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"KitchenKompass"

 Gemeinsam kochen, essen und dabei Deutsch lernen - darum geht es in dem Blog „KitchenKompass“, der von sechs Studentinnen der Hochschule Niederrhein entwickelt wird.

Junge Leute an einem Tisch
iStock by Getty Images / monkeybusinessimages

(BZfE) - Gemeinsam kochen, essen und dabei Deutsch lernen - darum geht es in dem Blog „KitchenKompass“, der von sechs Studentinnen der Hochschule Niederrhein entwickelt wird. Die Studentinnen wollen mit ihrer Idee Einwanderer bei der Integration unterstützen, indem sie kulturübergreifend Wissen zum Thema Ernährung weitergeben.

Hintergrund des Projektes ist die vermehrte Zuwanderung junger männlicher Flüchtlinge nach Deutschland in den vergangenen Jahren. Viele von ihnen sind auf sich allein gestellt, können nicht kochen oder sind überfordert beim Einkaufen, weil sie wenig oder gar kein Deutsch sprechen.

Unter dem Titel "KitchenKompass – jeder muss essen" wollen die Studentinnen mit Videos und Fotostorys das Thema öffentlich machen. Sie haben bereits einen Saisonkalender und eine Video-Einkaufshilfe entwickelt, die dabei hilft, in Supermärkten, Discountern und auf Märkten gute Lebensmittel zu günstigen Preisen zu kaufen. Ein weiterer Pluspunkt des Blogs ist eine Vokabelliste für den Einkauf. Auch ein Video mit der Projektbeschreibung ist bereits fertig. Nun steht die Fertigstellung und Veröffentlichung des Blogs bevor.

Die Idee ist im Rahmen des bundesweiten Ideenaufrufs „Vom Wissen zum Handeln“ entstanden, zu dem das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gemeinsam mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) Ende 2017 aufgerufen hat.

Weitere Informationen und Video

 

Silke Hoffmann, Bielefeld

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BLE

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