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Schuelerinnen experimentieren
littlekop - stock.adobe.com

MINT : Forschen und experimentieren im Themenfeld Ernährung

Für den Bereich MINT bietet das Thema Ernährung vielfältige Anknüpfungspunkte.

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Ernährungsbildung

Küchengeheimnissen auf der Spur

46 spannende Experimente mit Lebensmitteln

Zwei Kinder experimentieren mit Flüssigkeiten
contrastwerkstatt / AdobeStock

Mit Essen spielt man nicht – oder vielleicht doch? In unseren kostenlosen Versuchsanleitungen ist dies jedenfalls ausdrücklich erwünscht!

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Didaktik und Methodik

Die Methode SinnExperimente

Neugier wecken – genießen lernen

Mädchen riecht an roter Paprika
Arnout van Son/BLE

SinnExperimente ermutigen Kinder und Jugendliche, sich neuen Lebensmitteln und Geschmacksrichtungen zu öffnen und diese mit allen fünf Sinnen zu genießen.

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Apfel mit eingeschnittenem Herz vor einer Tafel
BillionPhotos.com / stock.adobe.com

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Sondernewsletter Ernährungsführerschein Newsletter für die Ernährungsbildung

Schwerpunktthema dieser Ausgabe ist der "Ernährungsführerschein". Das Unterrichtskonzept für die 3./4. Klasse ist einer der erfolgreichsten Bausteine zur Ernährungsbildung in Deutschland. Kürzlich wurde er vom Materialkompass mit der Bestnote "sehr gut" ausgezeichnet.

Hier können Sie die Ausgabe lesen und sich für den Newsletter anmelden:

Bildungs-Newsletter: Anmeldung und Archiv

Aus dem BZfE-Newsletter

Vier Kinder arbeiten mit den Pflanzen im Schulgarten 20 Mar
SnapVault/stock.adobe.com

Frisches Grün in der Schule

Gartenprojekte als Teil der Ernährungsbildung

Schülerinnen und Schüler lernen dabei, wie sie etwas verändern und gestalten können.

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Die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung

Mehr pflanzenbetonte Küche, Wohlfühlatmosphäre und Bio-Produkte

carles/stock.adobe.com

Wie essen wir zukünftig in Kantine und Co.?

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ChristArt/stock.adobe.com

Wer ein paar Tipps beachtet, kann die Ostertage entspannt und sicher genießen.

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Medienflyer herunterladen

Übersicht BZfE-Medien Medienflyer Ernährungsbildung

Unsere Mediensammlung für die Ernährungbildung bietet einen Überblick über BZfE- Medien für Schule, Kita und Kindertagespflege. Sie können sich die Sammlung hier kostenlos herunterladen und in Ruhe stöbern.
 

Mediensammlung für die Ernährungsbildung hier kostenlos herunterladen

 

Sehen Sie, wie Kinder sicher schneiden, schälen und raspeln:

 

Die Videos zum sicheren Schneiden und Raspeln finden Sie in der >>YouTube-Playlist zum Ernährungsführerschein.

Aus dem Referat Ernährungsbildung

Wir suchen Lehrkräfte, die

  • uns bei der Entwicklung von Unterrichtsmaterial unterstützen. Testen Sie unsere Entwürfe in Ihrem Unterricht.
  • uns als Autorinnen bei der Erstellung von Unterrichtsmaterial unterstützen. Schreiben Sie uns gerne Ihre Ideen.
  • uns ein Feedback zu unserem Unterrichtsmaterial geben. Darüber freuen wir uns immer.
  • einen Artikel für unsere Internetseite zu einem aktuellen Fachthema schreiben. Teilen Sie gerne Ihre Ideen mit uns.

Kontakt: Dr. Barbara Kaiser unter barbara.kaiser@ble.de oder Heike Rapp unter heikemaria.rapp@ble.de

Geburtstagskind isst einen Muffin
arinahabich - stock.adobe.com

#Bildungshäppchen

KiTa und Kindertagespflege Süßes: Das richtige Maß

Die WHO empfiehlt, maximal 10 % des täglichen Energiebedarfs in Form von Zucker zu sich zu nehmen. Für Kinder im KiTa-Alter entspricht das einer täglichen Menge von 10 bis 11 Zuckerwürfeln. Umgang mit Zucker in der KiTa

Einfache Sprache

Ernährungswissen in Einfacher Sprache

Mit unseren Informationen in Einfacher Sprache möchten wir möglichst vielen Menschen einen relevanten, sicheren und aktuellen Zugang zu Ernährungsthemen ermöglichen. Das Angebot richtet sich gezielt an Menschen, die Deutsch lernen oder weniger gut lesen und schreiben können. Alle Artikel-Inhalte gibt es zusätzlich als Hörfassung. Somit ist es auch für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren aus den Fachbereichen Erwachsenenbildung, Integration, Inklusion, Sozialarbeit und Engagement geeignet.

www.bzfe.de/einfache-sprache.de

Unterrichtsmaterial für Erwachsene:

https://www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/erwachsene/

Praxiswissen: Was genau ist Einfache Sprache?

https://www.bzfe.de/bildung/grundlagen/einfache-sprache/

BLE

BZfE-Youtube-Kanal

Unsere Videoclips … für Unterricht, Ausbildung und Alltag

Kurze Videoclips sind das richtige Format, um die Aufmerksamkeit von Kindern und Jugendlichen zu wecken. In unserem Youtube-Kanal finden Sie zahlreiche Lehrvideos rund ums Kochen und die Arbeit in der Küche, Animationen zu den Verdauungsorganen,
aber auch Kurzvorstellungen einiger unserer Materialien:

Zur Playlist „Für meinen Unterricht“

Zur Playlist „Für meine Ausbildung“

Zur Playlist „Hip-Hop-Lernvideos”

Zur Playlist „Für meinen Alltag“

Logo des NQZ
NQZ

Aus dem NQZ

Das Beste gegen Durst – Wasser!

Zu einer gesunden Ernährung gehört auch gesundes Trinken: Damit Kinder und Jugendliche in Kitas und Schulen wach und aufmerksam sein können, ist die Versorgung mit Flüssigkeit eine wichtige Voraussetzung. Kostenloses Trinkwasser ist hier die beste Lösung. Zum Weltwassertag machen wir auf diese besondere Ressource aufmerksam.

www.nqz.de

Logo des NQZ
NQZ

Infos und Hilfe

Das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ)

Essen und trinken in Schule, Kita und Kindertagespflege

Sie möchten die Verpflegung in Ihrer Schule, Kita oder Kindertagespflegeeinrichtung verbessern?
https://www.nqz.de/

Sie suchen eine Fortbildung zum Thema "Beschaffung von Schulverpflegung"?
https://www.nqz.de/service/e-learning-angebot

Sie suchen Unterstützung vor Ort?
https://www.nqz.de/vernetzungsstellen

Sie suchen Material zur Verpflegung und zur Ernährungsbildung in Schule, Kita und Kindertagespflege?
https://www.nqz.de/service/arbeitshilfen/