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14 Jul
Julia Icking

Lebensmittel

Achtsam essen

von Julia Icking

Woher kommt der Hunger? Kopf oder Bauch? Wer achtsam essen möchte, kann zwischen verschiedenen Hungerarten unterscheiden.

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18 Jun
Julia Icking

Lebensmittel

Digitale BioExpedition zum Genießen

von Julia Icking

Wie geht Foodblog-Event in Corona-Zeiten? Ganz klar: digital. Damit es richtig lecker wird, gabs ein tolles Lebensmittelpaket. Auf zum gemeinsamen Genuss!

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Sojaprodukte 02 Jun
Julia Icking

Lebensmittel

Gedanken über Soja

von Julia Icking

Wisst ihr, warum Soja als Fleischersatz so beliebt ist? Und warum es indirekt in vielen tierischen Produkten steckt? Bloggerin Julia hat sich dazu Gedanken gemacht.

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Nutri-Score auf Fischstäbchen 19 May
Julia Icking

Es gibt was neues im Supermarkt. Nein, kein hippes Superfood, sondern eine einfache Kennzeichnung mit Ampelfarben. So erkennt ihr auf einen Blick das gesündere Lebensmittel.

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Couscous aus Kichererbsen mit Möhren und Paprika 05 May
Julia Icking

Lebensmittel

Couscous aus Kichererbsen

von Julia Icking

Zeit für ein Küchenexperiment. Die Zutat ist nicht ganz neu: Couscous. In diesem Fall aus Kichererbsen hergestellt. Ob das schmeckt?

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21 Apr
Julia Icking

Wie sieht mein Haushalt im Jahr 2025 aus? Die kurze Antwort wäre: "So grün wie möglich". Die etwas längere lest ihr hier.

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14 Apr
Isabel Lezmi, Köln

Lebensmittel

Gut lagern: Gemüse & Obst im Kühlschrank

von Isabel Lezmi

Nach dem Markteinkauf platzt das Obst- und Gemüsefach aus allen Nähten? Muss nicht sein, hier kommen ein paar praktische Lager-Tipps!

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Lebensmittel mit Bitterstoffen: Grapefruit, Rucola, Chicoree, dunkle Schokolade und Kaffee 07 Apr
Julia Icking

Schwarzer Kaffee, Spinat, Grapefruit. Den einen oder anderen schüttelt es vermutlich schon beim Gedanken daran. Schuld daran sind Bitterstoffe. Gesund, aber eben nicht für jeden lecker.

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24 Mar
Julia Icking

Lebensmittel

Gedanken über faire Schokolade

von Julia Icking

Schokohase, Schokoei, überall schokoladige Leckereien. Ostern ohne Schokolade - unvorstellbar. Aber bitte fair und nachhaltig. Wie das geht und ob das geht, erfahrt ihr hier.

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10 Mar
Julia Icking

Lebensmittel

Süßkartoffeln - auch als Rohkost lecker

von Julia Icking

Coole Farbe - vielseitige Verwendung: Süßkartoffeln schmecken im asiatischen Curry als Suppe und sogar als Rohkost. Auch die inneren Werte können sich sehen lassen.

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Nährwerttabelle 24 Feb
Julia Icking

Lebensmittel

Das verrät das Etikett!

von Julia Icking

Fertigprodukte können eine echte Hilfe sein. Aber was steckt da drin? Jedes verpackte Lebensmittel trägt eine Kennzeichnung. Es lohnt sich, die kleinen Buchstaben zu entziffern.

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Walnüsse 13 Jan
Julia Icking

Lebensmittel

Walnüsse vom (fast) eigenen Baum

von Julia Icking

Lebensmittel direkt vom Bauern - ein Traum. Leider sind Höfe und Hofläden oft zu weit weg, vor allem wen es um Olivenöl, Orangen oder Walnüsse geht. Kein Problem - das Internet machts möglich.

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Bunte Auswahl an Hülsenfrüchten mit Linsen, Bohnen, Kichererbsen. 18 Nov
Julia Icking

Lebensmittel

Häufige Fragen zu Hülsenfrüchten

von Julia Icking

Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen? Das muss nicht sein. Wie das geht und was überhaupt mit Hülsenfrüchten geht? Bitte hier entlang!

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