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18 Jun
Julia Icking

Lebensmittel

Digitale BioExpedition zum Genießen

von Julia Icking

Wie geht Foodblog-Event in Corona-Zeiten? Ganz klar: digital. Damit es richtig lecker wird, gabs ein tolles Lebensmittelpaket. Auf zum gemeinsamen Genuss!

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Selbst gemachtes Granola mit Haferflocken, Leinsamen, Mandeln 02 May
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Knuspermüsli selber machen

von Julia Icking

Knuspermüsli war für mich als Ernährungswissenschaftlerin immer ein rotes Tuch: zu süß, zu fett, zu ungesund. Mittlerweile erobert eine neue Art Knuspermüsli die Müsliregale: Es nennt sich

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Kleinkind trinkt aus pinkem Becher, während sich in der Auffangschale seines blauen Gummilätzchens Karotten und Kartoffeln sammeln. 29 Apr
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Gummilatz mit Auffangschale

von Judith Pulg

Es gibt Dinge, die sind einfach genial. Dazu gehört für mich der Gummilatz mit Auffangschale. Vor ein paar Monaten habe ich ihn bei einer befreundeten Familie gesehen und sofort bestellt...

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Erdbeerpflanzen 25 Apr
Nelya / www.pixabay.com

Lebensmittel

Beerenstarker Nachwuchs

von Löwenzähnchen

Lange haben wir uns geziert, aber nun geht es doch nicht mehr ohne: Her mit den Erdbeeren – sie können zum Glück auch im Frühjahr gepflanzt werden.

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Gemüse in einer Wokpfanne 24 Apr
Firma V / stock.adobe.com

Lebensmittel

Ist das der Supermarkt der Zukunft?

von Julia Icking

Vor einiger Zeit habe ich in Amsterdam einen Supermarkt besucht. Warum ich das erzähle? Der Supermarkt ist nicht nur beeindruckend groß, er bietet auch mehrere Besonderheiten: Neben allen

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Zutaten für Frikassee mit Jackfrucht, Möhren und Erbsen 17 Apr
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Jackfrucht als Fleischersatz

von Julia Icking

Jackfrucht – eine Frucht, die unreif geerntet Hühnchenfleisch perfekt ersetzen soll. Das macht mich natürlich neugierig. Allerdings kommt der hippe Fleischersatz aus Indonesien und wird in

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geernteter Spargel-Salat 11 Apr
Snapin / stock.adobe.com

Garten

Spargel-Salat anbauen

von Löwenzähnchen

Neben der Puffbohne bekommt bei mir dieses Jahr ein weiteres wenig bekanntes Gemüse einen Platz im Beet eingeräumt: der Spargel-Salat.

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Naanbrot wirft kräftig Blasen in der Pfanne 09 Apr
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Naan – indisches Hefebrot aus der Pfanne

von Julia Icking

Immer nur Kartoffeln, Nudeln oder Reis als Beilage, das ist mir zu langweilig. Besonders in der indischen Küche bietet sich eine luftige Alternative: Naan – indische Fladenbrote mit Hefe,

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Blick in einen Taschenkalender, in dem einige Tage mit lachenden grünen Smileys, aber auch andere mit traurigen roten markiert sind. Daneben zwei grüne Strichmännchen, die Yoga machen. 05 Apr
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Auf und ab in der Fastenzeit

von Judith Pulg

Vielleicht lag es daran, dass die Fastenzeit schon längst angefangen hatte. Vielleicht auch daran, dass ich morgens um fünf noch nicht bereit bin für Mutter-Kind-Turnereien. Oder vielleicht...

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Apfelblüten 02 Apr
Oldiefan / www.pixabay.com

Garten

Umtriebiges Spalierobst

von Löwenzähnchen

Was tun, wenn das Spalier zum Busch werden will? Meine Apfelbäumchen lehren mich, beim Schnitt disziplinierter zu sein.

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Joghurt mit Müsli und Apfel 27 Mar
Julia Icking, Bonn

Man kann ja vom Vegantrend halten was man will, eine Sache finde ich gut: Wer sich vegan ernähren will, muss Lebensmittel hinterfragen und darüber nachdenken, was er kauft. Welche Lebensmittel

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Vier Osternester mit unterschiedlichen Eiern in einem runden Weidenkorb 25 Mar
Judith Pulg | Fotografie

Schon vor vielen Jahren habe ich meine Eltern und Großeltern am Ostermorgen gerne mit selbstgebackenen Osternestern überrascht: Auf jedem Teller lag dann ein runder Zopf aus Hefeteig, darin...

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Färben mit Naturmotiven und -materialien 21 Mar
Löwenzähnchen

Garten

Osterei trifft Nylonstrumpf

von Löwenzähnchen

Gräser, Blüten und Blätter als Schablonen verleihen sowohl ausgeblasen als auch hartgekochten Ostereiern nostalgisches Flair.

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