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Verschiedene Gemüsereste in einem Topf 28 Dec
Julia Icking/Bonn

Essen + Kochen

Gemüsebrühe aus Schalen und Resten

von Julia Icking

Wisst ihr, was ich richtig schade finde? Dass ich so viele Gemüseschalen und Abschnitte einfach wegschmeiße. Ich suche immer mal wieder nach Lösungen, den Bioabfall zu verringern. Eine witzige 

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Ein kleines Mädchen löffelt Joghurt aus Becher. 06 Jul
iStockphoto.com/Weekend Images Inc.

Kennt ihr das? Ihr seid mit euren Kindern beim Einkaufen und plötzlich wandert ein Frozen-Joghurt in den Einkaufswagen... Nein, kein Eis. Ein Joghurt mit Aufdrucken von Anna und Elsa ...

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blühende Dieffenbachie 04 Jul
Löwenzähnchen

Blüht meine Dieffenbachie um ihr Leben, oder weil sie sich des Lebens freut? Das habe ich Markus Lölkes vom Frankfurter Palmengarten gefragt.

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Obst und Gemüse in der Biokiste 29 Jun
Julia Icking/Bonn

Als Mama und Ernährungswissenschaftlerin mache ich mir viele Gedanken darüber, welche Lebensmittel wir kaufen. Neben der Qualität treibt mich in letzter Zeit ein weiterer Aspekt um:

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Fünf getrocknete Aprikosen vor weißem Hintergrund: zwei geschwefelte orangene und drei ungeschwefelte braune. 27 Jun
Fotolia.com/womue

Lebensmittel

Schwefel in Trockenobst

von Judith Pulg

Getrocknete Mango, Aprikosen, Weinbeeren und Feigen: Trockenobst steht bei uns zuhause hoch im Kurs. Während Feigen und Weinbeeren auch ohne Zusatzstoffe auskommen, liest man bei Mangos...

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blühende Dieffenbachie 22 Jun
Löwenzähnchen

Unverhofftes Blütenwunder

von Löwenzähnchen

Meine Dieffenbachie dreht am Rad – und ich mit ...

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Grillpfännchen mit Schafskäse und Ziegenkäse 20 Jun
Julia Icking/Bonn

Essen + Kochen

Grillpfännchen statt Alufolie

von Julia Icking

Endlich wieder Grillsaison. Nachdem ich mich letztes Jahr durch das Sortiment an vegetarischen Würstchen probiert habe, versuche ich es dieses Jahr mit Grillpfännchen. Ich hoffe, dass

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Aufgerissener Mund beißt beherzt in einen Schokoriegel. 16 Jun
Judith Pulg/Fotografie

Essen + Kochen

Gelüste NACH der Schwangerschaft

von Judith Pulg

„Sag mal: Bist du schon wieder schwanger???“ Diesen Satz musste ich mir bisher zum Glück nicht anhören. Aber eine Freundin, die in der Stillzeit anscheinend ähnlich reingehauen hat wie ich...

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Stevia von der Sterbetreppe

von Löwenzähnchen

Stevia rebaudiana aus Samen anzuziehen, sei recht schwierig, hatte ich immer wieder gelesen. Grund genug, mal auszuprobieren, ob dem wirklich so ist.

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Gemüse im Kühlschrank 08 Jun
Fotolia.com/shkliarov

Lebensmittel

Obst und Gemüse richtig lagern

von Julia Icking

Die Sonne lacht, die Temperaturen steigen, endlich ist es wieder richtig warm. Mit den Temperaturen wächst die Auswahl an Obst und Gemüse aus Deutschland oder zumindest Europa. Leider

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Trauriges Burger-Gesicht aus Brötchen, Hackfleisch, Gurken, Tomaten, Salat, Ketchup und Senf. 06 Jun
iStock.com/Schulte Productions

Über die Feiertage gehen wir mit der Familie gerne einmal essen. Kein Stress in der Küche, kein Abwasch, jeder darf essen, was er möchte. Außer die Kleinen: Die müssen immer nur Pommes...

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Schnittknoblauch 06 Jun
Fotolia.com/Victory-Art

Beim Thema Knoblauchsrauke fiel mir noch ein weiterer knofelige Alternative zu der gesunden Zwiebelpflanze ein – der Schnittknoblauch. Wobei man eines gleich ganz klar sagen muss: ...

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Wrap mit Gemüse 31 May
Julia Icking/Bonn

Am Wochenende scheint die Sonne! Und wir haben keine weiteren Verpflichtungen, als es uns gut gehen zu lassen. Deshalb planen wir eine Fahrradtour mit Picknick. Wenn wir picknicken gehen,

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