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Aktuelle Meldungen

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verschiedene Verpackungen von Lebensmitteln
macrovector / Fotolia.com

Verpackungen werden immer komplexer und setzen sich häufig aus unterschiedlichen Materialien zusammen, was das Recycling erschwert bis unmöglich macht.

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Logo Nutriscore
BMEL

Die fünfstufige Skala mit der in Ampelfarben unterlegten Buchstabenfolge von A bis E ermöglicht einen Nährwertvergleich auf die Schnelle.

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Screenshot des Youtube-Videos "Mehr Bio in den Küchen der Stadt"
BLE

In München soll auch in städtischen Einrichtungen wie Altenheimen, auf Empfängen und bei Großveranstaltungen der Bio-Einsatz steigen.

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Hände einer älteren Person. Zwischen den Fingern ein kleines Stück Brot oder ähnliches
AdobeStock

Viele alte Menschen nehmen mit der Nahrung nicht mehr ausreichend Energie, Eiweiß oder andere Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe auf.

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verschiedene Gemüsesorten als Buchstaben A, B und C gelegt
AdobeStock/simonidadj

Vitamine erfüllen wichtige Funktionen im Stoffwechsel und müssen über die Nahrung in unterschiedlichen Mengen zugeführt werden.

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Frau, die kritisch auf eine Möhre schaut
iStock.com / ismagilov
21.10.2020

Möhrenallergie

Menschen mit einer Möhrenallergie sollten generell auf den Verzehr von Karotten verzichten.

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Mensaessen auf einem Tisch mit vier Personen
pixabay

Erklärfilm auf Youtube.

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Verschiedene exotische Früchte
Konstantin / stock.adobe.com

Mit einer hauchdünnen Schutzschicht soll der Reifeprozess der Früchte verlangsamt werden.

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Echt kuh-l! Logo
BMEL
14.10.2020

Echt kuhl!

Der bundesweite Schulwettbewerb des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) startet in die nächste Wettbewerbsrunde.

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Screenshot von dem Vortrag von Herrn Felgentreu auf dem BZfE-Forum
BLE

Ein gesunder, lebendiger und humusreicher Boden verbessert alle Bereiche unseres Lebens und unserer Umwelt.

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Screenshot mit Logos zum Gute KiTa Gesetz
NQZ / BLE
14.10.2020

Gute-KiTa-Gesetz

Das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) ist mit einer zentralen Informationsplattform zum Gute-KiTa-Gesetz an den Start gegangen.

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Screenshot der wwe-Instagram Seite
BLE

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Auf einem Holzlöffel liegt Kümmel auf einem anderem gemahlener Kreuzkümmel
AdobeStock/morissfoto

Die großen Unterschiede der Früchte.

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