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Die BZfE-Medien bieten mehr als nur Wissensvermittlung. Ihr Plus liegt in der Methodenvielfalt, die die Förderung von Kompetenzen in den Mittelpunkt stellt.

bunt bemalte Kinderhände mit Lachgesicht drauf
Robert Kneschke - Fotolia.com

Ernährungsbildung mit Medien:

Schülerinnen mit Headset in der Lernküche 01 Jul
Monika Heinis
Didaktik und Methodik

Rezepte aufs Ohr

Digitale Medien in der Lernküche

Kochen 2.0: In diesem Unterrichtsprojekt produzieren Schülerinnen und Schüler Audiorezepte zum Mitkochen als MP3-Dateien.

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Mädchen Tablet Küche Autorenlernen Erklärvideo 12 Aug
Arnout van Son, Bonn

Erklärvideos im Unterricht

Leitfaden für Lehrkräfte

Ein Video drehen, um anderen etwas zu erklären – das motiviert junge Menschen. Der Leitfaden „Selber drehen, mehr verstehen“ zeigt Ihnen praxisnah, wie das im Unterricht funktioniert.

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Mehr zu "Erklärvideos im Unterricht"

Integration/Sprachförderung:

Zwei Kinder in einem Klassenraum zeigen sich gegenseitig eine Traube und einen Apfel 01 Jul
Halfpoint / AdobeStock

Sprachförderung und Ernährungsbildung

Ich esse. Du isst. WIR essen.

Deutsche Schulklassen werden immer interkultureller und mehrsprachiger. Aber eines verbindet alle Kinder: WIR essen und trinken.

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Ausschnitt aus dem "Aufgetischt"- Spiel 15 Apr
Ebersoll, BLE
Ernährungs- und Verbraucherbildung

Spielebox für Geflüchtete

Deutsch lernen mit dem Thema Essen und Trinken

Wie vermittelt man die deutsche Sprache möglichst schmackhaft? Am besten spielerisch mit den Themen Essen und Trinken. Geflüchtete lernen dabei wichtige Alltagsbegriffe.

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Weitere Themen:

Zwei Kinder experimentieren mit Flüssigkeiten 29 Jan
contrastwerkstatt / AdobeStock
Didaktik und Methodik

Experimente mit Lebensmitteln

45 spannende Versuche für Küche und Klassenzimmer

Mit Essen spielt man nicht! Oder vielleicht doch? In unseren kostenlosen Versuchsanleitungen ist dies jedenfalls ausdrücklich erwünscht.

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Mädchen riecht an roter Paprika 07 Jul
Arnout van Son, BLE
Didaktik und Methodik

Die Methode "SinnExperimente"

Neugier wecken – genießen lernen

Gesundheitsförderlich, klimafreundlich und vielseitig essen! Das gelingt am besten, wenn wir die Lebensmittelvielfalt kennen und schätzen. Voraussetzung dafür ist ein feiner Geschmackssinn.

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Kind malt seine Frühstückswünsche 17 Dec
Silke Hoffmann
Didaktik und Methodik

Bunte Entdeckerhefte zum Selbstlernen

So macht Ernährungsbildung Spaß

Malen, stickern, rätseln – unsere bunten Hefte machen Spaß und fördern selbständiges Arbeiten. Sie eignen sich für die Vorschulgruppe, den Sachunterricht und das Selbstlernen zuhause.

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Kind mit Megafon 07 Jan
Sergey Nivens / Adobe Stock

Tabuwörter in der Ernährungsbildung

Zeitgemäß kommunizieren

Gibt es eine richtige und eine falsche Ernährung? Und was ist eigentlich gesund? Warum bestimmte Begriffe ausgedient haben, wenn wir übers Essen und Trinken reden.

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Schüler arbeiten zusammen an einem Tisch 03 Jul
Monkey Business / Adobe Stock

Ein Schulfest organisieren

... macht Jugendliche fit für Alltag und Beruf!

Ein gelungenes Schulfest, das Schüler eigenständig organisiert haben, macht nicht nur stolz. Es bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, strukturiertes professionelles Handeln einzuüben.  

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3 Kinder experimentieren mit Getränken 17 Jun
Hilla Südhaus, BLE
Didaktik und Methodik

Lehren und lernen mit REVIS

„Fachwissen allein reicht nicht aus“

Bildungsexperten sind sich einig: Die Themen Ernährung und Konsum gehören in den Unterricht. Das Forschungsprojekt REVIS will dazu auf unterschiedlichen Ebenen Hilfestellungen anbieten.

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