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Meldungen 2018

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Tasse Kaffee
pixabay

Der erdig-schokoladige Wachmacher wurde anfangs nur in Bars und auf direkten Wunsch zubereitet. Daher bedeutet das Wort „Espresso“ auch ein „für den Gast zubereitetes Gericht“.

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Menschen am Marktstand
Marktschwärmer Deutschland

Seit 2014 gibt es in Deutschland eine Initiative, die zeigt, dass Online-Shopping und regionale Lebensmittel kein Widerspruch sein müssen. Sie heißt Marktschwärmer und funktioniert so:

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Glas mit Wasser
Hyrma / Fotolia.com

Jeder Deutsche hat im Jahr 2017 knapp 148 Liter Mineral- und Heilwasser getrunken. Damit lag der Verbrauch ähnlich hoch wie in den Vorjahren, informiert der Verband Deutscher Mineralbrunnen.

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loser Tee
pixabay

Jeder Ostfriese trinkt im Durchschnitt 300 Liter Tee pro Jahr. Damit ist diese Region weltweit Spitzenreiter im Teekonsum und übertrifft bekannte Teenationen wie Großbritannien und China.

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Mörser mit Petersilie
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Arthrose ist die weltweit häufigste Gelenkerkrankung. Im Alter von 70 bis 79 Jahren ist jede zweite Frau und jeder dritte Mann betroffen. Risikofaktoren sind zunehmendes Alter und Übergewicht.

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Steckrübe
pixabay
17.01.2018

Gemüse des Jahres

Die Steckrübe galt früher als „Arme-Leute-Essen“ und war nicht besonders beliebt. Seit einigen Jahren ist das Gemüse aber wieder salonfähig und erhält immer mehr Einzug in die Küchen.

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In Deutschland greift etwa jeder dritte Erwachsene zu Nahrungsergänzungsmitteln. Bis heute gibt es keine EU-weit gültigen Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in den Präparaten.

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Mehlwürmer
stockvault
17.01.2018

Essbare Insekten

Eine neue EU-Verordnung regelt, wie essbare Insekten auf unsere Teller kommen können und sichergestellt wird, dass davon keine gesundheitliche Gefahr für Verbraucher ausgeht.

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Möchten Sie sich über Säuglingsernährung informieren und das am liebsten vom eigenen Schreibtisch aus? Das ist mit den kostenlosen Webinaren vom Netzwerk Gesund ins Leben möglich.

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81 Prozent der Deutschen haben in den vergangenen sechs Monaten bewusst Lebensmittelabfälle vermieden oder haben dies in der nächsten Zeit vor.

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Hart aber Fair - WDR-Talk
WDR

Im Januar boomt die „Abnehmwelle“. Frank Plasberg stellte in seiner Sendung „Hart aber Fair“ am 8. Januar die Frage „Wampe oder Waschbrettbauch – gibt es gutes Leben ohne schlechtes Gewissen?“

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Durian
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Die Asiaten lieben ihre Durian, auch wenn sie bis zum Himmel stinkt. Denn die „Königin der Früchte“ hat einen außergewöhnlichen Geschmack.

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Fisch und Fischerzeugnisse
Alexander Raths / Fotolia.com

Deutschland ist das Eldorado für Fischliebhaber: In kaum einem anderen Land gibt es ein so großes Fischspezialitätensortiment.

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Solidarische Landwirtschaft
raksitar / Fotolia.com

In einer Solidarischen Landwirtschaft – kurz Solawi – schließt sich eine Gruppe von Verbrauchern mit einem oder mehreren landwirtschaftlichen Betrieben zu einer Gemeinschaft zusammen.

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Bei vielen Menschen kommen Milchsäurebakterien täglich auf den Tisch – etwa im Joghurt oder in der Salami. Die winzigen Lebewesen machen nicht nur Lebensmittel haltbarer und besser bekömmlich.

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Nordseegarnelen haben Mitte Dezember 2017 die Zertifizierung des Marine Stewardship Council (MSC) erhalten. Der MSC ist eine internationale, gemeinnützige Organisation.

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Teetasse
kozirsky / Fotolia.com
10.01.2018

Tee genießen

Selbst beim Tee sind die Geschmäcker verschieden. Auch wenn die Meinungen über die „perfekte“ Tasse auseinandergehen, kann der edle Aufguss noch optimiert werden.

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Abnehmen mit Herz
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Geht es Ihnen nach den Feiertagen auch so? Da hat man geschlemmt und es sich gut gehen lassen, aber jetzt im neuen Jahr will man endlich Nägel mit Köpfen machen und ein paar Pfunde abnehmen.

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