An so richtig, richtig heißen Tagen gibt es für mich nichts Besseres als eine eisgekühlte Zitronen-Orangen-Limo, aufgegossen mit „Kitzelwasser“, wie meine kleine Tochter Sprudel gerade nennt.
Das Schöne am selber machen ist, dass ihr selbst bestimmen könnt, wie süß oder sauer ihr sie gerne mögt. Da bei meinen Kindern die reine Zitronenlimo nicht soo gut ankam, habe ich ein paar der Zitronen durch Orangen ersetzt, das ist auch sehr lecker. Man könnte auch noch mit Grapefruits und/oder Limetten experimentieren.
Hier kommt das Rezept für euch. Und wie gesagt, probiert euch aus. Die Menge an Zucker und Zitrussaft ist reine Geschmackssache.
Sprudelige Orangen-Zitronen-Limonade
Zutaten:
100 g Zucker
250 ml frisch gepresster Saft von 2 Orangen und 3 Zitronen
zum Mischen: eine Flasche Mineralwasser
Zubereitung:
Den Zucker mit 1/4 Liter Wasser in einen Topf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen und dann 3 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Den Zitrussaft hinzufügen und nochmals ganz kurz erhitzen. Das Ganze gut abkühlen lassen, in eine Karaffe geben, Eiswürfel dazu – und dann nach Lust und Laune mit Sprudel mischen. Prost!
Wenn eure Kinder auch so schlecht im Warten sind wie meine, bereitet die Limo am besten abends ganz in Ruhe und ohne Kinder vor. Dann gibt es kein Dauerfragen, wann das denn nun endlich fertig ist. Das Abkühlen dauert ja schon ein Weile. Und so könnt ihr alle gleich zusammen anstoßen und euch erfrischen!
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