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Januar

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Chilipfeffer gut für Herz und Gefäße?

Capsaicin mit positiven Eigenschaften

Chilischoten und Chilipulvergewürz
AdobeStock/jd-photodesign

Das Nutzen von Kräutern und Gewürzen in der Küche ist positiv zu beurteilen.

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Reis in einer Schale sowie in einem Körbchen stehen auf einem Platzset
onairjiw / fotolia.com

Von Basmati bis Jasmin

So gelingt Reis locker und luftig

Tipps wie Ihnen der Reis zu Hause gelingt.

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Stickern, rätseln, Erbsen ernten

Das Entdeckerheft für Kitakinder und Erstklässler

Comic Sinnesschulung mit Kindern
BLE

Ein Heft das Kinder ohne Lesen und Schreiben erarbeiten können.

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Kochshows in der Schule

Holländische Studie zu Essgewohnheiten bei Kindern

Röhrenfernseher
pixabay

Ein interessanter Ansatz: Den Fernseher nutzen, um Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen positiv zu beeinflussen.

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Schnelle Mahlzeiten aus der Tasse

In die Mikrowelle fertig, los...

Tassengerichte gegen den kleinen Hunger,

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Kartoffeln

Kalorienarm mit wertvollen Inhaltsstoffen

Für das Umsetzen der guten Vorsätze bestens geeignet.

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Fitmacher Apfel

Hochsaison für heimische Sorten

Das beliebteste Obst der Deutschen.

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In eigener Sache

Internationale Grüne Woche in Berlin

BZfE mit nachhaltigen Ernährungsinformationen

Das BZfE-Team freut sich auf Ihren Besuch an unserem Stand.

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Einfach gut essen in Einfacher Sprache

Neues Angebot von bzfe.de

Für Menschen, die Deutsch als Fremdsprache lernen oder Schwierigkeiten mit der Schrift haben, bietet das BZfE nun Informationen zur täglichen Ernährung in Einfacher Sprache.

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Kater Cook – ein Vorbild in Sachen Klimaschutz

Konkret – Praktisch – Motivierend

Im Unterrichtsmaterial "Der Ernährungsführerschein" werden explizit Verknüpfungen zum nachhaltigen Handeln hervorgehoben. Kater Cook als Vorbild der Kinder ist ein überzeugter Umweltschützer.

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Essverhalten gestern und heute

Welche Unterschiede gibt es?

Mit dieser vielschichtigen Frage haben sich Wissenschaftler der Universität Konstanz in einer länderübergreifenden Studie beschäftigt.

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Kombucha

Bei Zubereitung auf Hygiene achten

Tipps wie man Kombucha selbst herstellen kann.

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Wasser trinken attraktiver machen

Kostenfreies Unterrichtsmaterial für die Grundschule

Wasser ist der ideale Durstlöscher.

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Warmes Frühstück

Mit mehr Energie in den Tag

Ein warmes Frühstück weckt müde Geister und schafft ein angenehm wohliges Gefühl im Bauch.

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Diabetes vorbeugen mit Ballaststoffen?

Individuelle Ernährungsempfehlungen notwendig

Mit dem Verzehr von Ballaststoffen aus Vollkornprodukten können manche Menschen Diabetes entgegenwirken – andere nicht.

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Echter Lavendel

Arzneipflanze des Jahres 2020

Lavendel hat viele Talente.

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Kalorienarme Konjaknudel

„Schlankmacher-Nudel“? Nicht ganz

Auf dem Weg zum persönlichen Wohlfühlgewicht helfen ballaststoffreiche Lebensmittel, die sättigen und kalorienarm sind.

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„Naked Cake“ – nackt und unverhüllt

Ein Kuchen ohne Schnörkel

Ein Kleid aus Marzipan, Kuvertüre oder Zuckerguss wird nicht gebraucht.

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