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Blog-Archiv

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Krause Petersilie 21Nov
AllNikArt / pixabay.com

Lebensmittel

Kräuter antreiben

von Löwenzähnchen

Standortwechsel für Petersilie und Schnittlauch: So profitiert ihr auch im Winter von den beliebten Aromaspendern.

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Steckrübeneintopf 15Nov
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Saisonal und regional: Die Steckrübe

von Julia Icking

Wie ihr wisst, kaufe und koche ich gerne regional und damit auch saisonal. Im Sommer hat das prima geklappt, jetzt im November muss man bei Obst und Gemüse schon etwas mehr suchen. Oder besser

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Wasabi-Farm. Die Pflanzen wachsen in fließendem Wasser und werden beschattet. 09Nov
ThamKC / Fotolia.com

Lebensmittel

Wasabi anbauen

von Löwenzähnchen

Am Naturstandort mag Wasabi pflegeleicht sein, in unseren Breiten gibt er jedoch meist die Diva.

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Gefrorener Gemüsebrei in Eiswürfelform. 07Nov
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Eis-Brei: Gemüse in kleinen Häppchen

von Judith Pulg

Täglich frisches Gemüse in den Müll? Das wollte ich nicht. Bis meine Tochter von Karotte, Pastinake und Co. überzeugt war, musste also eine Übergangslösung her.

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Apfel oder Keks 02Nov
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Nudging - ein Stups in die richtige Richtung

von Julia Icking

Vor etwa einem Jahr habe ich ein neues Wort gelernt: Nudging. Für alle, die den Begriff nicht kennen sei erklärt, der englische Ausdruck „to nudge“ bedeutet stupsen oder schubsen. Und zwar am 

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Grüner Löffel füttert Karottenbrei in verschmierten Babymund. 30Oct
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Tag X ist gekommen: Der erste Brei

von Judith Pulg

Könnt ihr euch noch an meinen Beitrag zum Thema „Erster Brei“ erinnern? Ich konnte mich ja noch nicht so ganz dazu durchringen, es zu probieren, und schrieb: „Bisher ist es auch noch nicht...

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Frau reibt frischen Wasabi auf einer Wasabi-Reibe 27Oct
akeeris / Fotolia.com

Lebensmittel

Verbrauchertäuschung in Giftgrün?

von Löwenzähnchen

Scharf war an der von mir gekauften Wasabi-Paste nur die Behauptung, es handle sich um Wasabi-Paste ...

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Feldsalat, Birnen, Ziegenkäse und Walnüsse 25Oct
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Feldsalat - frisches Grün trotzt der Kälte

von Julia Icking

Salat im Herbst und Winter ist ja so eine Sache. Die Zeit der knackigen, großen Salatköpfe aus Deutschland und der Region ist zu Ende. Preis und Geschmack der Winterware aus dem warmen Süden 

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Linsensalat mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Schafskäse 19Oct
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Welche Linsensorte wofür?

von Julia Icking

Vor ein paar Tagen wollte ich Palak Dal mit frischem Spinat machen. Palak Dal ist ein indisches Curry, das mit Spinat und roten Linsen gekocht wird. Die Linsen zerfallen und machen das Curry   

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Mädchen mit zwei Zöpfen zeigt strahlend ihre eingeseiften Hände. 17Oct
Oksana Kuzmina / Fotolia.com

Familie

Richtig Händewaschen

von Judith Pulg

„Hast du dir schon die Hände gewaschen?“ Standardfrage nach dem Kindergarten. Und nach dem Klo. Und vor dem Essen. Ganz besonders jetzt wieder. Denn neben bunten Blättern und kaltem Wind...

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Frau stillt Baby in einem Café. 12Oct
Halfpoint / Fotolia.com

Familie

Stillen in der Öffentlichkeit

von Judith Pulg

Wenn meine Tochter Hunger hat, dann will sie essen. Egal wo wir sind: zu Hause auf der Couch, beim Einkaufen oder im Restaurant. Und dann möchte auch niemand, dass ich ihr das verwehre.

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