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News-Archiv

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verschiedene Kürbissorten
AdobeStock/uckyo

Pünktlich zum meteorologischen Herbstanfang sind sie da: Kürbisse in allen Variationen.

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Obst- und Gemüsekonserven im Supermarkt
AdobeStock/milanchikov

Früchte werden nicht nur im frischen Zustand gegessen, denn ein Großteil der Obsternte wird haltbar gemacht.

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vier Gläser, die mit Orangensaft gefüllt sind. Von links nach rechts ist immer mehr Saft im jeweils nächsten Glas
AdobeStock/DenisNata

Bei Kindern und Erwachsenen sind Fruchtsäfte durch ihre attraktiven Farben, den Geschmack und das gesunde Image aufgrund des Gehalts an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffe sehr beliebt.

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ein Burger liegt auf der Ablage im Auto
AdobeStock/adriantoday

Eine neue Studie ist der Frage auf den Grund gegangen, ob es einen Zusammenhang zwischen einem hohen BMI und der Verfügbarkeit von Fastfood-Ketten auf dem Weg von und zur Arbeit gibt.

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verschiedene Sorten von Oliven
AdobeStock/AlenKadr
11.09.2019

Oliven im Test

Sie schmecken auf der Pizza, im Salat, aber auch als Snack zum Wein oder Käse.

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Tomaten, die im Gewächshaus wachsen
Ruud Morijn / Fotolia.com

Gemüse und Obst werden auf engstem Raum in Etagen übereinander angebaut.

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Logo von "Zu gut für die Tonne"
BMEL

Es werden Projekte aus den unterschiedlichsten Bereichen entlang der gesamten Wertschöpfungskette ausgezeichnet.

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visuelle Zusammenfassung
BLE

Wie lassen sich die Deutschen zu einem Lebensstil motivieren, mit dem sie gesund alt werden können?

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Darmbakterien Mikrobiom
AdobeStock/Alex

Wissenschaftler haben die Zusammenhänge von Genetik, Ernährung und Mikrobiom erforscht.

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Drei kleine Blumentöpfe in denen Brot gebacken wurde
AdobeStock/fineart-collection

Kreative Back- und Kochideen sind gefragt, jedoch sind nicht alle Gegenständen immer sinnvoll.

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Verschiedenes vegetarisches Essen auf einem Esstisch
AdobeStock/Photographee.eu

Die Pyramide, ihre Herleitung und ausführliche Hintergrundinformationen zur vegetarischen Ernährung.

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Lebensmittelsticker
BLE

Für das begonnene neue Schuljahr gibt es jetzt einen Stickerbogen für Kinder mit 50 bunten Lebensmitteln.

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In Scheiben geschnittener roher Schinken
pixabay

Durch geringeren Salzgehalt wird der Schinken milder.

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Das BZfE freut sich auf Ihren Besuch.

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gelbe Paprika in einer Hand, die mit Arm durch eine gelbe Wand greift
AdobeStock/yuriygolub

Mit Bildern oder verbalisierten Botschaften in der Obst- und Gemüseabteilung, werden Verbraucher in die gewünschte Richtung gebracht.

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rechts liegen drei Donuts, auf der linken Seite ein Handy, auf welchem in einer App die entsprechenden Kalorien angezeigt werden
AdobeStock/airborne77

Zu viele Lebensmittel enthielten zu hohe Anteile an Energie, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz.

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Unter dem zentralen Motto „Zucker bei die Fische“, erwartet die Besucherinnen und Besucher ein spannendes Vortragsprogramm.

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Falafel in Fladenbrot
Judith Pulg | Fotografie

Aus der eigenen Familie und Heimat vertraute Speisen können Sicherheit vermitteln und Stress abbauen.

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ein kleiner Junge hält Trauben vor seinen Mund
AdobeStock/paleka

In sechs bis sieben Stunden erforschen die kleinen Feinschmecker mit einfachen Sinnesübungen alltägliche, frische Lebensmittel.

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reife Tomaten
iStock.com / kgfoto

Je nachdem, wie sie zubereitet werden sollen, eignen sich unterschiedliche Sorten besonders gut.

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