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Hand hält Lauchstange im Krallengriff auf rotem Schneidebrett, Messer teilt Ringe davon ab. 28 May
Judith Pulg | Fotografie
28.05.2019

Kleine Kochschule: Richtig schneiden

Aus dem was-wir-essen-Blog

Tipps und Kniffe rund ums Schneiden.

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Vier verschiedene Mircogreens 28 May
AdobeStock/Magryt
28.05.2019

Microgreens

Zarte Powerpflänzchen von der Fensterbank

Die „Mini-Grünlinge“ verleihen dem Essen das gewisse Etwas.

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Ein Endiviensalat 28 May
lochstampfer / Fotolia.com
28.05.2019

Endivie schmeckt auch warm

Leicht bitter und würzig

Das frische Grün ist ein Highlight in der Küche.

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Hühnerschenkel auf einem Holzschneidebrett 28 May
AdobeStock/nazarets
28.05.2019

Krankheitskeime in der Küche

Durchfallerreger Campylobacter kaum bekannt

Menschen unterschätzen die Risiken.

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Verschiedene Sorten Speiseeis im Waffelhörnchen 28 May
kerdkanno / fotolia.com
28.05.2019

Wie geht Speiseeis?

So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch

Wissenswertes über die Sommerschleckerei.

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Drei Glasschalen mit verschiedenen Zucchini-Zoodle 28 May
AdobeStock/deniskarpenkov
28.05.2019

Schon gezoodelt?

Bunte Gemüsenudeln aus Zucchini & Co.

Ein schnell zubereiteter und leckerer Foodtrend.

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eine Mutter stillt ihr Kind 28 May
AdobeStock/Iryna
28.05.2019

Stillen verbessert die Gesundheit der Mütter

Frauen brauchen Unterstützung

Die positiven Effekte des Stillens.

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28.05.2019

Was hat mein Essen mit dem Klima zu tun?

Unterrichtsmaterial für die Klassen 9 und 10

BZfE-Medium neu erschienen.

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Vier Kinder mit Gemüse 21 May
Rawpixel.com / Adobe Stock
21.05.2019

Kitas sind Orte der gelebten Ernährungsbildung

Mehr Geld für für Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung

Julia Klöckner hat am Tag der Kitaverpflegung auf die Bedeutung einer ausgewogenen Verpflegung in Kindertageseinrichtungen aufmerksam gemacht.

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Verschiedene Kräuter stehen in einem Garten 21 May
Floydine / Fotolia.com
21.05.2019

Grüne Würzmagie mit lila Blüte

Neues Poster "Küchenkräuter"

Kräuter und Gewürze sind es, die vielen Speisen dieser Welt erst den besonderen Pfiff verleihen.

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21.05.2019

Osteoporose – Vorbeugen für starke Knochen

Neuer Beitrag von IN FORM

Genügend Calcium – vor allem aus Milch und Milchprodukten - ist einer von vielen Faktoren, die bei der Prävention und Therapie eine entscheidende Rolle spielen.

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Großer Tisch mit vielen verschiedenen Speisen 21 May
AdobeStock/Rawpixel.com
21.05.2019

Vegetarisch, vegan, glutenfrei

Junge Restaurantbesucher mit Ansprüchen

Ein vielseitiges Angebot auf der Speisekarte wird sehr geschätzt.

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