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Blogbeiträge

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Baum-Hasel 12Sep
Marc / stock.adobe.com

Familie

Baum-Hasel

von Löwenzähnchen

Wer im September von einem unbekannten Flugobjekt getroffen wird, hat vielleicht Bekanntschaft mit der Baum-Hasel geschlossen. Sie wirft jetzt mit Nüssen nur so um sich.

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Kornelkirschen, Kerne, Marmelade und benutzte Kochlöffel 10Sep
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Kornelkirschen kann man essen!

von Julia Icking

Letztes Jahr habe ich es zu spät erfahren: Kornelkirschen kann man essen! Die Früchte am riesigen Kornelkirschbaum hinter unserem Haus waren schon heruntergefallen. Aber jetzt weiß ich es -

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Stiel-Mangold in vielen Farbvarianten 03Sep
Eflstudioart / stock.adobe.com

Garten

Magischer Mangold

von Löwenzähnchen

Stiel-Mangold gehört definitiv zu den bestausehendsten Gemüsearten. Mit der richtigen Technik kann er obendrein wochenlang beerntet werden.

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Tomaten in der Plastiktüte, Gurke unverpackt 29Aug
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Nachhaltig einkaufen im Urlaub

von Julia Icking

Zack, schon ist er wieder vorbei der Sommerurlaub 2019. Zeit für ein persönliches Nachhaltigkeitsfazit in Sachen Einkaufen. Denn natürlich möchte ich im Urlaub nicht alles über Bord werfen,

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Rote Tomaten liegen auf schwarzer Schieferplatte. Eine ist halbiert. Auf einer Messerklinge, die zwischen den Tomaten hervorlugt, liegt der herausgeschnittene Stielansatz der halbierten Tomate. 27Aug
Judith Pulg | Fotografie

Lebensmittel

Das Grüne der Tomate

von Judith Pulg

"Sagt mal, schneidet ihr das Grüne eigentlich raus?" fragt eine Freundin, während sie die Tomaten halbiert, um feine Würfel für unser Mittagessen zu schneiden. Aus jeder Hälfte entfernt sie...

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Mann arbeitet an mit Gemüse bepflanztem Holzhochbeet 22Aug
lavizzara / stock.adobe.com

Hochbeet befüllen

von Löwenzähnchen

Das Hochbeet zu bauen, ist die eine Sache, es zu befüllen, die andere. Hier ein paar Tipps zur richtigen Befüllung und zur Menge, mit der ihr planen müsst.

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Olive fällt auf Löffel mit Olivenöl, es spritzt in alle Richtungen 20Aug
luigi giordano / stock.adobe.com

Lebensmittel

Qualität von Olivenöl

von Julia Icking

Sogar in kleinen Supermärkten nehmen Olivenöle gefühlt mehrere Regalmeter ein. Von den großen Geschäften gar nicht zu reden. Neben schlichten Flaschen mit einfachem Etikett stehen große

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Kinderhand streut Schinkenwürfel auf Flammkuchenteig. 15Aug
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Große Aufgaben für kleine Hände

von Judith Pulg

In den Ferien haben wir endlich wieder Zeit, in Ruhe miteinander zu kochen. Die ganze Familie. Für alle, die ebenfalls Lust haben, mit ihren Kleinsten die Küche zu erobern, hier ein paar...

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Zutaten für die Gemüsebrühpaste: Möhren, Sellerie, Champignons, Petersilie, Zwiebeln, Schnittlauch 13Aug
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Gemüsebrühe auf Vorrat selber machen

von Julia Icking

Ich habe euch ja schon einmal erzählt, wie ich aus gesammelten Gemüseabschnitten und Resten Gemüsebrühe koche. Das ist eine tolle Resteverwertung, schmeckt lecker und ich weiß genau, was drin

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feinkrümeliger Kaffeesatz 08Aug
Werner / stock.adobe.com

Garten

Kaffeesatz als Dünger

von Löwenzähnchen

Der Gedanke an einen leckeren Eiskaffee, zieht bei mir unmittelbar Gedanken an Heidelbeeren nach sich. Warum? Weil Kaffeesatz ganz besondere Eigenschaften hat.

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Süß-sauer eingelegte Zucchini im Glas 06Aug
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Süß-sauer eingelegte Zucchini

von Julia Icking

Es ist wie jedes Jahr: Alle Gartenbesitzer um mich herum wissen nicht, wohin mit ihrer Zucchiniernte. Kaum waren sie ein Wochenende unterwegs, schon haben sich die Mini-Zucchini in Riesen

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Eine mit Heu gemulchte Tomatenpflanze wird per Gießkanne mit Brauseaufsatz gegossen. 01Aug
CrispyMedia / stock.adobe.com

Garten

Mulchen mit Heu

von Löwenzähnchen

Eine Mulchschicht hat handfeste praktische Vorteile – und wenn sie aus Heu besteht, kann ich sie sogar unter ästhetischen Gesichtspunkten akzeptieren...

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Zwei Hände biegen eine schrumpelige Möhre. 30Jul
Judith Pulg | Fotografie

Lebensmittel

Verjüngungskur für Schrumpelmöhren

von Judith Pulg

Wasser macht frisch – auch bei Möhren: BZfE-Bloggerin Judith spendiert ihrem verschrumpelten Gemüse eine ganz einfache Verjüngungskur.

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Reihen mit blühenden Erdbeeren 25Jul
romiri / stock.adobe.com

Garten

Wellnesskur für Erdbeeren

von Löwenzähnchen

Nach der Ernte ist die Gelegenheit seinen Erdbeerpflanzen etwas Gutes zu tun und sie zu Höchstleistungen im nächsten Jahr zu pushen...

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Fertige Mürbeteig auf Backpapier 23Jul
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Gedanken über Fertigprodukte

von Julia Icking

Ich koche wirklich gerne und manchmal auch richtig viel. Ich kann den ganzen Tag in der Küche stehen, schnippeln, bruzzeln und mich freuen, dass es Familie und Freunden schmecken wird. Dann

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