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Kategorie Lebensmittel

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Krause Petersilie 21Nov
AllNikArt / pixabay.com

Lebensmittel

Kräuter antreiben

von Löwenzähnchen

Standortwechsel für Petersilie und Schnittlauch: So profitiert ihr auch im Winter von den beliebten Aromaspendern.

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Wasabi-Farm. Die Pflanzen wachsen in fließendem Wasser und werden beschattet. 09Nov
ThamKC / Fotolia.com

Lebensmittel

Wasabi anbauen

von Löwenzähnchen

Am Naturstandort mag Wasabi pflegeleicht sein, in unseren Breiten gibt er jedoch meist die Diva.

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Frau reibt frischen Wasabi auf einer Wasabi-Reibe 27Oct
akeeris / Fotolia.com

Lebensmittel

Verbrauchertäuschung in Giftgrün?

von Löwenzähnchen

Scharf war an der von mir gekauften Wasabi-Paste nur die Behauptung, es handle sich um Wasabi-Paste ...

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Linsensalat mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Schafskäse 19Oct
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Welche Linsensorte wofür?

von Julia Icking

Vor ein paar Tagen wollte ich Palak Dal mit frischem Spinat machen. Palak Dal ist ein indisches Curry, das mit Spinat und roten Linsen gekocht wird. Die Linsen zerfallen und machen das Curry   

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Apfelsorten 10Oct
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Darum werden Äpfel nie langweilig

von Julia Icking

Ich mag Äpfel. Denn die werden nie langweilig - zumindest für mich, denn es gibt einfach so viele unterschiedliche Sorten, dass ich davon nie genug kriegen kann. Als Kind aß ich eine Sorte 

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Schnecke auf zerfressenem Pilz 06Oct
Capri23auto / Pixabay.com

Lebensmittel

Hände weg von Gammelpilzen

von Löwenzähnchen

Die Zahl von Lebensmittelvergiftungen durch Gammelpilze ist deutlich höher als die Zahl echter Pilzvergiftungen.

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Parasol, Gemeiner Riesenschirmling 04Oct
peacedreamlady / Pixabay.com

Lebensmittel

Geführte Pilzwanderung

von Löwenzähnchen

Unsere geführte Pilzwanderung war toll und mit der Pilzberatung des Gesundheitsamts im Rücken werden wir künftig nicht mehr nur Röhrlinge ins Visier nehmen.

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Packpapier 29Sep
congerdesign / pixabay.com

Lebensmittel

Magische Mulchfolie

von Löwenzähnchen

Ich versuche mich dieses Jahr an einer Methode, die auch im Hobbygarten immer beliebter wird, und habe Feldsalat in Aussaatpaletten vorgezogen.

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Feldsalat 20Sep
ejaugsburg / pixabay.com

Lebensmittel

Taffes Zeug: Feldsalat

von Löwenzähnchen

Bislang habe ich erst einmal Feldsalat ausgesät. Das Ergebnis ist mir nur noch dunkel in Erinnerung, was dafür spricht, dass ich es verdrängt habe.

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Verpackungsmüll, leere Joghurtbecher, zerknüllte Brottüten 18Sep
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Verpackungsmüll meiden

von Julia Icking

Im Sommer habe ich schon darüber geschrieben, wie ich versuche beim Obst- und Gemüsekauf weniger Müll zu produzieren (und in welche Entscheidungsnöte mich das manchmal bringt). Allerdings ist

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Kartoffeln 14Sep
Jai79 / pixabay.com

Lebensmittel

Kartoffeln: Kindergemüse No. 1 – auch im Garten

von Löwenzähnchen

Kartoffeln sind überaus wandlungsfähig und schmecken in jeder Form – besonders, wenn sie aus dem eigenen Garten stammen ...

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Bunte Tomaten 12Sep
eflstudioart / Fotolia.com

Lebensmittel

Bunte Tomatenquiche als Essen für Gäste

von Julia Icking

Im Sommer gibt es Tomaten aus Deutschland! Sogar an meinen Tomatenbüschen im Topf kann ich jetzt ernten: Dort wachsen kleine rote Kügelchen und eine etwas größere, fleischigere Sorte. Leider  

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Steinpilz auf Waldboden 04Sep
PÃ¥l Karlsen / Pixabay.com

Lebensmittel

Juchu, die ersten Pilze!!!

von Löwenzähnchen

Aus Sicht vieler Menschen war der diesjährige Sommer doof, weil verregnet. Pilzfreunde hingegen konnten sich freuen. Auch wir sind bereits ein paar Mal ...

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Mehl, Eier und Schneebesen für Pfannkuchen 18Aug
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Pfannkuchenteig fix und fertig

von Julia Icking

Manchmal laufe ich durch den Supermarkt und gucke mir die vielen Fertigprodukte an, die da in den Regalen stehen. Vielleicht ist ja etwas dabei, das ich nützlich finde, das Zeit spart und

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Mandeln und Mandelmus 10Aug
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Mandelmus

von Julia Icking

Eigentlich wollte ich an dieser Stelle nicht nur über Mandelmus, sondern auch über Erdnussmus schreiben. Dafür habe ich ein paar Rezepteausprobiert, muss aber gestehen, dass mich der durch

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Fussili in verschiedenen Farben 01Aug
tka4 / Fotolia.com

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Küchenexperiment: Kichererbsen-Nudeln

von Julia Icking

Ich hab etwas entdeckt: Nudeln aus Hülsenfrüchten. Neulich fand ich in meinem Bioladen ein ganzes Regal davon. Erstmal sehen sie hübsch aus. Es gibt Nudeln aus Linsen, Sojabohnen, schwarzen

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Sprudelwasser wird aus einer Karaffe in ein Glas gegossen 20Jul
v.poth/Fotolia.com

Lebensmittel

Sprudelwasser selber machen

von Julia Icking

Mist, schon wieder alle Wasserkästen leer. Und es ist erst Mittwoch. Vor Samstag schaffen wir es nicht in den Getränkemarkt ... Wie oft ich diesen inneren Dialog so oder ähnlich geführt habe,

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Obst und Gemüse aus dem Supermarkt 11Jul
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Plastik sparen beim Einkauf von Obst und Gemüse

von Julia Icking

Im Teil eins meiner kleinen Einkaufsserie habe ich euch erzählt, dass mich ein Zufall zur Biokiste gebracht hat, wodurch mein Verpackungs-Müllberg deutlich geschrumpft ist. Aber auch wenn ein

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