(BZfE) – Saisonal und regional sind DIE Schlagworte, wenn es um nachhaltigeres Essen geht. Auch Kinder hören das. Doch welches Kind versteht, was Saison bedeutet? Den Sinn erschließen sich Schülerinnen und Schüler der 3. und 4. Klasse im Unterrichtsmodul „Was ist Obst der Saison?“ vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE).
Zunächst erkennen sie im Experiment, dass Pflanzen Wasser, Licht und Wärme zum Wachsen brauchen und folgern daraus: Bei uns können Erdbeeren, Pflaumen und Kirschen nur zu bestimmten Jahreszeiten im Freien wachsen. Trotzdem gibt es sie fast das ganze Jahr über zu kaufen. Wie geht das? Ist das okay? Es folgen Pro-und Contra-Aussagen, in denen sich die Kinder mit vielfältigen Argumenten auseinandersetzen und einen Fachwortschatz aufbauen, der über ein Partnerquiz gefestigt wird.
Danach wird es konkret und praktisch: Welches Obst möchte ich im Winter, was im Sommer essen? Feinschmeckerübungen und Forscherfragen motivieren die Kinder, die Geschmacksvielfalt zu erkennen und auch Obst mit Schönheitsfehlern zu schätzen. Die Unterrichtsreihe schließt mit dem Impuls, das Gelernte in der eigenen Schule anzuwenden und gemeinsam etwas Neues anzustoßen, z. B. „Obst to go“.
Das Modul zeigt am Beispiel Obst, wie man Kindern in drei bis sechs Unterrichtsstunden die komplexen Zusammenhänge von Obstvielfalt, Saisonalität und Klima kindgerecht, mehrperspektivisch, lebensnah und handlungsorientiert nahebringen kann. Das Material enthält vier Arbeitsblätter als PDF und veränderbare Word-Dokumente mit Lösungsvorschlägen sowie sechs Materialkarten mit Fachwortschatz, Partnerquiz, Geschmacksübungen, Forscherfragen und Fotokarten
Alle Schülermaterialien sind flexibel einsetzbar und passen zum BZfE-Modul „Muss Obst immer schön sein?“ für die Klassen 1 und 2. Beide gibt als kostenlosen Download im www.ble-medienservice
Weitere Informationen:
Was ist Obst der Saison? Unterrichtsmodul für die Klassen 3 und 4, Bestell-Nr. 0558
www.ble-medienservice.de/0558/was-ist-obst-der-saison-unterrichtsmodul-fuer-die-klassen-3-und-4
Was ist Obst der Saison?: Wissen, verstehen und klimabewusster handeln
www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/grundschule/was-ist-obst-der-saison
Infografik: www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/infografiken/was-ist-obst-der-saison
https://www.bzfe.de/lebensmittel/lebensmittelkunde/fokus-obst-und-gemuese/
