Pressemeldungen- BZfE

Ein junger Landwirt steht in einem Sonnenblumenfeld und macht ein Selfie mit seinem Handy von sich und einer Sonnenblumenblüte.

10.04.2024

Soziale Medien geben Einblicke in Leben und Arbeit auf dem Bauernhof

Mehr Transparenz für Arbeit und Herstellung

Agrarbloggerinnen und -blogger erklären Landwirtschaft

Das Bild zeigt Beratungskarten mit Listen von Nährwertangaben und Fotos von Mahlzeiten.

10.04.2024

Energiedichte-Prinzip live in Wolfsburg

BZfE beim Bundeskongress des Verbandes der Diätassistenten

Beim Fachkongress kommen Wissenschaft und Praxis in der Ernährungstherapie zusammen.

03.04.2024

Fisch auf den Tisch!

DGE empfiehlt: ein bis zwei Portionen pro Woche

Fisch liefert gut verwertbares Protein, Jod und Omega-3-Fettsäuren.

03.04.2024

BZfE-Lunchtalk zu neuen DGE-Empfehlungen

Save the date am 24. April 2024

Sie fragen – das BZfE und die DGE antworten.

03.04.2024

Hype um High-Protein-Produkte

Nicht notwendig und teuer

Meist reicht eine abwechslungsreiche Ernährung aus, um den Eiweißbedarf zu decken.

03.04.2024

Weißes Fett, braunes Fett und Übergewicht

Frieren für weniger Gewicht?

Die Aktivierung von braunem Fett könnte zur Bekämpfung von Adipositas beitragen.

03.04.2024

Das pfeffrig-scharfe Bohnenkraut

Nicht nur für Bohnen

Bohnenkraut ist appetitanregend, beruhigt den Magen und macht Speisen leichter verdaulich.

03.04.2024

Schulverpflegung und Ernährungsbildung zusammendenken

Ganztag multiprofessionell gestalten

Eine gute Betreuung in Ganztagsschulen kann am besten gemeinsam gelingen.

03.04.2024

Ideen für Grillbeilagen

Salate, Fächerkartoffeln, Antipasti

Sie sind in der Grillsaison die heimlichen Stars auf dem Teller.

Etwa acht bunte Ostereier liegen in einem Bastkörbchen, das von Händen festgehalten wird.

27.03.2024

Wie viele Ostereier dürfen es sein?

Locker bleiben

Die Empfehlung von einem Ei pro Woche beruht nicht auf gesundheitlichen Gründen.

In einer Schale ist Rote-Bete-Hummus und daneben liegt geröstetes, dunkles Brot.

27.03.2024

Eiweißbedarf pflanzlich decken

Am besten Hülsenfrüchte mit Getreide und Nüssen kombinieren

Wer pflanzliche Lebensmittel bewusst kombiniert, kann den Körper optimal mit Eiweiß versorgen.

Zwischen hellgrünen Thymianblättern mit weißem Rand sitzen kleine weiße Blüten.

27.03.2024

Würzig-frischer Zitronenthymian

Das schmeckt nach Sommer

Das mediterrane Kraut gibt auch Essig, Limonade oder Desserts ein frisches Aroma.

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