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News-Archiv

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verschiedene Speisepilze
photocrew / Fotolia.com

Kulturspeisepilze haben das ganze Jahr Saison und bereichern viele Speisen.

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Tamarinde
pixabay
01.07.2020

Tamarinde

Die Tamarinde ist in Europa vor allem aus der Worcestersoße bekannt.

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Kind lehnt das Essen ab
AdobeStock/Photographee.eu

Wenn Kinder kein Gemüse mögen und nur lustlos im Essen stochern, brauchen Eltern starke Nerven.

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Screenshot vom Film
BLE

Der Film erklärt, nach welchen Vorgaben Bio-Lebensmittel erzeugt werden.

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Frau trinkt Wasser aus einem Glas
Antonioguillem / Fotolia.com

Der Organismus funktioniert nur dann optimal, wenn die Wasserbilanz ausgeglichen ist.

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Camper vor Palmenstrand
pixabay
01.07.2020

Kulinarisch reisen

Urlaub daheim ist kein Grund, auf die Speisen aus Urlaubsländern zu verzichten. Reisen Sie mit uns kulinarisch.  Auf der Startseite „Lebensmittel“ stellen wir  Essen aus aller Welt vor.

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blonde Frau mit Tomate und Karotte in den Händen
nenetus / adobe.stock.com

Wer als Ernährungsberater oder Ernährungsberaterin erfolgreich sein möchte, kommt um eine gute Planung und Organisation nicht herum.

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Ein Wecker liegt auf einem Teller, links und rechts Gabel und Messer
AdobeStock/iloli

Viele Menschen verzichten zeitweise auf bestimmte Lebensmittel oder schränken ihr Konsumverhalten ein.

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bunter Salat in einer Schale
anna shepulova / Fotolia.com

Salate sind schnell und abwechslungsreich zubereitet.

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Verschiedene Fleischersatzprodukte
Joshua Resnick / stock.adobe.com

Eine Befragung ergab, dass viele Verbraucher mit Preis-Leistungs-Verhältnis, Geschmack und Vielfalt des Angebots noch unzufrieden sind.

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Eine Maispflanze im Ackerboden
aid

Informationen über Zusammenhänge von Lebensmittelerzeugung, Bodenschutz und Klimawandel, Aktionspläne und Initiativen.

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Ein Esslöffel mit Buchstabennudeln
iStock.com / Korovin

Studie des AOK Bundesverbandes veröffentlicht.

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Zwei Doraden mit Zitronenschreiben in einem Fischgriller
pixabay

Zartes Fischfleisch vom eigenen Grill.

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Leherrin und Schüler bei der Essensausgabe einer Mensa
Monkey Business / Adobe Stock

Mit dem Handeln von Lehrkräften während der Mittagsmahlzeit sind vielfältige ernährungspädagogische Aufgaben verbunden.

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Verschiedene Tapas stehen auf einem Holztisch
petrrgoskov / Fotolia.com
24.06.2020

Tapas

Mit einem Tapas-Abend lässt sich etwas spanisches Lebensgefühl nach Hause holen.

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Ein Waldweg in der Morgendämmerung
iStock.com / AVTG

Tipps für die richtige Marschverpflegung.

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Algen auf dem Meeresboden
AdobeStock/divedog
17.06.2020

Alleskönner Algen

Euphorie über den vielfältigen Nutzen der Seepflanzen deutlich zu spüren.

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Eistee und infused Water
Julia Icking

Wer das Getränk in der eigenen Küche zubereitet, kann die Zutaten selbst bestimmen.

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Kartoffeln auf einem Transportband
zlikovec / Fotolia.com
17.06.2020

Kartoffeln

Trotz witterungsbedingter Schwierigkeiten konnten die Ernten den inländischen Bedarf decken.

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Cholesterin in einer Blutbahn
AdobeStock/Alexandr Mitiuc

Untersuchungen zufolge trifft ein erhöhter Cholesterinspiegel jeden 250. Bundesbürger.

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