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News

Alles für Medienvertreter: Neuigkeiten, Hörfunkbeiträge, Ansprechpartner....

gefalltete Zeitung
pixabay

Harald Seitz
BLE

Referatsleitung Öffentlichkeitsarbeit BZfE

Harald Seitz

Dipl. Oecotrophologe

Telefon 0228 6845-5123

Renate Kessen
BLE

Redaktion und Öffentlichkeitsarbeit

Renate Kessen

Dipl. Ing. agr.

Telefon 0228 6845-5162

Innenraum eines Bioladens
marog-pixcells / Fotolia.com

Heute gibt es fast in jeder größeren deutschen Stadt Geschäfte, die verpackungsfreie Produkte anbieten.

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Großaufnahme einer Fruchtfliege
aid

Fruchtfliegen sind zwar nicht gesundheitsschädlich, aber wenig appetitlich.

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Tisch mit Tabletts in einer Kantine
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Verbundprojekt sucht Schulen mit Mittagsverpflegung, die ihre Schülerverpflegung nach Klimaschutz-, Gesundheits- und Nachhaltigkeits-Aspekten optimieren möchten.

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Teller mit Essen von oben
iStock.com / g-stockstudio

Die Finalisten stehen fest. Welche Idee gefällt Ihnen am besten?

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Teller mit Müsli und Bananen
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Die Zusammensetzung unserer Speisen mit Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen bestimmt mit, welche Botenstoffe – also Neurotransmitter – im Gehirn zur Verfügung stehen.

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Heidelbeeren in Schälchen
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Unglaublich lecker, sehr gesund, und äußerst vielseitig verwendbar – so lassen sich die vielen positiven Eigenschaften der Heidelbeere zusammenfassen.

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Vier Kinder mit Gemüse
Rawpixel.com / Adobe Stock

Wenn die Mutter ein normales Körpergewicht und gesunde Lebensgewohnheiten hat, scheinen Kinder und Jugendliche ein bis zu 75 Prozent geringeres Risiko für Adipositas zu haben.

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Schale gefüllt mit Salat
anna shepulova / Fotolia.com

Von Mai bis Oktober ist Hauptsaison für frische Salate aus deutschem Freilandanbau.

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verschiedene Zuckersorten
5second / Fotolia.com

In Deutschland lag der Verbrauch von Biozucker im Jahr 2016 bei etwa 25.000 Tonnen, meldet das Informationsportal www.oekolandbau.de.

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Ingwerknollen und Zitrone
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Der hippe Sommerdrink sorgt für Erfrischung an heißen Tagen.

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Rote und schwarze Pfefferkörner
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Unser Speichel ist die erste Sperranlage gegen eindringende Krankheitserreger von außen. Daher sind im Speichel verschiedene, antimikrobiell wirkende Stoffe enthalten.

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Jostabeeren
dariovuksanovic - stock.adobe.com

Die Jostabeere ist eine gelungene Kreuzung zweier Arten: Der Schwarzen Johannisbeere und der Stachelbeere, die sich auch beide im Namen Jo(hannis)sta(chel)beere wiederfinden.

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die Comicfigur Hulk
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Werden wir zur Diva, wenn wir hungrig sind? Hunger allein führt nicht automatisch zu einer gereizten Stimmung, hat eine aktuelle Studie aus den USA gezeigt.

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Quinoakörner und eine Tomate
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Quinoa enthält wertvolle Proteine und wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

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eine Frau trinkt Wasser aus einem Glas
Antonioguillem / Fotolia.com

An heißen Sommertagen ist die Lust auf kalte Getränke besonders groß. Eine Limonade mit Eiswürfeln soll für Abkühlung sorgen. Allerdings erfrischt der kühle Drink nur für den ersten Augenblick

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Spinatblätter
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Spinat mit Spiegelei und „Kartoffelpü“ ist der Klassiker aus Kindheitstagen. Denn das grüne Gemüse sollte nicht nur die Stärke von Seemann Popeye verleihen, sondern auch eine Eisenquelle sein.

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Körnerbrotscheiben
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Um Lebensmittel länger haltbar zu machen, werden Zusatzstoffe eingesetzt, die das Wachstum von Mikroorganismen wie Schimmelpilzen, Gärungs- oder Fäulniserregern hemmen.

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Himbeeren
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Leuchtend rot, süß, mit einem betörenden Duft, beinah zart schmelzend – kaum eine andere heimische Strauchbeere als die Himbeere lässt sich mit diesen Eigenschaften beschreiben.

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zwei Spielsteine und zwei Würfel auf Spielkarten
Ebersoll, BLE

Das Bundeszentrum für Ernährung gibt die Spielebox im Rahmen von IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung heraus.

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Hörfunkbeitrag Mai 2017

Gemüse und Würstchen auf einem Grill
Photographee.eu / Fotolia.com

Ab auf den Rost – Grillen ist in

Grillen macht Spaß, fördert Geselligkeit und ist eine köstliche, aber auch nährstoffschonende und fettsparende Art der Zubereitung. Worauf aber sollte man beim Grillen achten?
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Hörfunkbeitrag  April 2018

Spargel
Shawn Hempel / Fotolia.com

Jetzt ist Spargel-Zeit

Zart, saftig und aromatisch. Spargel - von Vielen gerne als das "königliche Gemüse bezeichnet - schmeckt nicht nur gut, sondern bietet auch einiges an wertvollen Inhaltsstoffen.
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