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Junge Frau, Steg am Meer 28 Jan
iStock.com / nullplus
28.01.2020

Psychische Gesundheit

Welchen Einfluss hat die Ernährung?

Bislang ist nicht klar, über welche Mechanismen die Ernährung die Psyche beeinflussen kann.

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Fünf verschiedene Gewürze liegen auf einem Tisch 28 Jan
AdobeStock/scgonsalves
28.01.2020

5-Gewürze-Pulver

Klassiker aus der chinesischen Küche

Ein Feuerwerk der Aromen.

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Großer Tisch mit vielen verschiedenen Speisen 28 Jan
AdobeStock/Rawpixel.com
28.01.2020

Übergewicht am Wochenende

Unregelmäßige Mahlzeiten beeinflussen den Körper

Unregelmäßiges Essen bringt die innere Uhr aus dem Takt .

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Rotschimmelreis 28 Jan
AdobeStock/Hendraxu
28.01.2020

Nahrungsergänzungsmittel mit Rotschimmelreis

Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor Einnahme

Das BfR hat erhebliche gesundheitliche Sicherheitsbedenken.

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Urban Gardening auf einem Hochhausdach 28 Jan
alisonhancock / Fotolia.com
28.01.2020

Vertikaler Anbau auf dem Vormarsch

Ernährungssicherung durch Inhouse-Tomaten?

Anbau von Gemüse in geschlossenen Systemen kann in Städten zur Versorgung mit frischen Lebensmitteln beitragen.

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Zwei Knollen und eine aufgeschnitte Knolle in der Mitte 28 Jan
AdobeStock/nakornchaiyajina
28.01.2020

Yacon – ein weiteres Superfood?

Gesundheitsfördernde Wirkungen wahrscheinlich

Die Wurzelknolle hat sehr viele positive Eigenschaften.

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Pecorino Käse liegen in der Auslage 28 Jan
AdobeStock/ChiccoDodiFC
28.01.2020

Pecorino – Käse mit langer Geschichte

Je nach Region ein eigener Geschmack

Pecorino gilt als der älteste Käse Italiens.

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eine Hand salzt etwas 21 Jan
AdobeStock/Szasz-Fabian Erika
21.01.2020

Beim Essen Salz sparen

Was man selber tun kann

Es ist viel einfacher als gedacht, Salz zu ersetzen.

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Weizengras Smoothie 21 Jan
AdobeStock/Africa Studio
21.01.2020

Gerstengras und Weizengras

Kein Superfood

Es empfiehlt sich nur kleinere Mengen in der Küche zu verwenden.

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2 Schreiben Roggenvollkornbrot liegen auf einem Holztisch 21 Jan
AdobeStock/HLPhoto
21.01.2020

Brot des Jahres 2020

Roggen-Vollkornbrot

Der vielseitige Klassiker Roggen-Vollkornbrot hat das Rennen gemacht.

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Rote, gelbe und grüne Paprikastreifen 21 Jan
pixabay
21.01.2020

Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln

Produkte aus Nicht-EU-Ländern stärker belastet

In Deutschland sind Lebensmittel nur sehr gering belastet.

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Leinsamen und eine Schale Leinöl 21 Jan
AdobeStock/emuck
21.01.2020

Leinöl und Leinsamen

Schon die Trojaner schätzten die kleinen Samen

Ein Superfood das reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Protein ist.

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