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News-Archiv

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Kohlrouladen
pixabay

Mit Kreativität fleischlose Varianten auf den Esstisch zaubern.

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Wasserstrahl
pixabay

Tipps helfen beim Wasser sparen.

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Weltkugel auf einem Teller
alexlmx / stock.adobe.com

Ein Thema das uns alle angeht!

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Eier werden durchleutet
chalabala / Fotolia.com
20.03.2019

Nährstoffe im Ei

Wissenswertes aus ernährungsphysiologischer Sicht.

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Ein Stück Polenta mit Tomatenstücken und Basilikumblätter
vinaygupta460/pixabay
20.03.2019

Polenta zubereiten

Südländische Spezialität für den heimischen Tisch.

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Rote, gelbe und grüne Paprikastreifen
pixabay
20.03.2019

Snacks für Kinder

Auch zwischen den Hauptmahlzeiten brauchen Kinder eine kleine Stärkung, um ihre Energiereserven zum Spielen und Toben aufzufüllen.

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Eine Qualle im Wasser
freephotos/pixabay

Neue Zubereitungsmethode für Quallen entwickelt.

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Gurkenscheiben
Jutta Zeisset/Pixabay
20.03.2019

Salatgurken

Das Gemüse ist aus der deutschen Küche nicht mehr wegzudenken.

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giftgrüne Farbe
BLE
13.03.2019

Pandan

Aus den langen, schwertförmigen Blättern wird ein Extrakt hergestellt, das in der Küche verwendet werden kann.

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Zwei Gläser, die zur Hälfte mit Wasser befüllt sind
Barbara Pheby / Fotolia.com

Um auf die Bedeutung des Wassers aufmerksam zu machen, haben die Vereinten Nationen den 22. März jeden Jahres zum Weltwassertag ausgerufen.

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Glasschale mit Gemüsechips
Seeberger GmbH, Ulm
13.03.2019

Gemüsechips

Selbstgemacht sind sie am besten.

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Ein Mädchen sitzt mit einem Tablet in den Händen in der Küche und filmt
Arnout van Son, Bonn

Statt im Internet nach passenden Tutorials zu suchen, drehen die Schüler und Schülerinnen ihre eigenen Erklärfilme.

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Eine schwangere Frau liegt auf einer Wiese. Auf ihrem Bauch stehen zwei kleine rote Schuhe für Babys.
pixabay

In der Realität läuft nicht immer alles nach Plan, selbst bei den besten Vorsätzen. Das ist völlig normal und auch kein Problem, solange die grobe Richtung stimmt.

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Eine Hand hält ein Ei
richman21 / Fotolia.com

Wissenswertes über das Multitalent Ei.

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Magold-Blattgemüse
Paulista / stock.adobe.com
13.03.2019

Mangold

Es hat seine Heimat im Mittelmeerraum und gehört wie die Rote Bete zur botanischen Familie der Gänsefußgewächse.

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Einige Rohkostensorten nebeneinander sortiert
pixabay

Bei der Entstehung spielen Übergewicht und Adipositas sowie mangelnde Bewegung eine wichtige Rolle.

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Fünf geballte Fäuste liegen aneinander
pixabay

Die Umsetzung der Biostadt-Beschlüsse ist in der Praxis nicht einfach, hört man aus den Städten. Es müsse viel Überzeugungsarbeit geleistet werden.

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Ein Hahn und einige Hühner auf einer Wiese.
nwf / Fotolia.com

Betriebe können die Bruderhähne der Legehennen trotz unwirtschaftlicher Bedingungen dennoch aufziehen.

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Frisch geschnittenes Obst in Bechern.
vpardi / Fotolia.com
06.03.2019

Fresh-Cut-Äpfel

In vielen Supermärkten finden Verbraucher inzwischen frisch geschnittene Früchte in der Kühltheke, die direkt gegessen werden können.

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Kürbisse in einem Garten.
Andrea Wilhelm / Fotolia.com
06.03.2019

Kürbisblätter

Da weltweit der Bedarf an Nahrungsmitteln steigt, war das Grund genug für chinesische Wissenschaftler, sich näher mit dem ernährungsphysiologischen Wert von Kürbisblättern zu beschäftigen.

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