auf das Körpergewicht und die tägliche Energieaufnahme von Erwachsenen untersucht.

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Früchtemüsli mit gefriergetrockneten Erd- und Himbeeren
spafra / stock.adobe.com

Müsli, Shakes & Co. mit süßen Früchtchen verfeinern.

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aufgeschnittene Frucht der Schwarzen Sapote
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Der Traum von gesundem Naschen wird durch diese Frucht wahr.

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Drei Chicorees
Brad Pict / Fotolia.com

Ein herzhaft-würziger Salat im Winter aus heimischem Anbau.

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Hörfunkbeitrag 

Spargel
Shawn Hempel / Fotolia.com

Jetzt ist Spargel-Zeit

Zart, saftig und aromatisch. Spargel - von Vielen gerne als das "königliche Gemüse bezeichnet - schmeckt nicht nur gut, sondern bietet auch einiges an wertvollen Inhaltsstoffen.
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Hörfunkbeitrag Dezember 2015

frisches Obst und Gemüse
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Ernährungsratschläge - locker bleiben!

Viele starten das neue Jahr mit guten Vorsätze. Man will sich gesünder ernähren, aber es ist nicht immer leicht den Durchblick bei den diversen Ernährungsratschlägen zu behalten.
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