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News-Archiv

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Ein freundlicher Senior in der Natur
AdobeStock/olly
12.06.2019

Fit im Alter

Studie des “Brigham and Women's Hospital”in Boston.

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Eine Schüssel mit gemischtem Salat steht auf einem Holztisch
Rido / Fotolia.com
12.06.2019

Salate

Je vielfältiger und bunter der Salat-Mix desto besser.

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Antipasti-Teller
AdobeStock/kab-vision
12.06.2019

Wie beim Italiener

Italienische Antipasti selbst zubereiten.

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Produktinformationen zu 28 Warenarten von A wie Apfel bis T wie Tomate.

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Liegestuhl auf der Wiese
Stefan Körber / Fotolia.com

Übergewicht und Adipositas nehmen auf dem Land offenbar stärker zu als in der Stadt.

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Kinder Tellerbild mit Gemüse
famveldman - Fotolia.com

Viele Vorschulkinder sind wählerische Esser.

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Junge der sein Gemüse auf dem Teller nicht essen möchte
iStock.com / PeopleImages

 Tipps für Ihren Essalltag als Happen serviert.

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Was ist noch verwertbar und wo liegen die Grenzen?

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Das Titelbild des neu aufgelegten Posters
BLE
05.06.2019

Saubere Küche

Die als Comic dargestellten Beispiele fordern den Betrachter mit einem Augenzwinkern dazu auf, wichtige Hygieneregeln im Küchenalltag einzuhalten.

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befüllte Sommerrollen
AdobeStock/Benjamin LEFEBVRE
05.06.2019

Sommerrollen

Das Gericht ist in Südostasien verbreitet und wird häufig als Streetfood angeboten.

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zwei Holzkästen mit der Aufschrift "Gemüseklasse" im Vordergrund, dahinter schauen vier Köpfe von Kindern heraus
BLE

Für das Bildungsprogramm sind noch 50 Plätze für den Start im Sommer 2019 zu vergeben.

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Der Text "Mehr oder weniger?" vor einem blau-grauen Hintergrund auf dem Ballons mit Lebensmitteln dran dargestellt sind
copyright siehe unten

Wie gelingt es, die Menschen zu einem gesundheitsförderlichen Lebensstil zu bewegen? Mit diesem Spannungsbogen beschäftigt sich das 3. Forum des Bundeszentrums für Ernährung.

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Eine Frau stillt ihr Baby
AdobeStock/Radoslav

Nationale und internationale Expertengruppen empfehlen, Stillen als natürliche und bevorzugte Ernährungsform für Säuglinge zu fördern.

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Eine Schale mit gemischtem Salat
anna shepulova / Fotolia.com
05.06.2019

Salate-ABC

Wer auf dem Wochenmarkt oder im Hofladen kauft, erhält in der Regel ein Erzeugnis aus der Region. Das heißt, die Transportwege sind kurz und die Frische schont Geschmack und Nährwert.

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schwarzer Knoblauch
leejoongyeul / stock.adobe.com
05.06.2019

Schwarzer Knoblauch

Es gibt eine Alternative, die keinen typischen Atemgeruch hinterlässt.

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Hände werden über einem Waschbecken gewaschen
BLE, Jörg Loeffke

Dieser Tag soll künftig jedes Jahr weltweit darauf aufmerksam machen, welche Folgen verunreinigte und verdorbene Lebensmittel für die öffentliche Gesundheit haben.

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Ein Endiviensalat
lochstampfer / Fotolia.com

Das frische Grün ist ein Highlight in der Küche.

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Im Krallengriff schneidet jemand Lauch
Judith Pulg | Fotografie

Tipps und Kniffe rund ums Schneiden.

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Hühnerschenkel auf einem Holzschneidebrett
AdobeStock/nazarets

Menschen unterschätzen die Risiken.

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Vier verschiedene Mircogreens
AdobeStock/Magryt
29.05.2019

Microgreens

Die „Mini-Grünlinge“ verleihen dem Essen das gewisse Etwas.

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