Springe direkt zum Inhalt , zum Menü .

Juli

als hilfreich bewerten 0 Versenden
Ein hängender Obstkorb aus Draht, gefüllt mit Pflaumen
pixabay

Wo liegt eigentlich der Unterschied?

mehr...
Blick von oben in eine Kaffeetasse
pixabay

Bitterstoffe spielen eine wichtige Rolle.

mehr...
Brötchen und Getreideähren mit einem Schild mit der Aufschrift Gluten
Printemps / Fotolia.com

Eine internationale Studie hat gezeigt, dass die Diagnose von Zöliakie bei Kindern auch ohne Magenspiegelung zuverlässig gestellt werden kann.

mehr...
Drei Eiswaffeln mit je einer Kugel Eis.
pixabay

Der Verzicht auf Zucker könnte ein Grund dafür sein, dass immer weniger Europäer Speiseeis essen. 

mehr...
Das Logo von "zu gut für die Tonne"
BLE

Zum dritten Mal werden herausragende Ideen und Projekte für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln und zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und –verlusten prämiert.

mehr...
Ein Junge beißt in ein Stück Pizza.
dogmer / Fotolia.com

Die neu aufgelegte Lehrerhandreichung zeigt praxisnah, wie diese Unterrichtsmethode für eine zukunftsfähige Verbraucherbildung in den Klassen 5 bis 13 eingesetzt werden kann.

mehr...
Ein Mädchen füllt ein Glas mit Milch
stelado / Fotolia.com

Mit dem neuen Material des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) erforschen Grundschulkinder die Milchvielfalt und lernen neben Milch auch Joghurt, Käse und weitere Milchprodukte kennen.

mehr...
Eine Schale mit rohen, grünen Bohnen
iStock.com / aloha_17

Bohnen sind sehr vielseitige Hülsenfrüchte, noch bis Ende Oktober sind frische Bohnen aus heimischem Freilandanbau erhältlich.

mehr...
Drei Gläser mit verschiedenen Erfrischungsgetränken
Julia Icking

Wenn die Temperaturen steigen, greifen wir besonders gerne zu alkoholfreien Erfrischungsgetränken wie Schorle, Limonade und Eistee.

mehr...
Ein Barometerpfeil, der auf das Wort Trend zeigt
Olivier Le Moal / Fotolia.com

Die Deutschen haben großes Interesse am Thema Ernährung und probieren neue Trends aus.

mehr...
Öltropfen, die auf Wasser schwimmen
pixabay

In der Lebensmitteltechnologie stellen Öl-in-Wasser-Gemische oder Wasser-in-Öl-Gemische die Anwender vor die allgegenwärtige Herausforderung: die Entmischung.

mehr...

Eine britische Studie lässt vermuten, dass Männer nach der Heirat im Allgemeinen an Körpergewicht zulegen. 

mehr...
Kaffeebecher aus Kunststoff
pixabay

Jeden Tag werden in Deutschland unterwegs rund 7,7 Millionen Becher Kaffee getrunken.

mehr...
verschiedene Melonensorten
pixabay

Tipps und Infos rund um die Melone gibt Ernährungswissenschaftler Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung im Hörfunkbeitrag „Sommerzeit ist Melonenzeit“.

mehr...
INFORM-Logo
BLE

IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung ist seit dem 10. Juli 2017 mit einem neuem Webauftritt im Netz.

mehr...
Tafel mit der Aufschrift "Speiseplan"
VRD - Fotolia.com

Auch bei Festen in kleinem Rahmen stellt sich die Frage nach der Allergenkennzeichnung.

mehr...
Ganze und aufgeschnittene Nektarinen
pixabay

Die Nektarine ist eine botanische Varietät des Pfirsichs und sieht seinem Verwandten recht ähnlich. Bei den „inneren Werten“ gibt es keine großen Unterschiede.

mehr...
Koffer
pixabay

Wer keine unangenehmen Überraschungen erleben möchte, informiert sich noch vor Urlaubsbeginn bei den zuständigen Veterinärbehörden der Länder.

mehr...

Wer zu viele Pfunde auf die Waage bringt, ist für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes gefährdet.

mehr...
Eine Frau isst ein Stück Pizza
Martinan / Fotolia.com

Studenten ernähren sich nicht nur von Fertigpizza und Mensaessen, sondern stehen auch gerne selbst am Herd.

mehr...
Ein Mädchen filmt mit einem Tablet eine andere Person beim Kartoffelschälen
A. van Son

Neuer Leitfaden des Bundeszentrums für Ernährung zeigt Lehrkräften an Berufs-, Förder- und weiterführenden Schulen praxisnah den Weg zum eigenen Erklärvideo.

mehr...
2 Doraden im Grillkorb
pixabay

Die Vorbereitung von Fischen für den Grill ist kein Hexenwerk.

mehr...
Urbaner Garten vor Hafenkulisse
iStock.com / linephoto

Experimentieren, Probieren, Spielen, Erleben und Selbermachen.

mehr...
Sandstrand mit Sonnenschirmen und Sonnenliegen
pixabay

Die beste Wahl ist das gute alte Butterbrot, vor allem aus dem vollen Korn.

mehr...

Die Aufzucht von Fischen in Aquakulturen braucht viel Fischmehl und Fischöl. Der Einsatz pflanzlicher Alternativen nimmt aber zu.

mehr...
Je ein gefülltes Rotwein- und Weißweinglas
pixabay

Im Sommer sind leichte und fruchtige Weine gefragt, die weniger Alkohol enthalten.

mehr...
Heidelbeeren am Strauch
iStock.com / LianeM

Im Supermarkt bekommt der Verbraucher häufig die Kulturheidelbeere, die ursprünglich in Nordamerika beheimatet ist.

mehr...

Wissenschaftler vom Istituto Italiano di Tecnologia (IIT) in Genua, Italien, entwickelten den Schnelltest „NanoTracer“, der DNA-Barcoding und Nanotechnologie kombiniert.

mehr...
Eine Frau steht mit einem gefüllten Einkaufswagen zwischen 2 Supermarktregalen und liest den Aufdruck auf einer Verpackung.
BLE

„Zielloses Einkaufen“ ist ein wesentlicher Grund dafür, warum Verbraucher öfter Lebensmittel wegwerfen müssen.

mehr...
Ein Baby trinkt an einer Brust.
Аrtranq / Fotolia.com

Jeder Vierte steht dem Stillen im öffentlichen Raum zwiespältig oder ablehnend gegenüber.

mehr...