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(BZfE) – Spätestens seit Corona bereiten immer mehr Lehrende ihren Unterricht komplett am Bildschirm vor. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) bietet deshalb sein beliebtes Unterrichtsmaterial „SchmExperten in der Lernküche“ ab sofort auch komplett papierlos an. Praktisch für alle, die ihr Arbeitszimmer verschlanken und (Versand-)kosten sparen wollen.

Vorteile für Lehrerinnen und Lehrer: Komfortable Navigation und Suchfunktion

Über ein Passwort erhalten Lehrende Zugriff auf einen übersichtlichen Downloadbereich. Dort finden sie in einer Datei sämtliche Inhalte aus dem Ringordner. Das sind neben didaktischen Hinweisen zahlreiche Arbeitsblätter und Zusatzmaterialien. Diese lassen sich nach Stichworten durchsuchen oder über das Inhaltsverzeichnis und Querverweise direkt ansteuern. Dank eigener Navigation gelangt man jederzeit zurück zum Ausgangspunkt.

Die direkt einsetzbaren Arbeitsblätter sind veränderbar und lassen sich einzeln an Schülerinnen und Schüler weitergeben: Entweder in digitaler Form oder analog als Ausdruck.

Motivation für Schülerinnen und Schüler: Erklärvideos und Blankovorlagen

Zum „Medienpaket“ gehört auch eine digitale Version der BZfE-Küchenkartei. Diese zeigt Küchen-Neulingen mit vielen Fotos und wenig Text, was für das Arbeiten in der Küche wichtig ist. In der digitalen Version ergänzen zehn Erklärvideos die insgesamt 47 Fotokarten.

Wem 47 Antworten auf die wichtigsten Küchenfragen nicht genug sind, der kann ganz einfach eigene Karten gestalten. Dafür hat das BZfE komfortable Blankovorlagen entwickelt, die Schülerinnen und Schüler mit eigenen Texten und Fotos füllen können. Im Präsenzunterricht funktioniert das am besten mit einem Klassensatz Tablets. Zuhause sind auch Smartphone und PC denkbar.

Egal ob Schulen die Küchenkartei weiterhin analog oder auch digital nutzen: Die selbst gestalteten Karten ergänzen die schuleigene Küchenkartei optimal und stehen damit auch anderen Klassen oder späteren Jahrgängen zur Verfügung.

www.bzfe.de

Weitere Informationen:

SchmExperten in der Lernküche (Digitalversion) – Ernährungsbildung in den Klassen 6 bis 8, Bestell-Nr. 0198, www.ble-medienservice.de/0198/schmexperten-in-der-lernkueche-digitalversion-ernaehrungsbildung-in-den-klassen-6-8?number=0198

Die Küchenkartei – digital, Bestell-Nr. 0242, www.ble-medienservice.de/detail/index/sArticle/1554/number/0242

Informationen zum Unterrichtsmaterial SchmExperten: www.bzfe.de/bildung/ernaehrungs-und-verbraucherbildung/essen-und-trinken/schmexperten/schmexperten-in-der-lernkueche-6-8-klasse/

30 Videos „Lebensmittel vorbereiten“ von Avocado bis Zwiebel: www.youtube.com/playlist?list=PL_JQLhd533yTGxk2lWUTOZe2IkRw9e4jN

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