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Blog-Archiv

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Eine violette und eine grüne Chilischote auf einem hellen Holztisch. 14Aug
Löwenzähnchen

Haltbarmachen

Vorratshaltung: Chili-Öl selber machen

von Löwenzähnchen

Auch unreife Chilis lassen sich prima verarbeiten und haltbar machen – zum Beispiel in Form von Chili-Öl. Netter Nebeneffekt: ...

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Chilipflanze der Sorte "Pretty in Purple" mit violetten Blüten und violetten Früchten 09Aug
Löwenzähnchen

Garten

Gechillte Chilis

von Löwenzähnchen

Die ersten Chilis sind geerntet – mal sehen, ob die Sorten-Einstufung auf der Scoville-Skala mit dem Feedback meiner Zunge übereinstimmt.

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Tomate, Basilikum und Balsamico 02Aug
Julia Icking, Bonn

Alle paar Monate stehe ich im Supermarkt vor dem Regal und brauche neuen Essig. Das Angebot ist riesig und macht mich oft ratlos. Okay, einen Balsamico für Salatsaucen habe ich immer

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Salbei 31Jul
scphoto48 / stock.adobe.com

Garten

Wahrsagen mit Salbei

von Löwenzähnchen

Das robuste Heilkraut gehört dieses Jahr zu meinen Lieblingspflanzen – und kann definitiv die Zukunft vorhersagen!

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Pesto mit Möhrengrün 26Jul
Alexander, Fotolia.com

Lebensmittel

Es muss nicht immer Basilikum sein

von Julia Icking

In unserem urbanen Topfgarten grünt und blüht es zur Zeit kräftig. Gurken, Bohnen und Kohlrabi haben wir schon geerntet. Nur die Möhren machen uns ein bisschen Kummer. Ein eifriger Junggärtner

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Eine Hand hält ein großes Stück dunkle Schokolade über einer Computertastatur, die von leeren Süßigkeitentüten umsäumt ist. 24Jul
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Stress? Schokolade!

von Judith Pulg

Gerade wollte ich meinen neuen Blogbeitrag schreiben, da trifft mich der Kommentar von Iris, die mich grob gesagt fragt: „Wie sieht’s aus mit deiner Ernährung?“ Ganz ehrlich? Gerade ziemlich

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Kind mit Gummstiefeln tritt Spaten in die Erde 17Jul
underdogstudios / stock.adobe.com

Garten

Junges Gemüse vs. Unkraut

von Löwenzähnchen

Unkrautjäten mit Kindern ist nur bedingt effektiv – aber sehr kurzweilig.

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Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gurke gehören in eine frische Gazpacho 12Jul
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Kalte Suppe für heiße Tage

von Julia Icking

Fragt ihr euch auch manchmal, was ihr an heißen Tagen zu Mittag essen sollt? Die Lösung, die ich am häufigsten wähle ist: Salat. Mit verschiedenen Sattmachern wird die Sache rund. Aber immer

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Rührei garniert mit Petersilie in schwarzer, eckiger Schale auf einem Holzbrett. Im Hintergrund drei Scheiben Brot. 10Jul
Judith Pulg | Fotografie

Lebensmittel

Ei, Ei, Ei!

von Judith Pulg

Jeden Morgen das Gleiche: Meine Tochter umschließt meinen Zeigefinger mit ihrer Faust und zieht mich zum Frühstücksbuffet. Zielstrebig steuert sie das hintere Ende des Tisches an: den Ort...

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Quecke 06Jul
ioanna_alexa / stock.adobe.com

Garten

Quälgeist Quecke

von Löwenzähnchen

Das fiese Wurzelunkraut schickt sich an, mein Gemüsebeet zu übernehmen! Aber nich' mit mir!

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Zitrone, Ingwer, Apfelessig und Ahornsirup - das sind die Grundzutaten für Switchel 03Jul
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Swichtel: Was ist das?

von Julia Icking

Die Frage, „Was ist Switchel?“ ist relativ einfach zu beantworten: Ein Getränk mit Ingwer, Apfelessig, Ahornsirup und Wasser. Dazu kann dann noch ein Fruchtgeschmack kommen. Schwieriger ist es

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