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Meldungen 2019

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Zwei kleine Mädchen beim Essen
AdobeStock/Angelov

Beim sogenannten intuitiven Essen soll uns unser Körper sagen, was gut für uns ist.

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Lebkuchen-LKW mit Aufschrift 2020
AdobeStock/mdbildes

In vielen Familien wird das neue Jahr auch kulinarisch begrüßt.

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Von einigen aid-Medien gibt es Restbestände, die inhaltlich noch aktuell und nach wie vor für Schule und Beratung oder zur Weitergabe an Klienten und Kunden geeignet sind.

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Kaki-Früchte
Mara Zemgaliete / Fotolia.com
18.12.2019

Exotische Früchte

Kakis liegen seit einigen Jahren im Trend und ergänzen das Angebot an exotischen Früchten.

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weihnachtliches Besteck
AdobeStock/Alexander Raths

Im chinesischen Horoskop war 2019 das Jahr des Schweins.

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verschiedene gelbe Preisschilder
AdobeStock/Dirk Schumann

Es ist nur wenig Lebensmittelwissen nötig, um sich klar zu machen, dass die Ladenpreise für Grundnahrungsmittel trügerisch günstig sind.

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Mund, auf dem bunte Zuckerperlen kleben.
istock.com / James Brey

Ein ernstzunehmendes Problem bei der frühen Entwicklung von Ernährungsgewohnheiten.

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Ernährungswissenschaftlerin Amely Brückner in einem Interview mit der Redaktion von IN FORM.

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Ein Klassiker der in vielen Variationen schmackhaft ist.

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Verschiedene Marmeladen in Gläsern stehen auf einem Tisch und daneben liegen die entsprechenden frischen Früchte
beats / stock.adobe.com
11.12.2019

Winterlicher Brunch

Genüsslich und entspannt in die Festtage starten.

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Verschiedene Nusssorten
iStock.com / Svetl
11.12.2019

Jetzt ist Nuss-Zeit

Nüsse gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu.

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verschiedenfarbige Rote Bete
BLE
11.12.2019

Rote Bete

Die Knollen erleben eine Renaissance in der Küche.

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Verschiedene bunte Tomaten
eflstudioart / Fotolia.com

Die Vorlieben der Konsumenten beim Einkauf.

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Zitrusfrüchte geschlossen und halbiert in einer Schale
denio109 / Fotolia.com

Die saft- und vitaminreichen Früchte sind beliebte Gaumenfreuden in den Wintermonaten.

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Gruenkohl auf dem Feld
Gundolf Renze / stock.adobe.com

Wissenschaftler setzten drei verschiedene Grünkohlarten normalen und kalten Temperaturen aus.

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eine Hand salzt etwas
AdobeStock/Szasz-Fabian Erika

Salz bereits ins kalte oder erst ins kochende Wasser geben?

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4 Frauen hören einer Frau zu
iStock.com / monkeybusiness

Auch wenn der BMI nur ein Richtwert ist, so sehen die Leitlinien der AWMF e.V. ab einem BMI von 30 und darüber eine Adipositas-Behandlung für angebracht.

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Geschmack ist auch von Emotionen beeinflusst. 

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Kompass-Ernährung Titelseite: "Ein Fest für die Sinne"
BMEL

In der Advents- und Weihnachtszeit lecker zu essen, gehört einfach dazu wie die Kugeln am Christbaum.

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Erbsenhülsen liegen auf einem Holztisch
iaroshenko / Fotolia.com
04.12.2019

Eiweißdiät

Im Supermarkt werden immer häufiger eiweißreiche Lebensmittel wie Brot, Müsli und Milchshakes angeboten.

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