Springe direkt zum Inhalt , zum Menü .

14 Apr
Isabel Lezmi, Köln

Lebensmittel

Gut lagern: Gemüse & Obst im Kühlschrank

von Isabel Lezmi

Nach dem Markteinkauf platzt das Obst- und Gemüsefach aus allen Nähten? Muss nicht sein, hier kommen ein paar praktische Lager-Tipps!

mehr...
Kleiner Junge mit Kochmütze probiert Suppe direkt aus der Suppenkelle. 11 Feb
iStock.com / Imgorthand

Familie

Wenn Sohnemann alleine kocht...

von Judith Pulg

Es war Sonntagabend, als ich auf die grandiose Idee kam, mit meinem Sohn zu kochen. Wir hatten fast den ganzen Tag im Zug gesessen und ich dachte, so ein bisschen Koch-Action wäre jetzt ....

mehr...
krummes Gemüse liegt auf einem Tisch 06 Feb
Julia Icking, Bonn

Zu groß, zu klein, zu dick, zu dünn. All das kann Gemüse sein, wenn es vom Feld kommt. Eine gesetzliche Vorschrift, dass Gurken gerade sein müssen, gibt es zwar schon seit zehn Jahren nicht

mehr...
Jungpflanzen im Grundbeet eines Gewächshauses 04 Feb
dima_pics / stock.adobe.com

Garten

Aufkeimende Gemüselust

von Löwenzähnchen

Im Gewächshaus können jetzt viele Gemüsesamen schon per Direktsaat ins Grundbeet. Für Tomaten und Co. beginnt die Vorkultur auf der Fensterbank.

mehr...
Teller mit Gurke, Tomate, Rucola, Geldschein und Euromünzen 30 Jan
Christine / stock.adobe.com

Die Worte „True Cost“ klingen schwer verdaulich. Wahre Kosten von Lebensmitteln – was soll das sein? Das war meine spontane Reaktion, als ich den Ausdruck vor einigen Monaten das erste Mal

mehr...
Mutter und Sohn putzen gemeinsam vor dem Spiegel ihre Zähne. 29 Jan
jacoblund / iStock.com

„Hast du Lust auf ein kleines Experiment?“, frage ich meinen Sohn, als wir sonntagsmorgens zusammen im Bad stehen. Er hasst es, wenn ich ihn beim Zähneputzen kontrolliere. Statt mit mir ...

mehr...
Rostige Gartenwerkzeuge 23 Jan
hanohiki / stock.adobe.com

Garten

Gartenschere reinigen

von Löwenzähnchen

Gestern habe ich mich einer engen Vertrauten gewidmet, die ich mal wieder viel zu lange vernachlässigt hatte: meiner Gartenschere ...

mehr...
Schokopudding im Glas, daneben liegt der Schneebesen vom Pudding rühren. 21 Jan
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Pudding kochen ohne Fertigprodukt

von Julia Icking

Habt ihr schon einmal gesehen, wie jemand Pudding aus 100 Litern Milch kocht? Nein? Ich durfte während eines Praktikums in einer Großküche dem Koch über die Schulter schauen. Da habe ich

mehr...
Bienenwachstuch 14 Jan
Löwenzähnchen

Familie

DIY-Alternative zu Frischhaltefolie

von Löwenzähnchen

Am Wochenende haben wir Bienenwachstücher hergestellt, die als Ersatz für Alu- und Frischhaltefolie dienen können. Echt simpel – und toll, um alte T-Shirts oder Stoffreste zu verwerten.

mehr...
Kinderhand greift gehobelte Karotte von einem Teller und gibt sie in ein Sieb. 10 Jan
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Kochen mit den Kleinsten

von Judith Pulg

Ich habe mit meiner Tochter gekocht. Sie ist knapp 20 Monate alt und, man könnte meinen, noch etwas jung zum Kochen. Aber: Pustekuchen! Voller Eifer lief sie mit mir in die Küche und gemeinsam

mehr...
grüne Weltkugel im Gras 09 Jan
Stockwerk-Fotodesign / stock.adobe.com

Lebensmittel

Grüner Lebensstil

von Julia Icking

Es tut sich was in Sachen Ernährung. Dabei denke ich nicht an Millionen von Fotos in den Sozialen Medien. Was ich meine sind Streetfoodfestivals, Marktschwärmereien und Urban Gardening. Das

mehr...
Wildschweine im winterlichen Wald 02 Jan
Rockafox / stock.adobe.com

Lebensmittel

Wildfleisch

von Löwenzähnchen

Ist es sinnvoll, mehr Wildbret zu essen – vielleicht sogar als Vegetarier? Diese Frage beschäftigte uns an den Weihnachtstagen, sozusagen aus aktuellem Anlass.

mehr...
Möhrensalat in einem weißen Schüsselchen daneben Orangenschalen 26 Dec
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Möhrensalat mit Orange

von Julia Icking

Im Sommer essen wir richtig viel Salat. Bunt gemischt aus Blattsalat und Gemüse. Sogar die Kinder greifen zu. Im Herbst gibt esimmer weniger heimische Salatköpfe. Dann steigen wir um: Auf Feld

mehr...