Springe direkt zum Inhalt , zum Menü .

BLE
11 Oct
T. Vollmer / BLE

Ernährungsarmut in Deutschland ist Realität. Beim 7. BZfE-Forum stellten Fachleute aus Wissenschaft und Praxis die Dimension des Problems heraus und diskutierten Lösungsoptionen.

mehr...
Gemüsebowl 05 Jul
AdobeStock, zi3000

Was und wie essen wir morgen?

Update Food-Trends 2024

Zukunftsforscherin Hanni Rützler berichtete über Food-Trends und deren Bedeutung für die Gesellschaft.

mehr...
udra11 / stock.adobe.com

Tierische Lebensmittel und Nachhaltigkeit

60. DGE-Kongress 2023 in Bonn

Während der Konsum tierischer Lebensmittel in reichen Ländern deutlich sinken müsste, um die Klimaziele zu erreichen, würden Menschen im globalen Süden von etwas mehr Fleisch profitieren.

mehr...
Puwasit Inyavileart / stock.adobe.com

Der Nationale Dialog zu nachhaltigen Ernährungssystemen

Rückblick auf den Dialogprozess in Deutschland

Der UN-Generalsekretär hatte 2020 alle Staaten aufgefordert, Strategien für nachhaltige Ernährungssysteme zu erarbeiten. Die Nationalen Dialoge waren wichtige Bausteine in diesem Prozess.

mehr...
BLE

Gratis-Downloads

Ernährung im Fokus kostenlos lesen Digitales Archiv von Ernährung im Fokus

In unserem Archiv finden Sie alle Ausgaben von Ernährung im Fokus seit dem Jahr 2012 jeweils inklusive Inhaltsübersicht, Literaturverzeichnis und einer Leseprobe als kostenloses PDF zum Herunterladen.

zum Archiv von Ernährung im Fokus