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28 Apr
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Mus, Creme oder Butter? Hauptsache Nuss!

von Isabel Lezmi

Jahrelang wurde es von mir links liegen gelassen, heute ist es kaum aus unserer Küche wegzudenken: Nussmus kommt hier immer, immer öfter zum Einsatz. Zum Glück!

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31 Mar
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Oster-DIY: Bruchschokolade vom Blech

von Isabel Lezmi

Bruchschokolade ist ganz leicht selber zu machen. Sie sieht toll aus! Und geschmacklich kann man sich richtig austoben…

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Kuchen mit Nüssen und Himbeeren in Backform 17 Mar
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Leckere Reste-Küche mit altem Joghurt & Co

von Isabel Lezmi

War da nicht noch was? Ach ja, die alte Sahne / der fast abgelaufene Joghurt / der nicht mehr ganz frische Quark… Hier kommen ein paar köstliche Ideen für alten Joghurt & Co!

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17 Feb
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Notfall-Essen: Pimp my Fertiggericht!

von Isabel Lezmi

Fertiggerichte gibt es jede Menge. Und manchmal sind sie tatsächlich die bessere Wahl als schon wieder was zu bestellen. Außerdem kann man sie super mit Gemüse, Gewürzen & Co aufwerten.

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Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, grobes Salz und Pfefferkörner 10 Feb
Julia Icking

Essen + Kochen

Mehr Aroma bitte!

von Julia Icking

Heute gibts ein Geschmacks-Update. Für mehr Aroma im Essen! Wenn ihr wissen wollt, was es mit Food-Pairing und Food-Completing auf sich hat, bitte hier entlang.

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03 Feb
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Aufgetischt: altes Brot in neuem Gewand

von Isabel Lezmi

Schon wieder das harte, alte Brot in die Tonne geschmissen? Muss nicht sein. Mit ein paar Zutaten wird daraus ein leckerer Brotauflauf, den auch die Kleinen mögen.

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Zutaten für eine Kochbox - frische Möhren, eine Zwiebel, Schraubgläser mit Couscous und Nüssen, ein Becher Joghurt 27 Jan
Julia Icking

Essen + Kochen

Kochbox selber packen

von Julia Icking

Kochbox zu verschenken: Praktische Kochboxen mit allen Zutaten und passendem Rezept sind gar nicht so schwer zu packen. Klasse Geschenk für Eltern im Homeoffice oder Nachbarn in Quarantäne.

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20 Jan
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Vorratshaltung? Läuft!

von Isabel Lezmi

Vorspann: Kochen auf Vorrat? Gerichte im voraus planen? Das ist nicht jedermanns Ding und dennoch mussten wir alle in diesen Punkten dazu lernen. Zum Glück!

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06 Jan
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Selbstgemacht: Vielfalt fürs Vesper

von Isabel Lezmi

Neues Jahr, neue Vorsätze. Isabel startet mit weniger Wurst aber mehr Gemüse auf dem Brot. Und findet Geschmack am Experimentieren…

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22 Dec
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Mit sieben Zutaten unterm Tannenbaum

von Isabel Lezmi

Ein Gericht, das es nur 1x im Jahr gibt, ist ja an sich schon besonders. Wenn es auch noch leicht zuzubereiten und ein altes Familienrezept ist, dann wird Weihnachten entspannt und lecker!

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Digitales Plätzchenbacken 16 Dec
Julia Icking

Essen + Kochen

Digitales Plätzchenbacken

von Julia Icking

Verabredungen zum Plätzchenbacken gehören für mich fest zur Vorweihnachtszeit. Dieses Jahr natürlich auf Distanz! Das geht auf einer digitalen Plätzchenkonferenz oder beim Synchronbacken.

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09 Dec
Lisa Nentwich, Bad Vilbel

Essen + Kochen

Im Interview: Lisa von „Dinkel & Beeren“

von Isabel Lezmi

Unsere Food-Blogger-Interview-Reihe geht in die zweite Runde und heute stellen wir euch Lisa Nentwich von "Dinkel & Beeren" vor.

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Punschgewürz, Rosmarin-Zitronen-Salz und Pommes-Gewürz im Glas 02 Dec

Essen + Kochen

Kulinarische Geschenke aus der Küche

von Julia Icking

Weihnachtsgeschenke aus der Küche sind immer fein. In diesem Jahr sollten sie sich außerdem gut verschicken lassen. So wie Punschgewürz, Zitronensalz und die Pommes-Gewürz aus dem Blog.

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