Springe direkt zum Inhalt , zum Menü .

News-Archiv

als hilfreich bewerten 0 Versenden
Guten Appetit auf deutsch und arabisch
BLE

Einkaufsleitfaden für Menschen, die neu in Deutschland sind.

mehr...
Kind trinkt ein Glas Wasser
Mikkel Bigandt / Fotolia.com

Wie können Schulen dazu beitragen, dass weniger Süßgetränke konsumiert werden.

mehr...
Menschen mit Kaffee sitzen am Tisch
Rawpixel / stock.adobe.com

Informationen und Linktipps für Ernährungsfachkräfte.

mehr...
verschiedene Bio-Lebensmittel
Peter Meyer, aid

Umsatz in Deutschland im vergangenen Jahr gestiegen.

mehr...
Titelbild Ernährung im Fokus
BLE

Die erste Sonderausgabe der Fachzeitschrift „Ernährung im Fokus“ erschienen.

mehr...

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) hat sich in Lebensmittelverband Deutschland e.V. umbenannt.

mehr...
Titelbild SchmExperten
BLE

Das BZfE hat bis dato mehr als 16.000 Lehrkräfte geschult.

mehr...
Verschiedene Powerbeeren
Marek / Fotolia.com

Auch einheimische Pflanzen haben einen hohen Nähr- und Wirkstoffgehalt.

mehr...

Was in Eierlikör drin sein darf, schreibt die EU-Spirituosenverordnung vor.

mehr...

Wer partout keine Zeit oder Gelegenheit hat, überlegt, zu einem industriell gefertigten Convenience-Produkt zu greifen.

mehr...
Der BZfE-Saisonkalender
BLE

Während es früher klar begrenzte natürliche Saison- und Angebotszeiten für Erdbeeren, Bohnen, Rotkohl oder Apfelsinen gab, ist das beim heutigen Angebot schon wesentlich schwieriger.

mehr...
Viele Bienen auf einer Wabe
NATALIMIS / stock.adobe.com

Fakten zu Honig - von der Erzeugung bis zu Verbraucherschutz.

mehr...
Flyer mit der Abbildung von "Unser Restaurant-Tisch"
BLE

Um die Schulmensa machen bekanntlich vor allem die älteren Schüler gerne einen Bogen. Das muss aber gar nicht mal am Essen selbst liegen.

mehr...
drei unterschiedliche Smoothies in großen Gläsern mit Strohhalm
George Dolgikh / Fotolia.com

Jeder, der nicht gerade Veganer oder Vegetarier ist, weiß, wie schwer 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag zu realisieren sind.

mehr...
Eine junges Paar mit ihrem Baby in der Mitte
detailblick-foto / Fotolia.com

Der wichtigste erste Schritt ist, die Lebensstile und Lebensrealitäten der belasteten Familien zu kennen.

mehr...
Schön angerichteter Camembert
pixabay
10.07.2019

Viel oder wenig?

Wer den Fettgehalt verschiedener Käsesorten vergleichen will, hat es nicht immer leicht.

mehr...
Wohnmobil steht auf der Straße vor der Strandpromenade
pixabay

Zwei Dinge sind ganz wichtig, um fit und ausgeruht in den Urlaub zu kommen: eine gute Planung und der richtige Reiseproviant.

mehr...
Sechs geöffnete Marmeladengläser
iStock.com / foodandwinephotography

Aus leckeren Sommerfrüchten wird Konfitüre & Co.

mehr...
Milchreis mit Mango
AdobeStock/marrakeshh

Fruchtige Süßspeisen bringen Abwechslung auf den Speiseplan.

mehr...

Wer und was verbirgt sich hinter dem Begriff? Und wie werden Leitsätze zu bestimmten Lebensmitteln erarbeitet?

mehr...