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November 2017

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Brot mit Butter 29Nov
Julia Icking, Bonn
Lebensmittel

Butter, Margarine oder Mischfett?

von Julia Icking

Ich esse gerne Butter. Das erste Stück von einem frischen, knusprigen Brot einfach nur mit Butter - lecker! Aber manchmal kommen mir Zweifel: Ist es gesund jeden Tag Butter zu essen? 

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Schale voll Hafer-Milchbrei mit lachendem Gesicht aus Apfelschnitz-Mund und Rosinen-Augen. 23Nov
Judith Pulg | Fotografie

„Sobald der Mund geöffnet ist, bieten Sie den nächsten vollen Löffel an.“ Als ich diesen Tipp in der Broschüre „Ernährung von Säuglingen“ gelesen habe, dachte ich nur: „Hm. Offener Mund...

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Krause Petersilie 21Nov
AllNikArt / pixabay.com
Lebensmittel

Kräuter antreiben

Standortwechsel für Petersilie und Schnittlauch: So profitiert ihr auch im Winter von den beliebten Aromaspendern.

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Steckrübeneintopf 15Nov
Julia Icking, Bonn
Essen + Kochen

Saisonal und regional: Die Steckrübe

von Julia Icking

Wie ihr wisst, kaufe und koche ich gerne regional und damit auch saisonal. Im Sommer hat das prima geklappt, jetzt im November muss man bei Obst und Gemüse schon etwas mehr suchen. Oder besser

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Gefrorener Gemüsebrei in Eiswürfelform. 07Nov
Judith Pulg | Fotografie
Familie

Eis-Brei: Gemüse in kleinen Häppchen

von Judith Pulg

Täglich frisches Gemüse in den Müll? Das wollte ich nicht. Bis meine Tochter von Karotte, Pastinake und Co. überzeugt war, musste also eine Übergangslösung her.

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Wasabi-Farm. Die Pflanzen wachsen in fließendem Wasser und werden beschattet. 09Nov
ThamKC / Fotolia.com
Lebensmittel

Wasabi anbauen

von Löwenzähnchen

Am Naturstandort mag Wasabi pflegeleicht sein, in unseren Breiten gibt er jedoch meist die Diva.

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Apfel oder Keks 02Nov
Julia Icking, Bonn
Essen + Kochen

Nudging - ein Stups in die richtige Richtung

von Julia Icking

Vor etwa einem Jahr habe ich ein neues Wort gelernt: Nudging. Für alle, die den Begriff nicht kennen sei erklärt, der englische Ausdruck „to nudge“ bedeutet stupsen oder schubsen. Und zwar am 

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