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News-Archiv

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Frau zeichnet ein Plakat.
BLE, Foto: Vollmer

Die meisten Menschen wissen, was gesundes Essen ist. Doch oft fällt es ihnen schwer, dieses Wissen in die Tat umzusetzen. Wie das gelingen kann, war Thema des 1. BZfE-Forums 2017.

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Eine Frau steht an einem Marktstand und hält zwei Salatköpfe in den Händen.
Boggy / Fotolia.com
20.09.2017

Bewusst einkaufen

Regionale Erzeugnisse liegen bei vielen Verbrauchern hoch im Kurs.

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Vier große gefüllte Biergläser
pixabay

Die Deutschen probieren gerne ausgefallene Sorten aus, sodass spezielle Biere wie Fest-, Land- und Kellerbier inzwischen Marktanteile im Umsatz von über fünf Prozent erreichen.

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Zwiebeln
BLE

Hinter der trockenen Schale der Zwiebel verbergen sich zahlreiche Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium und Schwefel.

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Ein Baby trinkt an einer Brust
�rtranq / Fotolia.com

Stillen hat nicht nur viele gesundheitliche Vorteile für das Kind, sondern auch für die Mutter.

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Eine Weizenähre hinter einem Verbotszeichen.
pixabay

Für Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren und an Zöliakie leiden, sind glutenfreie Lebensmittel ein Segen.

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Ebereschenzweig mit Beeren
BLE
20.09.2017

Vogelbeeren

Wer im Herbst durch Feld und Flur spaziert, kann in Hecken und am Wegesrand knallig rote Vogelbeeren entdecken.

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Menschen sitzen an einem gedeckten Tisch
iStock.com / g-stockstudio

Gut essen! Wer will das nicht? In der Theorie ist das einfach – in der Praxis leider oft nicht. Wir fragen daher nach Ideen: Wie kann es gelingen, tagtäglich gut und ausgewogen zu essen?

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Frau, die mit einer Lupe in einen Kochtopf schaut.
iStock.com / VladimirFLoyd

Mit den Unterrichtsmaterialien "Küchengeheimnissen auf der Spur" können Schüler/-innen der 3. bis 6. Klasse Rätsel in der Küche erforschen und naturwissenschaftliche Zusammenhänge verstehen.

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Hagebutten am Strauch
pixabay
13.09.2017

Hagebutte

Jetzt ist Hagebuttenzeit und die feinsäuerlichen Früchte sorgen nicht nur für Farbakzente in der Natur sondern auch auf dem Teller.

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Eine Reihe von Einkaufswagen.
pixabay

Bei fast jedem Deutschen landen auch Handelsmarken im Einkaufskorb.

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Grille
pixabay

Weltweit sind Insekten für viele Menschen eine wichtige Nahrungsquelle.

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Eine Hand hält einen Stift neben dem Schriftzug Webinar
Ivelin Radkov / Fotolia.com

Mit den neuen und kostenlosen Webinaren vom Netzwerk Gesund ins Leben ist es möglich, sich interaktiv vom eigenen Schreibtisch aus über Säuglingsernährung zu informieren und auszutauschen.

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Blaue Weintrauben am Rebstock.
andrewhagen / Fotolia.com

Weintrauben liefern wertvolle Energie und versorgen den Körper mit Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium, Vitamin B6 und Folsäure.

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Eine Mutter und ihr Kleinkind auf dem Arm betrachten eine Sonnenblume.
hyperstocker / Fotolia.com

In Deutschland haben viele Menschen einen Vitamin-D-Mangel. Auch bei Jod ist die Versorgung für jeden dritten Erwachsenen nicht optimal.

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06.09.2017

Aloha Poké

In Großstädten wie Berlin, Hamburg und München haben sich bereits Restaurants auf die Spezialität aus der Schüssel (Bowl) spezialisiert.

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Drei Kinder auf Fahrrädern
SylwiaAptacy / Pixabay

Wie kann die Prävention von Übergewicht noch stärker im Alltag von Kindern und Jugendlichen verankert werden?

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Bauch einer schwangeren Frau mit Babyschuhen.
pixabay

Das Heft gibt einen kurzen Überblick zu den bundesweiten Handlungsempfehlungen „Ernährung und Bewegung von Säuglingen und stillenden Frauen“ des Netzwerks Gesund ins Leben.

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Frau mit einem Einkaufswagen zwischen Supermarktregalen.
BLE

Mehr als jeder zweite Deutsche plant seine Besorgungen mit einem Einkaufszettel. Wenn ein Sonderangebot lockt, greifen viele aber auch spontan zu.

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06.09.2017

Rubbeltomaten

Ein neuer kulinarischer Trend, der in Wirklichkeit auf einer alten Tradition der Haltbarmachung von Lebensmitteln beruht.

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