(BZfE) – Für das Abschmecken von Speisen benutzen Küchen-Profis immer zwei Löffel. Denn keiner mag die Spucke anderer in seinem Essen. Wie das genau geht, zeigt Paul Denkhaus, Koch und Pädagoge, kurzweilig und unterhaltsam in einem neuen Hip-Hop-Lernvideo „Abschmeckprobe: Korrekt probieren“. www.youtube.com/watch?v=XcnzzemPFX0Das Video „Abschmeckprobe“ ist ein Ausschnitt aus dem Video „Geschmacksexplosion“/“What’s your flavour. Weitere Hip-Hop-Lernvideos gibt es im BZfE-Youtube-Kanal. Ausführlicher zum Nachlesen gibt es die Informationen in der „Küchenkartei“ vom BZfE.
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