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27.03.2019

Das beste Essen für Babys

Kompakte Information vom Netzwerk Gesund ins Leben

Schon im ersten Lebensjahr werden die Weichen für ein gesundes Leben gestellt.

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27.03.2019

Ein Ei gleicht – fast – dem anderen

Braune Eier sind beliebter als weiße

Die Farbe der Eier ist schlicht und einfach genetisch vorherbestimmt. Jede Hühnerrasse legt die Eier in einer bestimmten Farbe.

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27.03.2019

Verbraucher übernehmen Verantwortung

Netzwerktagung Solidarische Landwirtschaft

In einer Solawi schließen sich Verbraucher mit Landwirten zusammen. Jedes Jahr wird neu ermittelt: Wie viele Menschen können wir mit Gemüse, Obst oder auch anderen Produkten versorgen?

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27.03.2019

Kampf dem Plastikmüll

Essbare Verpackungen aus Algen und Milchproteinen

Da die Plastikflut Umwelt und Meere belastet, sind weltweit nachhaltige Lösungen gefragt.

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27.03.2019

Bunte Eier zum Osterfest

Natürlich färben mit Kräutern und Gemüse

Wer zum Färben die breite Palette des Pflanzenreiches nutzt, kann auf künstliche Eierfarben problemlos verzichten.

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27.03.2019

Frisches Pesto selbst gemacht

Ruckzuck fertig

Ein Highlight, wenn es mit hochwertigen Zutaten selbst gemacht wird. Das geht einfach und auch schnell.

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Ein Koch putzt einen großen Behälter 27 Mar
Jörg Loeffke/BLE
27.03.2019

Hygieneregeln für Großküchen

Neues Merkblatt in 13 Sprachen

Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomie betreffen die persönliche Körperhygiene, den sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln sowie die Sauberkeit im Betrieb.

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Weltkugel auf einem Teller 27 Mar
AdobeStock/alexlmx
27.03.2019

Der Speiseplan der Zukunft

Essen und die Welt retten – das geht!

Experten führten Modellrechnungen durch, um zu ermitteln, welche Nährstoffe Menschen für ein gesundes Leben brauchen und wie die dafür notwendigen Lebensmittel erzeugt werden können.

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20.03.2019

Polenta zubereiten

Herzhaft und süß, cremig und knusprig

Südländische Spezialität für den heimischen Tisch.

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20.03.2019

Nährstoffe im Ei

Was ist drin?

Wissenswertes aus ernährungsphysiologischer Sicht.

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Weltkugel auf einem Teller 20 Mar
AdobeStock/alexlmx
20.03.2019

Mein Essen – Unser Klima

Einfache Tipps zum Klimaschutz

Ein Thema das uns alle angeht!

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20.03.2019

Kein Wasser für die Tonne

Zum Weltwassertag von Zu gut für die Tonne!

Tipps helfen beim Wasser sparen.

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