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20 Dec
Julia Icking und Isa Lezmi

Nachhaltigkeit

Weihnachtstipps aus acht Jahren was-wir-essen-Blog

von Julia Icking

In diesem Artikel haben wir euch Ideen und Tipps aus acht Jahren was-wir-essen-Blog zusammengestellt. Damit verabschieden wir uns und sagen "Auf Wiedersehen auf Instagram"

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13 Dec
Julia Icking

Viele Weihnachtsplätzchen brauchen ziemlich viel Eigelb. Aber was tun mit dem übrig gebliebenen Eiweiß? Wegschmeißen ist schließlich keine Option.

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22 Nov
Julia Icking

Nachhaltiger Konsum

Ein echtes Traumpaar: Bio und regional

von Julia Icking

Bio oder regional, das ist hier die Frage! Die Antwortet lautet ganz klar: Beides! Warum das so hier? Bitte hier entlang

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08 Nov
Julia Icking

Nachhaltiger Konsum

Mehr Klimaschutz beim Einkaufen

von Julia Icking

Klimafreundlich einkaufen, wie geht das eigentlich? Am besten lässt sich das riesige Thema im Alltag mit einigen Faustregeln umsetzen.

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18 Oct
Julia Icking

Oh Mist, kein Weizenmehl mehr da. Nur noch Dinkel ... ob das auch für den Kuchen geht?

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04 Oct
Julia Icking

Essen + Kochen

Restlos glücklich mit Brokkoli

von Julia Icking

Kennt ihr smashed Brokkoli? Knusprig überbacken aus dem Ofen? Nein, dann schnell zum Blogpost!

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20 Sep
Julia Icking

Nachhaltigkeit

Foodsharing kurz erklärt

von Julia Icking

Schonmal gerettete Lebensmittel gegessen? Also Lebensmittel, die eigentlich weggeschmissen werden sollen? Genau um solche Lebensmittel kümmert sich der Foodsharing e. V.

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06 Sep

Lebensmittel

So erkenne ich regionale Lebensmittel

von Julia Icking

Ist es nicht toll, Lebensmittel aus der Region zu essen? Aber woran sind sie zu erkennen und wo findet man sie. Dafür gibt es viele Möglichkeiten.

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23 Aug
Julia Icking

Essen + Kochen

Erbsenprotein als Fleischalternative

von Julia Icking

Wie, was, Schnetzel aus Erbsenprotein? Ja genau. Die kleinen Schnetzel aus pflanzlichem Eiweiß eignen sich prima für verschiedene Gerichte.

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09 Aug
Julia Icking

Essen + Kochen

Sommerliche Rezepte mit Hülsenfrüchten

von Julia Icking

Hülsenfrüchte im Sommer? Na klar! Am liebsten fruchtig und würzig wie in unseren drei Rezepten. Denn so passt sogar Linsensuppe in den Sommer!

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28 Jun
Julia Icking

Ernährung

Wie viel Jod steckt in Algen?

von Julia Icking

Wie sieht es eigentlich mit unserer Jodversorgung aus und wie viel davon steckt in essbaren Algen? Jod ist ein wichtiger Nahrungsbestandteil und es lohnt sich zu wissen, wo er drin ist.

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14 Jun
Julia Icking

Essen + Kochen

Wraps als schnelles Mittagessen

von Julia Icking

Wraps sind super vielseitig und schnell zubereitet. Zum Beispiel knusprig aus dem Toaster oder mit reichliche Gemüse und Hülsenfrüchten saftig gefüllt. So geht's

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24 May

Essen + Kochen

Fleischalternativen für (fast) jeden Zweck

von Julia Icking

Tofu schmeckt fade und Fleischalternativen sind ungesund? Was ist dran und welche Alternative kann ich wofür verweden?

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