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Aktuelle Meldungen

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Guten Appetit auf deutsch und arabisch
BLE

Einkaufsleitfaden für Menschen, die neu in Deutschland sind.

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Kind trinkt ein Glas Wasser
Mikkel Bigandt / Fotolia.com

Wie können Schulen dazu beitragen, dass weniger Süßgetränke konsumiert werden.

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Menschen mit Kaffee sitzen am Tisch
Rawpixel / stock.adobe.com

Informationen und Linktipps für Ernährungsfachkräfte.

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verschiedene Bio-Lebensmittel
Peter Meyer, aid

Umsatz in Deutschland im vergangenen Jahr gestiegen.

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Titelbild Ernährung im Fokus
BLE

Die erste Sonderausgabe der Fachzeitschrift „Ernährung im Fokus“ erschienen.

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Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) hat sich in Lebensmittelverband Deutschland e.V. umbenannt.

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Titelbild SchmExperten
BLE

Das BZfE hat bis dato mehr als 16.000 Lehrkräfte geschult.

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Verschiedene Powerbeeren
Marek / Fotolia.com

Auch einheimische Pflanzen haben einen hohen Nähr- und Wirkstoffgehalt.

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Was in Eierlikör drin sein darf, schreibt die EU-Spirituosenverordnung vor.

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Wer partout keine Zeit oder Gelegenheit hat, überlegt, zu einem industriell gefertigten Convenience-Produkt zu greifen.

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Der BZfE-Saisonkalender
BLE

Während es früher klar begrenzte natürliche Saison- und Angebotszeiten für Erdbeeren, Bohnen, Rotkohl oder Apfelsinen gab, ist das beim heutigen Angebot schon wesentlich schwieriger.

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Viele Bienen auf einer Wabe
NATALIMIS / stock.adobe.com

Fakten zu Honig - von der Erzeugung bis zu Verbraucherschutz.

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Flyer mit der Abbildung von "Unser Restaurant-Tisch"
BLE

Um die Schulmensa machen bekanntlich vor allem die älteren Schüler gerne einen Bogen. Das muss aber gar nicht mal am Essen selbst liegen.

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