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Bild mit verschiedenen SocialMedia Begriffen. 28 Aug
pixabay
28.08.2018

Foodblogger als Ernährungsexperten?

Hilfe bei Ernährungsfragen nur bei Fachkräften

Manche von Foodbloggern gehypte Zutaten und Trends haben ihre Schattenseiten.

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Wrap mit Lachs 28 Aug
iStock.com / clemara
28.08.2018

Mit Wraps gesund snacken

Schnell gefüllt und lecker

Eine gute Alternative zu kalorienreicherem Fastfood.

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Vier verschiedenen Zucchinisorten auf einem Holztisch 28 Aug
pixabay
28.08.2018

Zucchini – der „kleine Kürbis“

Sommergemüse für die leichte Küche

Jetzt sind Zucchini aus heimischem Anbau auf dem Markt.

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Gemischte Platte mir Convenice-Produkten 28 Aug
okinawakasawa / Fotolia.com
28.08.2018

Convenience ist gefragt

Bequem, unkompliziert und zeitsparend

Convenience-Produkte nehmen dem Verbraucher Küchenarbeit ab und sind somit praktisch und zeitsparend.

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Ein Glas Federweißer 28 Aug
pixabay
28.08.2018

Prickelnder Herbstgenuss

Früher Saisonstart für Federweißer

Federweißer gehört zum Herbst wie hausgemachter Zwiebelkuchen und geröstete Maronen.

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Bundesministerin Julia Klöckner, Jessica Strutz, Hanns-Christoph Eiden, Margareta Büning-Fesel, Ines Heindl 28 Aug
BLE
28.08.2018

Vom Wissen zum Handeln

Publikumspreis geht an „KitchenKompass“ für junge Flüchtlinge

Ehrung der Favoriten und die Bekanntgabe des Publikumslieblings durch Bundesernährungsministerin Julia Klöckner beim Tag der offenen Tür in Berlin.

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Vier Twist-Off-Gläser mit eingelegtem Obst und Gemüse 28 Aug
flas100 / Fotolia.com
28.08.2018 In eigener Sache

Den Sommer verlängern – Haltbarmachen leichtgemacht

Neue Ausgabe „Kompass Ernährung“

Jetzt ist die beste Zeit, leckere Vorräte selbst anzulegen.

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21.08.2018

Übergewicht bei Teenagern

Bereits in der Jugend leidet das Herz

Ein gesundes Gewichtsverhältnis ist bereits im Kindes- und Jugendalter wichtig, um Herz-Kreislauf-Beschwerden und anderen Erkrankungen im späteren Leben vorzubeugen.

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Helfer bei der Cranberryernte 21 Aug
pixabay
21.08.2018

Cranberry

Die amerikanische Verwandte der Preiselbeere

Den kalorienarmen Früchten werden viele heilende Eigenschaften zugeschrieben.

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Verschiedene Sorten Speiseeis im Waffelhörnchen 21 Aug
kerdkanno / fotolia.com
21.08.2018

113 Kugeln Eis pro Jahr

Vanille, Schoko, Nuss besonders beliebt

Jeder Deutsche schleckt knapp acht Liter Eis im Jahr.

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Hand mit Gummihandschuh hält Pipette in Glas mit Ei, dahinter Mikroskop und weitere Eier 21 Aug
Alexander Raths / Fotolia.com
21.08.2018

60 Jahre HACCP – wie alles begann

Die Weltraumforschung gab den Anstoß

Kaum zu glauben, aber dieses weltweit verbreitetete Konzept ist entstanden bei der NASA.

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Dessert Glas mit geschichteter Creme und Himbeeren 21 Aug
pixabay
21.08.2018

Foodtrend mit Durchblick

Süßes und Pikantes aus dem Glas

Leckereien aus dem Glas sehen besonders edel aus und sind ideal für das Partybuffet und den Kochabend mit Freunden, da sie sich gut vorbereiten lassen und perfekt portioniert sind.

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