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Brokkoli im Dämpfeinsatz 07 Apr
leszekglasner / Fotolia.com
07.04.2020

Dämpfen, Dünsten, Schmoren

Lebensmittel schonend garen

Hierzulande wird das Dämpfen immer beliebter, da bei der Zubereitung weniger Nährstoffe wie Mineralien und Vitamine verloren gehen.

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Einkaufswagen mit Geldscheinen 07 Apr
Bumann / stock.adobe.com
07.04.2020

Hat SARS-CoV-2 Lebensmittel verteuert?

Mengen- und Preiseffekte im Vergleich

Die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf die Lebensmittelpreise wurde in einem Webinar Ende März analysiert.

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Seniorin sitzt bei einer Videoberatung vor dem Laptop 07 Apr
agenturfotografin/stock.adobe.com
07.04.2020

Hilfen für Ernährungsberater in der Coronakrise

Kreativität, Mut und Solidarität sind gefragt

Viele kämpfen noch mit technischen, rechtlichen und finanziellen Fragen.

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Baby wird gestillt 07 Apr
Аrtranq / Fotolia.com
07.04.2020

Stillen empfohlen

Gerade in Zeiten von Corona

Stillen bringt zahlreiche Vorteile für Mutter und Kind mit sich.

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Queller-Gemüse 07 Apr
Animaflora PicsStock AdobeStock
07.04.2020

Gemüse aus der Fischtheke

Queller – ganz schön salzig

Was ist Queller? Es ist keine Bildungslücke, wenn man von diesem Gemüse noch nichts gehört hat.

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verschiedene Mehlsorten 07 Apr
AdobeStock/New Africa
07.04.2020

Muss es immer Weizenmehl sein?

Mehl – Typen, Sorten und Verwendung

Was tun, wenn es kein Weizenmehl gibt? Welche Sorten sind austauschbar und wie können Rezepte angepasst werden?

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der Hase Kasimir 07 Apr
BLE
07.04.2020

Kasimir im Gemüsedschungel

Viel mehr als eine Stunde Hörgenuss für Kinder

Für Kinder, die zu Hause bleiben müssen und nicht auf den Spielplatz können, gibt es Hörspiele, die Neugier und Entdeckerlust wecken. Kasimir nimmt sie mit ...

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Lapsana Communis Rainkohl 31 Mar
AdobeStock/kalmukanin
31.03.2020

Wildkräuter im Frühling

Rainkohl für Smoothie und Salat

Jetzt ist die beste Sammelzeit für Wildkräuter.

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Urban Gardening auf einem Hochhausdach 31 Mar
alisonhancock / Fotolia.com
31.03.2020

Urbanes Gärtnern

Großes Potenzial für regionales Obst und Gemüse

Obst und Gemüse direkt vor der Haustür anbauen.

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Grüne Sauce mit klein geschnittenen gekochten Eiern 31 Mar
Julia Icking
31.03.2020

Leckeres aus gekochten Eiern

So macht Resteverwertung Spaß

Aus übrig gebliebenen Ostereiern lassen sich noch viele Gerichte zubereiten.

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junge Famile sitzt am Tisch und isst 31 Mar
WavebreakmediaMicro / Fotolia.com

Die Corona-Krise führt dazu, dass wir mehr im Haus bleiben. Gelegenheit, mehr auf seine Ernährung zu achten und Bewegungsangebote für drinnen auszuprobieren.

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Virtuelles lernen mit einer Beratung am Bildschirm 31 Mar
AdobeStock/fizkes
31.03.2020

Virtuelles Unterrichten und Beraten

Interaktive Tools vorgestellt

Elektronische Medien haben längst in Unterricht und Beratung Einzug gehalten.

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