Das Schülerheft „Fit für die Küche“ schätzen viele Lehrende, die mit ihren Dritt- oder Viertklässlern das Unterrichtsprojekt „Der Ernährungsführerschein“ machen.

24 Apr

Viele Verbraucher, die gerne Kuchen backen und Desserts zubereiten, blättern im Koch- oder Backbuch schnell weiter, wenn die Rezepte Gelatine enthalten.

24 Apr

In Großstädten auf der ganzen Welt gibt es bereits Beispiele für diese Form der urbanen Landwirtschaft.

Bei der nachhaltigen Ernährungspolitik können Kommunen heute bereits viel tun, aber nicht alles machen.

24 Apr

Wer wünscht sie sich nicht: die zuverlässige Perle, die die lästige Hausarbeit, insbesondere das Putzen übernimmt.

24 Apr

Spargel ist das beliebteste Saisongemüse der Deutschen. Einige Mythen und Fakten dazu hat das Bundeszentrum für Ernährung zusammengestellt.

24 Apr

Gestrudeltes Fruchteis und Eiswaffeltüten mit Vanilleeis wecken Kindheitserinnerungen.

24 Apr

Als Gartenbesitzer kann man seine "Feinde" auch essen.

24 Apr

Gräser und Kräuter von der Weide steigern den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren in der Milch und das ist gut für die Gesundheit der Menschen.

24 Apr

Spargelstangen stehen bei den deutschen Verbrauchern hoch im Kurs.

Kompass Ernährung startet schwungvoll in den Frühling und erscheint optisch in einem neuen „Kleid“.

Die neue Trendfarbe bei Smoothies ist nicht mehr grün, sondern schwarz. In Internetforen werden „Black Smoothies“ gefeiert.