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Aktuelle Meldungen

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Die Fachzeitschrift des Bundeszentrums für Ernährung.

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Eine Familie sitzt am Tisch und isst eine warme Mahlzeit
WavebreakmediaMicro / Fotolia.com

Ernährungsstudie EsKiMo II zeigt: Gemeinsame Mahlzeiten wirken positiv auf die Familienmitglieder..

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Neue Trends wurden auf der Internationalen Fleischerei-Fachausstellung vorgestellt.

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Ein stillendes Baby an der Brust
�rtranq / Fotolia.com

Fachkonferenz am 5. Juni 2019 in Berlin.

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Basilikumpflanzen
aid
15.05.2019

Basilikum

Der italienische Küchenklassiker.

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Hülsen und Samen von Dicken Bohnen
Hans-Georg Levin, BLE
15.05.2019

Dicke Bohnen

Die Hauptsaison startet in Kürze.

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Junge Menschen mit migrationshintergrund
Daniel Ernst / stock.adobe.com

Neues BZfE-Medium erschienen.

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Burger belegt mit Grünspargel und anderem Gemüse
pixabay
15.05.2019

Veggie-Burger

Mit den richtigen Zutaten kann ein Burger auch ohne Fleisch überzeugen.

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Verschiedene bunte Tomaten
eflstudioart / Fotolia.com
15.05.2019

Vielfalt Tomate

Sorten und Einsatzmöglichkeiten kennen kaum Grenzen

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Zu gut für die Tonne Preis
BMEL

Kräuter sorgen für eine leckere und gesunde Abwechslung auf unseren Tellern.

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Auf einem Baumstumpf steht eine durchsichtige Flasche mit Holunderblütensirup
Judith Pulg | Fotografie

Die Dolden verströmen einen angenehm süßlichen Duft und können in der Küche zu vielen Köstlichkeiten verarbeitet werden.

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Salbei-Blatt
pixabay
08.05.2019

Salbei

Die silbrig-grauen Blätter schmecken leicht bitter bis kampferartig und verströmen einen würzigen Duft.

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Deutschlandweit setzen die Vernetzungsstellen mit Aktionen in Kitas ein Zeichen dafür, ausgewogene Ernährung in kultureller und kulinarischer Vielfalt gemeinsam zu erleben.

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