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Blogbeiträge

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Mann trägt mit Gemüse gefüllte Holzkiste 18May
Kalim / stock.adobe.com

Einkauf

Frisch vom Acker: Bio-Kiste

von Löwenzähnchen

Nach längerem Zögern habe ich mich erstmals an einer Bio-Kiste im Abo versucht – und bin begeistert.

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Gemüse und Superfoods 16May
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Was ist Clean Eating?

von Julia Icking

Die Frage „Was ist Clean Eating?“ kann ich nicht allgemeingültig beantworten, aber die meisten Anhänger dieser Ernährungsform sind sich zumindest in den Grundzügen einig. Wie bei vielen

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Nahaufnahme von gebackenem Feta-Käse in Alufolie mit Brot in Scheiben auf Serviette 14May
iStock.com / Tuned_In

Lebensmittel

Alu im Alltag

von Judith Pulg

Vor kurzem bin ich auf das Thema Aluminium gestoßen, als ich für meine Hefe-Nester eine Osterei-Attrappe aus Alufolie bastelte. Ich habe mich damals gefragt, ob das eigentlich okay ist...

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Pak Choi im Beet 08May
surachetkhamsu / stock.adobe.com

Garten

Pak Choi, übernehmen Sie!

von Löwenzähnchen

Der Spargelsalat fiel den Schnecken zum Opfer, dafür freut sich nun der Pak Choi über einen Platz im Beet.

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Selbst gemachtes Granola mit Haferflocken, Leinsamen, Mandeln 03May
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Knuspermüsli selber machen

von Julia Icking

Knuspermüsli war für mich als Ernährungswissenschaftlerin immer ein rotes Tuch: zu süß, zu fett, zu ungesund. Mittlerweile erobert eine neue Art Knuspermüsli die Müsliregale: Es nennt sich

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Kleinkind trinkt aus pinkem Becher, während sich in der Auffangschale seines blauen Gummilätzchens Karotten und Kartoffeln sammeln. 30Apr
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Gummilatz mit Auffangschale

von Judith Pulg

Es gibt Dinge, die sind einfach genial. Dazu gehört für mich der Gummilatz mit Auffangschale. Vor ein paar Monaten habe ich ihn bei einer befreundeten Familie gesehen und sofort bestellt...

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Erdbeerpflanzen 26Apr
Nelya / www.pixabay.com

Lebensmittel

Beerenstarker Nachwuchs

von Löwenzähnchen

Lange haben wir uns geziert, aber nun geht es doch nicht mehr ohne: Her mit den Erdbeeren – sie können zum Glück auch im Frühjahr gepflanzt werden.

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Gemüse in einer Wokpfanne 25Apr
Firma V, stock.adobe.com

Lebensmittel

Ist das der Supermarkt der Zukunft?

von Julia Icking

Vor einiger Zeit habe ich in Amsterdam einen Supermarkt besucht. Warum ich das erzähle? Der Supermarkt ist nicht nur beeindruckend groß, er bietet auch mehrere Besonderheiten: Neben allen

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Zutaten für Frikassee mit Jackfrucht, Möhren und Erbsen 18Apr
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Jackfrucht als Fleischersatz

von Julia Icking

Jackfrucht – eine Frucht, die unreif geerntet Hühnchenfleisch perfekt ersetzen soll. Das macht mich natürlich neugierig. Allerdings kommt der hippe Fleischersatz aus Indonesien und wird in

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geernteter Spargel-Salat 12Apr
Snapin / stock.adobe.com

Garten

Spargel-Salat anbauen

von Löwenzähnchen

Neben der Puffbohne bekommt bei mir dieses Jahr ein weiteres wenig bekanntes Gemüse einen Platz im Beet eingeräumt: der Spargel-Salat.

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Naanbrot wirft kräftig Blasen in der Pfanne 10Apr
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Naan – indisches Hefebrot aus der Pfanne

von Julia Icking

Immer nur Kartoffeln, Nudeln oder Reis als Beilage, das ist mir zu langweilig. Besonders in der indischen Küche bietet sich eine luftige Alternative: Naan – indische Fladenbrote mit Hefe,

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Blick in einen Taschenkalender, in dem einige Tage mit lachenden grünen Smileys, aber auch andere mit traurigen roten markiert sind. Daneben zwei grüne Strichmännchen, die Yoga machen. 06Apr
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Auf und ab in der Fastenzeit

von Judith Pulg

Vielleicht lag es daran, dass die Fastenzeit schon längst angefangen hatte. Vielleicht auch daran, dass ich morgens um fünf noch nicht bereit bin für Mutter-Kind-Turnereien. Oder vielleicht...

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Apfelblüten 03Apr
Oldiefan / www.pixabay.com

Garten

Umtriebiges Spalierobst

von Löwenzähnchen

Was tun, wenn das Spalier zum Busch werden will? Meine Apfelbäumchen lehren mich, beim Schnitt disziplinierter zu sein.

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Joghurt mit Müsli und Apfel 28Mar
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Joghurtalternativen aus Soja, Kokos und Mandeln

von Julia Icking

Man kann ja vom Vegantrend halten was man will, eine Sache finde ich gut: Wer sich vegan ernähren will, muss Lebensmittel hinterfragen und darüber nachdenken, was er kauft. Welche Lebensmittel

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Vier Osternester mit unterschiedlichen Eiern in einem runden Weidenkorb Vier Eier liegen nebeneinander auf einem Blech: eins aus Alu, ein braunes, ein weißes und ein orange gefärbtes Osterei. Vier Osternester aus Hefeteig, bestückt mit unterschiedlichen Eiern, vor dem Backen auf einem Blech. Ver Osternester kommen goldgelb gebacken aus dem Ofen. 26Mar
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Wann kommt das Ei ins Osternest?

von Judith Pulg

Schon vor vielen Jahren habe ich meine Eltern und Großeltern am Ostermorgen gerne mit selbstgebackenen Osternestern überrascht: Auf jedem Teller lag dann ein runder Zopf aus Hefeteig, darin...

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