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Eine Frau in der Ernährungsberatung mit einem älteren Mann 20 Feb
Arnout van Son/BLE
20.02.2019

Herausforderung Diabetes mellitus Typ 2

BZfE-Leitfaden für die Ernährungsberatung

Schritt für Schritt durch die Beratungstermine.

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20.02.2019

Eiswein

Fruchtig, zuckersüß und wenig Alkohol

Frostige Temperaturen sorgen für einen guten Jahrgang.

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20.02.2019

Oberfläche beeinflusst Geschmack

Rau gleich salziger

Beschaffenheit von Geschirr wirkt sich auf die Geschmackswahrnehmung aus.

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20.02.2019

Leitsätze für Gemüseerzeugnisse

So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch

In den Wintermonaten ist haltbar gemachtes Sommergemüse ein Genuss.

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Drei Kinder die Obst in der Hand halten 20 Feb
Hilla Südhaus/BLE
20.02.2019

Soziale Ungleichheit beim Essen und Trinken überwinden

Niedrigschwellige Angebote verbessern Chancen

Schulen können durch Verpflegungsangebote und Gesundheitsförderung gegensteuern.

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Früchtemüsli mit gefriergetrockneten Erd- und Himbeeren 20 Feb
stock.adobe.com/spafra
20.02.2019

Gefriergetrocknete Früchte im Trend

Fast wie Frisch

Müsli, Shakes & Co. mit süßen Früchtchen verfeinern.

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Logo NQZ 20 Feb
BLE
20.02.2019

Rechtsnormen für Kita- und Schulverpflegung

NQZ bietet Überblick

Eine Zusammenschau steht ab sofort als Download für alle Interessierten bereit.

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20.02.2019

Schwarze Sapote

Schmeckt nach Schokopudding

Der Traum von gesundem Naschen wird durch diese Frucht wahr.

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20.02.2019

Chicorée

Lecker, vielfältig und nicht mehr so bitter

Ein herzhaft-würziger Salat im Winter aus heimischem Anbau.

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20.02.2019

Kampf dem Kater

Bier auf Wein – das rat´ ich dir?

Nicht die Reihenfolge, sondern die Alkoholmenge ist entscheidend.

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13.02.2019

Brioche

Frühstücksklassiker aus Frankreich

Wer die Spezialität selbst zubereiten möchte, braucht nur wenige Zutaten.

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13.02.2019

Wussten Sie schon, ...

dass Limonade üblicherweise mindestens sieben Prozent Zucker enthält?

Was es mit Limonade, Fruchtschorle und Brause auf sich hat, beschreiben die Leitsätze für Erfrischungsgetränke des Deutschen Lebensmittelbuches.

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