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25 Nov
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Ausprobiert: Abendessen mit der Kochbox

von Isabel Lezmi

Kulinarischer Testlauf: Zweimal habe ich eine Kochbox bestellt. Wie das war? Eigentlich ganz gut. Aber ob diese erste Sympathie tatsächlich für eine langfristige Beziehung ausreicht?

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Ein brauner Teddy-Bär ruht im Schnee, angelehnt an einen Baum. 20 Feb
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Winterschlaf und offene Fragen

von Judith Pulg

Huiiii, dieses Jahr fiel der Winterschlaf ziemlich lang aus... Nicht nur Löwenzähnchen nimmt sich eine Auszeit, auch ich habe mir vorgenommen, mehr Zeit mit der Familie und weniger am...

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Unverpackte Nuden und Nüsse in einem Biobeutel 11 Feb
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Einkaufen im Unverpacktladen

von Julia Icking

Einkaufen ohne Verpackung? Ja, das gibt es in immer mehr Städten. Alle Lebensmittel werden in mitgebrachte Beutel und Behälter abgefüllt und nach Gewicht bezahlt. Einfach mal ausprobieren!

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Nusskugeln aus getrockneten Aprikosen, Walnüssen und Cashewkernen 28 Jan
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Nusskugeln aus drei Zutaten

von Julia Icking

Vielseitiger Snack gesucht? Bitte hier entlang, denn hier geht's zum Rezept für Nusskugeln. Irgendwas zwischen Praline und Müsliriegel.

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Aus gelben Linsen, Möhren, Blumenkohl, Zwiebeln und Gewürzen wird ein leckeres Curry 21 Jan
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Gelbe Linsen gelingen immer

von Julia Icking

Gelbe Linsen sind eine echte Empfehlung: Für würzig-herzhafte Currys, die nicht nur gesund sondern auch gelingsicher und gut verträglich sind.

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Frau von hinten mit Leinenbeutel über der Schulter und Metallboxen in der Hand. 26 Dec
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Mit Beutel, Boxen und Bewusstsein

von Judith Pulg

Das ist mir noch nie passiert: Ich stehe im Discounter, greife nach den Bioeiern, öffne die Schachtel – und lege sie nach kurzem Zögern zurück ins Regal. Da ist er wieder: Der Greta-Effekt...

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Ein Schüsselchen mit selbstgemachter Mayonnaise 26 Dec
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Mayonnaise ohne Ei selber machen

von Julia Icking

Es ist schon lange her, dass ich mal versucht habe, Mayonnaise selber zu machen. Es hat so mittelmäßig geklappt. Schon wenn es heißt „Das Öl langsam und gleichmäßig dazugeben“ steige ich aus.

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Kalenderblatt des 23. Dezembers, daneben Sternanis und Zimtstangen sowie das Bild eines Geflügelbratens. 19 Dec
Judith Pulg | Fotografie

Essen + Kochen

Mein Plan: Weihnachtsmenü ohne Stress

von Judith Pulg

Ok, ich gebe zu: In der Regel müssen wir an Weihnachten gar nicht kochen. Wir fahren zu unseren Eltern und werden verwöhnt. Dieses Jahr haben wir aber etwas mehr Zeit und wollen uns gerne...

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Vogelfutterspender aus Milchkarton am Zweig eines Pflaumenbaums 18 Dec
Löwenzähnchen

Familie

Vogelfutterspender aus Milchkarton

von Löwenzähnchen

Adventliches Upcycling für Eilige: Ein Vogelfutterspender aus leeren Milchkartons ist schnell gemacht. Auch kleine Kinder können prima mithelfen.

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Obst, Gemüse und Milchprodukte als Weihnachtsvorrat - was gehört in den Kühlschrank? 17 Dec
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Vorräte richtig lagern

von Julia Icking

Kurz vor Weihnachten beginnt es in meinem Kopf zu rattern: Was werden wir essen? Was muss ich einkaufen? Und wann ist der beste Zeitpunkt, um nicht stundenlang in der Kassenschlange zu stehen?

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Hand zieht Zimtstern aus der Eiweißmasse auf einem umgedrehten Unterteller. Im Hintergrund sieht man ein Blech mit Zimtsternen, teilweise schon mit Eiweißmasse garniert. 16 Dec
Judith Pulg | Fotografie

Essen + Kochen

Zimtsterne: Tunken statt pinseln

von Judith Pulg

Zimtsterne sind meine absoluten Lieblingsplätzchen. Aber der Teig ist klebrig, das Bestreichen mit der Eiweißmasse dauert ewig... Muss das so sein? Nein! Mit ein paar Tricks...

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Litschibaum mit Fruchtbehang 11 Dec
Alberto / stock.adobe.com

Familie

Exoten auf der Fensterbank

von Löwenzähnchen

Topf statt Kompost! Selbstgezogene Südfrüchte garantieren zwar keine reiche Ernte aber trotzdem schnelle Erfolgserlebnisse.

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Polentachips aus Maisgrieß im Ofen gebacken 09 Dec
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Polentachips

von Julia Icking

Auch in diesem Jahr habe ich aus dem Urlaub eine leckere Anregung mitgebracht: Polentachips. Es gab sie in verschiedenen Supermärkten als regionale Spezialität. Gewürzt mit kräftigem Bergkäse

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