Bundesweite Aktionen zum Tag der Schulverpflegung. Beim Besuch einer Grundschule in Berlin betonte BMEL-Staatssekretär Fuchtel die Bedeutung einer gesunden Schulverpflegung.

25 Sep

Bereits zum dritten Mal hat die Zeichnerin Susanne Ferrari mit ihrer Kunst das Forum des Bundeszentrum für Ernährung bereichert.

18 Sep

Was wir essen und wie es erzeugt wird, hat einen bedeutenden Einfluss aufs globale Klima.

18 Sep

Kaum ein anderes Fruchtgemüse lässt sich auf so vielfältige Art und Weise zubereiten wie Kürbisse.

In keinem europäischen Land gibt es Jahr für Jahr so viele als vegan ausgezeichnete Produktneuheiten wie hierzulande.

18 Sep

Kaum zu glauben, aber Miesmuscheln wurden schon seit dem 13. Jahrhundert in unseren Breiten gezüchtet und gezielt vom Menschen kultiviert.

18 Sep

Schüler, Lehrer, Eltern und Essensanbieter machen sich auch in diesem Jahr wieder gemeinsam für besseres Schulessen stark.

18 Sep

Durch die Dürre 2018 wurde zwar weniger geerntet, dennoch geht Platz 1 der europäischen Kartoffelernte mit rund 8,9 Millionen Tonnen an Deutschland.

11 Sep

Früchte werden nicht nur im frischen Zustand gegessen, denn ein Großteil der Obsternte wird haltbar gemacht.

11 Sep

Sie schmecken auf der Pizza, im Salat, aber auch als Snack zum Wein oder Käse.

11 Sep

Bei Kindern und Erwachsenen sind Fruchtsäfte durch ihre attraktiven Farben, den Geschmack und das gesunde Image aufgrund des Gehalts an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffe sehr beliebt.

Gemüse und Obst werden auf engstem Raum in Etagen übereinander angebaut.