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Einfach leichter essen – mit Genuss und ohne Hunger

Neue Ausgabe erschienen.

Titelbild von Kompass Ernährung
BMEL

(BZfE) – Die zahlreichen Diätversprechen, die im Frühling überall erscheinen, klingen sehr verlockend. Doch die meisten Diäten führen nicht zu dem erhofften Erfolg, sondern zu Frustration und dem Jo-Jo-Effekt – also einem höheren Körpergewicht als vorher“, erklärt Julia Klöckner, die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, in der aktuellen Ausgabe „Kompass Ernährung“. Das Magazin gibt viele Tipps, wie man ein gesundes Körpergewicht erreichen kann. Die Zahl auf der Waage ist nicht das Wichtigste: Man sollte sich mit dem neuen Gewicht wohlfühlen und es dauerhaft halten können. Im gesamten Heft stehen Genuss und Lebensfreude anstatt Hunger und Verzicht im Fokus.

Ein Erfolgsrezept für langfristiges Abnehmen ohne Kalorienzählen ist das „Energiedichte-Prinzip“: Dabei sind die Teller gut gefüllt mit Speisen, die lecker schmecken und lange satt machen. Die Ernährungsexpertin Amely Brückner erläutert, wie das Prinzip funktioniert. Wer es ausprobieren möchte, kann direkt die Rezepte im Heft nachkochen: Burger mit bunten Pommes, Frühlings-Lasagne und Tomaten-Knödel mit Frühlings-Geschnetzeltem. Alle drei Rezepte tragen das Logo „Geprüfte IN FORM-Rezepte“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Außerdem gibt Kompass Ernährung Tipps, wie man sich die gesunde Wahl leichter macht, wie man Heißhunger vorbeugt und was man unternimmt, wenn er schon da ist. Der Ernährungstherapeut Christof Meinhold verrät unter anderem, woran man ungesunde Diäten erkennt und sich motiviert, mit einem gesunden Lebensstil zu starten. Der Sternekoch Frank Rosin berichtet im Interview von seinen eigenen Erfahrungen: Er hat seine Ernährungsgewohnheiten langfristig umgestellt und so 18 Kilogramm abgenommen.

Herausgeber des an Verbraucherinnen und Verbraucher gerichteten Magazins „Kompass Ernährung“ ist das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Das redaktionell vom Bundeszentrum für Ernährung betreute Kurzmagazin erscheint dreimal jährlich. Alle Ausgaben finden Sie als barrierefreie PDF-Dateien zum Herunterladen unter www.in-form.de/kompass-ernaehrung. Die gedruckte-Version des Magazins können Sie kostenfrei bestellen: Bitte senden Sie dazu eine E-Mail mit Ihrer Adresse an kompass-ernaehrung@bmel.bund.de und geben Sie an, wie viele Exemplare pro Ausgabe Sie erhalten möchten.

www.bzfe.de

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