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Können Blockchain-Algorithmen Lebensmittelsicherheit gewährleisten?

Symbolbild Blockchain
spainter_vfx / adobe.stock.com

Lebensmittelunternehmen und Gesetzgeber befassen sich mit der Frage, wie sie sich die Blockchain-Technologie für die Sicherheit und Echtheit von Lebensmitteln zunutze machen können. Dieser Artikel aus 2019 beschreibt die Zusammenhänge.

Blockchain-Technologie und Lebensmittelsicherheit (kostenloser Download, PDF, 164 KB)

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