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Bildung

Erklärvideo Autorenlernen Unterricht Methode
A. van Son

Erklärvideos im Unterricht : Leitfaden für Lehrkräfte

Ein Video drehen, um anderen etwas zu erklären – das motiviert junge Menschen. Der Leitfaden „Selber drehen, mehr verstehen“ zeigt Ihnen praxisnah, wie das im Unterricht funktioniert.

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Wissen lebendig vermitteln: Mit vielfältigen Materialien und der Ernährungspyramide als Grundlage.

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Lebensmittelqualität

Schüler werden zu kritischen Verbrauchern

Mädchen löffelt einen Joghurt
Marina Kravchenko / Fotolia.com

Was heißt gute Qualität bei einem Lebensmittel? Es schmeckt und sieht gut aus? Es wurde fair und ökologisch produziert? Es ist bequem und cool? Mit diesen Medien finden es Schüler heraus.

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Nahrung und Verdauung

Was unser Körper mit dem Essen macht

Mädchenmund beißt in roten Apfel
Glamy / Fotolia.com

Ob beim Stationenlernen, an einer Lerntheke oder als Forscheraufträge: Das Thema Nahrung und Verdauung kann spannend im Unterricht behandelt werden.

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Wettbewerb Echt Kuhl Keyvisual
ECHT KUH-L

Schülerwettbewerb

"Vom Gras ins Glas"

Rinder-Experten, Milch-Forscher, Joghurt-Detektive gesucht: Wie werden Kühe, Schafe und Ziegen gehalten? Was ist eigentlich eine tiergerechte Haltung? Zu welchen Produkten wird Milch verarbeitet? Ist Milch gesund? Beim diesjährigen Wettbewerb "ECHT KUH-L" sollen Schülerinnen und Schüler der dritten bis zehnten Klasse motiviert werden, sich kreativ mit der Haltung von Milchvieh und mit dem Grundnahrungsmittel Milch zu befassen.

Wettbewerbsbeiträge können von Klassenverbänden eingereicht werden, von Schüler- und außerschulischen Gruppen und auch von einzelnen Kindern und Jugendlichen. Einsendeschluss ist der 31. März 2018.

Weitere Informationen zum Wettbewerb und zur Anmeldung gibt es unter www.ECHTKUH-L.de.

Ernährungs- und Verbraucherbildung

Spielebox für Flüchtlingsklassen

Deutsch lernen mit dem Thema Essen und Trinken

Karten und Spielfiguren auf dem Tisch
Mads Wollesen

Wie vermittelt man die deutsche Sprache möglichst schmackhaft? Am besten spielerisch mit dem Thema Essen und Trinken. Kinder und Jugendliche lernen dabei wichtige Alltagsbegriffe.

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Kompetenzen für Alltag und Beruf

Junge Frau mit Kochmütze
Stocked House Studio / Fotolia.com
Ernährungs- und Verbraucherbildung

Einfach kochen lernen

An die Töpfe, fertig, los!

Kochen können wie Lafer, Mälzer & Co. Das wäre toll! Was die Fernsehköche so spielerisch leicht auf den Teller bringen, geht auch zu Hause: mit etwas Übung und unserem Küchen-Grundlagenwissen.

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Ortschild Verlassen der Theorie Richtung Praxis
Fotolia.com / K.C.
Didaktik und Methodik

Geschäftsidee: Schulkiosk

Gute Gründe für eine Schülerfirma

Ein Schulkiosk als Schülerfirma birgt viele Vorteile. Er optimiert das Speisenangebot in der Pause und gibt den Schülern zugleich die Möglichkeit, sich praktisch auszuprobieren.

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Globus in Eierschale
iStock.com / Emris
Ernährungs- und Verbraucherbildung

Essen und Klimaschutz

So entdecken Ihre Schüler, was sie tun können!

Emissionshandel, Klimakonferenzen: die Politik müht sich oft scheinbar erfolglos gegen den Klimawandel. Und es klingt anstrengend! Dabei kann jeder einfache, aber wirksame Beiträge leisten.

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SchmEXperten in der Lernküche

Mit den Unterrichtsbausteinen für die Lernküche werden Schülerinnen und Schüler zu SchmExperten! Sie können Lebensmittel und Küchengeräte erforschen, ihre Sinne schulen und mit der Küchenkartei selbstständig warme Speisen zubereiten.

Für Sie ausgewählt: BZfE-Bildungsnews

Online-Befragung

Teilnehmer/-innen gesucht!

Lehrerin mit Tablet
contrastwerkstatt / Fotolia.com

Im Rahmen des Projektes "Ernährungsbezogene Bildungsarbeit in Kitas und Schulen" führt die Universität Paderborn derzeit eine bundesweite Befragung von Schulleitungen und Lehrkräften durch.

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Die Ernährungspyramide

Idealerweise begleitet die Ernährungspyramide Schülerinnen und Schüler während der gesamten Schulzeit – auch über den Unterricht hinaus. Mit vielen Materialien und fertig ausgearbeiteten Unterrichtskonzepten erhalten Lehrkräfte fundierte Unterstützung.

Ernährungspyramide

Die Pyramide wird zum interaktiven Tafelbild

Für Whiteboard oder PC und Beamer

Mädchen steht vor interaktivem Pyramiden Tafelbild
Arnout van Son / BLE

Nutzen Sie die Ernährungspyramide mithilfe neuer Medien für Ihren Unterricht und profitieren Sie von noch mehr Differenzierung, Visualisierung und Erweiterung.

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Kind isst Spaghetti
Jacek Chabraszewski / Fotolia.com

Wir informieren Lehrkräfte und Akteure über neueste Entwicklungen und Veranstaltungen rund um das Essen in Kita und Schule.

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Logo Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule
BLE
Gesunder Schulalltag

Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ)

Mehr Qualität beim Essen in Kita und Schule

Das NQZ koordiniert und bündelt bestehende Maßnahmen und Initiativen rund um gutes Schul- und Kitaessen und harmonisiert Prozesse zur Sicherung und Weiterentwicklung von Qualitätsstandards.

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Mittagsverpflegung in der Schule: Ausgewogen, lecker, bezahlbar