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was-wir-essen-Blog

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Äpfel in großen Erntekisten 05Aug
Julia Icking, Bonn

Regional, saisonal, nachhaltig - wie kann das gehen? Zum Beispiel in einer solidarischen Landwirtschaft.

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Verschieden gefüllte Schraubgläser 22Jul
Isabel Lezmi, Köln

Nachhaltigkeit

Schraubglas-Revival

von Isabel Lezmi

In leere Schraubgläser kann man Konfitüre füllen – oder so einiges Anderes!

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Rote Bete mit Laub 16Jul
vitals www.adobe-stock.com

Lebensmittel

Fünf Ideen für Gemüseblätter

von Julia Icking

Genuss statt Hasenfutter: Sowohl Radieschen- und Kohlrabiblätter, als auch Möhren- und Fenchelgrün sind viel zu schade zum Verfüttern. Hier gibts fünf leckere Ideen von Pesto bis Smoothie.

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Rosafarbene Eistorte mit Früchten dekoriert 08Jul
Isabel Lezmi, Köln

Familie

Kuchen oder Eis? Na, beides!

von Isabel Lezmi

Bei 30 Grad bleibt der Ofen kalt! Kuchen gibt es trotzdem, allerdings eisgekühlt.

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Ungeschälte gewürzte Mandeln mit Paprika 01Jul
Julia Icking, Bonn

Knackig-krachende Knuspermandeln - als Snack, Knabberei oder Energiespender. Selber Rösten ist einfach und bietet viel Spielraum bei Geschmacksrichtung und Salzgehalt.

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Frisch gepflückte Kirschen in Küchentuch 24Jun
Isabel Lezmi, Köln

Garten

Pflück-Glück im Schrebergarten

von Isabel Lezmi

Einen Schrebergarten wollte Isabel nie. Jetzt hat sie einen – und liebt ihn sehr!

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Mung-Dal-Suppe mit Tomaten und Koriander 17Jun
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Mung Dal - geschälte Mungobohnen

von Julia Icking

Mung Dal - was ist das denn? Egal was es ist, ich will es essen - so ungefähr kam das Paket Mung Dal in meinen Einkaufswagen. Erst zu Hause habe ich herausgefunden, was das ist.

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Frisch gebackene Himbeer-Scones 10Jun
Isabel Lezmi, Koeln

Mal was anderes als Butterkekse: leckere Ideen für einen süßen Nachmittag!

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Würfel aus Schafskäse und Feta auf einem Brett mit Oliven und Tomaten 03Jun
Julia Icking, Bonn

Ist doch alles Käse könnte man denken. Tatsächlich verbergen sich hinter den Begriffen Schafskäse, Feta und Hirtenkäse unterschiedliche Produkte. Nur eine Sorte ist immer aus Griechenland.

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Lebensmittel zum Vorkochen fertig gerichtet 27May
Isabel Lezmi, Koeln

Familie

Einmal vorkochen, öfters lecker essen

von Isabel Lezmi

Vorkochen entspannt unseren Familienalltag derzeit sehr. Allerdings bereite ich keine kompletten Mahlzeiten vor, sondern nur Basics.

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Milchpackungen mit der Aufschrift Vollmilch, Weidemilch und Heumilch 20May
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Weidemilch, Heumilch und Biomilch

von Julia Icking

Gesetzlich geregelt oder schöner Schein: Was steckt hinter den verschiedenen Bezeichnungen auf der Milchpackung?

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