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Digitale Medien im hauswirtschaftlichen Unterricht

Digitale Medien sind für alle Schulformen und Fächer eine Bereicherung. In dieser Ausgabe der BZfE-Bildungsnews stellen wir Ihnen zwei Handreichungen und Methoden vor.

Teenager mit Tablet und Kopfhörern
carballo / Adobe Stock

(BZfE) – Mit digitalen Medien lassen sich Jugendliche leicht begeistern und motivieren.Wie Lehrende den Reiz neuer Medien sinnvoll für ihren Fachunterricht nutzen können, das zeigen zwei aktuelle Publikationen des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE).

Mit Hilfe des Leitfadens „Selber drehen, mehr verstehen“ erstellen Schüler*innen eigene Erklärfilme. In „Rezepte aufs Ohr“ produzieren Schüler*innen eine digitale Kochanleitung zu einem Rezept.

Bei beiden Projekten lernen die Jugendlichen durch Erklären. Dabei erweitern sie zusätzlich zur Fachkompetenz ihre Selbst-, Sozial- und natürlich Medienkompetenzen.

In dieser Ausgabe der BZfE-Bildungsnews stellen wir Ihnen beide Unterrichtskonzepte und die dazugehörigen Materialien vor. Wenn Sie mehr über Erklärvideos im Unterricht erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen unser kostenfreies, interaktives Webinar mit dem Lehrer und Co-Autoren unseres Leitfadens: Christian Wiemer.

www.bzfe.de

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Die Themen:

Schülerinnen mit Headset in der Lernküche
Monika Heinis

Kochen 2.0.

Schüler*innen produzieren Rezepte als Hördatei

Achtung Aufnahme! In diesem Unterrichtsprojekt produzieren Schülerinnen und Schüler Audiorezepte zum Mitkochen.

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Mädchen mit einem Tablet in der Küche
Arnout van Son, Bonn

Selber drehen, mehr verstehen

Schüler*innen erstellen eigene Erklärvideos

Ein Video drehen, um anderen etwas zu erklären – das motiviert junge Menschen. Zwei Lehrer haben die Methode aus der Unterrichtspraxis heraus entwickelt und intensiv erprobt.

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Tablet mit Webinbar
maicasaa / Adobe Stock

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"Erklärvideos im Unterricht" kennenlernen

In dem ca. 90-minütigen Webinar stellen wir die Methode Autorenlernen und den dazugehörigen Leitfaden "Selber drehen, mehr verstehen" vor.

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